武夷山必买的土特产，武夷印象之美食篇

武夷山市位于福建省西北部，南平市下辖的县级市。是福建省唯一的以名山命名的旅游城市。

武夷山民风淳朴、热情好客。饮食文化源远流长，品种繁多、风味独特。下面小编就带朋友们去品尝一下武夷山的特色美食：

岚谷熏鹅：岚谷熏鹅应该是武夷山最著名的特色美食了，曾经上过央视“远方的家”。熏鹅选自山区里的白鹅，肉质细嫩，用茶叶、糯米等多种特制香料熏制而成。色泽金黄，入口辣，吃起来特别的香。让你有种越辣越过瘾，越吃越停不下来的感觉。是武夷山酒宴上最常见的一道经典美食了。

岚谷熏鹅

文公菜：这是一道流传于书籍上的美食，理学家朱熹最喜欢的一道佳肴。文公菜顶部放一片香菇，代表着官帽;蛋和五花肉代表穿金戴银；饼干磨成粉末和着肉泥搓成丸，寓意步步高升。也是武夷山宴席上的一道必有之佳肴。

文公菜

鼠曲粿：在清明前采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂，用草汁和入米浆，上笼蒸熟，包上香菇、笋丝、肉丝等制成的馅。味道特好，是武夷山人喜爱的一道点心。

鼠曲粿

鬼解：武夷山方言，是武夷山一道很特色的早餐武夷山必买的土特产，入口特Q，撒上香葱，滴几滴生鲜在佐以剁椒和着五花肉，那滋味别提多劲爽了。

鬼解

笋饼：笋是武夷山的一大特产，制作方法有各式各样。其中笋饼是比较有代表性的一种佐料。

笋饼

武夷山的美食还有很多：稻花鱼、千层糕、田螺煲、泥鳅煲、黄鳝煲、五夫白莲、麻滋粿、茶宴、苦槠糕等等。小编就不一一列举了。

千层糕

清明粿

稻花鱼

武夷山的美食简单而原生态武夷山必买的土特产，那是一种纯朴的味道。如果您有缘到武夷山，不妨到处走走，亲身感受一下那舌尖上的武夷山。