是哪里特产,“兰州拉面”是兰州的特产吗?甘肃人透露内情,原来我们都被骗了

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不过很多人其实对兰州拉面的了解并不深刻,就比如你觉得“兰州拉面”是哪里的特产呢?这样的印象其实笔者在之前也都是如此,但游历了兰州一趟后,当地人才告诉我,其实我们都已经被骗了好几年了。但我们吃的兰州拉面虽然也有着这样的做法,但其实它并不是兰州人开的,也并非正宗的做法,因为将牌子打出去,并且开遍全国的,其实是青海化隆人。

中国是一个拥有众多美食文化的国家,我们中国菜是世界三大菜系之一,和精致的法国菜以及影响深远的土耳其菜齐名,在世界范围的美食圈内,拥有着举足亲重的作用。而这是中国5000年的历史中,历代劳动人民的智慧结晶,为了填饱肚子,也就有着各种各样的美食被中国人民发明出来。最终形成了八大地方菜系为主,各地特色菜系为辅的中华料理体系。因此中国美食成为了多样且美味的代名词,在海内外都想有这巨大的声誉。

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而随着中国区域融合的频繁,如今的国内其实也在掀起一股美食的“全国化”。一般来说是哪里特产,地方美食都是适应于一个地方的口味,但从改革开放后是哪里特产,中国区域间的融合加快,伴随着交通事业的发展,也就让各个省份的人到外务工,从这个省跑到另一个省份,因此在这样的环境下,地方美食也就跟着就走了出门,传播到了全国各地,就比如沙县小吃,就是起源于福建沙县的,就比如黄焖鸡米饭,原本就是鲁菜的名吃。还比如担担面,就是四川面食,在如今中国各个省份中,都能够看到。

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而流传到全国范围的自然也不仅仅就上面三样,“兰州拉面”同样遍布在中国城镇的大街小巷当中,这种充满回族风采的面馆以独特的味道和方便俘虏了不少顾客的心,记得在高中校门口的兰州拉面,每到放学都会爆满,足以可见人们对它的喜爱。不过很多人其实对兰州拉面的了解并不深刻,就比如你觉得“兰州拉面”是哪里的特产呢?

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应该很多人都会觉得兰州拉面就是兰州的特产吧,毕竟名称中就带着兰州二字。这样的印象其实笔者在之前也都是如此,但游历了兰州一趟后,当地人才告诉我,其实我们都已经被骗了好几年了。

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根据兰州当地人的说法, 兰州的特产叫做兰州牛肉拉面,或者叫做兰州清汤牛肉拉面,是中国十大面条之一,也是甘肃兰州的风味小吃。它以“一清二白三红四绿五黄”闻名,赢得了国内外乃至全球顾客的好评,并且被中国亨饪协会评为三大中式快餐之一,名声卓越。但我们吃的兰州拉面虽然也有着这样的做法,但其实它并不是兰州人开的,也并非正宗的做法,因为将牌子打出去,并且开遍全国的,其实是青海化隆人。

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根据不完全的统计,截止17年的时候,青海籍的人员共在中国各地开办了约3万家拉面馆,但严格意义上这些都并不是兰州美食,只不过名头比较大的“中华第一面”最终成为了它街市的武器,因此最终鸠占鹊巢,让人以为这就是兰州特产。再加上据说兰州拉面协会有所规定,不准在规定范围内开第二家兰州拉面,也就让这个品牌慢慢遍布全国,最后形成了这样的误会。

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不过不管兰州拉面还是兰州牛肉拉面,其实都有着属于自己的独特风味。也是有很多的支持者,就比如你,你更喜欢吃兰州拉面还是兰州牛肉拉面呢?欢迎留言评论。

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