南宁地大物博,今天来说说特产吧,南宁是个美食遍布的城市,除了一些大众熟知的特产,还有非常多的传统美食~
0 1
老友粉
老友粉可以说是南宁最有名的特产之一了,是广西南宁市的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。现在不少商家有做包装的老友粉,方便大家作为特产带走。
0 2
南宁香蕉
南宁香蕉,是广西壮族自治区南宁市特产,全国农产品地理标志。南宁香蕉,属于桂蕉系列,果皮金黄色,光滑;果肉乳白色至乳黄色,软糯、甜,香味浓。金粉1号,果肉乳白色,粉糯,清甜,无种子。鸡蕉,果梳小型,蕉梳整齐,果形似小鸡,果指短、直、侧弯。
0 3
酸嘢
南宁有句话:“英雄难过美人关,美女难过酸嘢摊。”很多友仔友女看见酸嘢摊都忍不住停下来买一袋吃,你说酸嘢有没有魅力~
0 4
柠檬鸭
有人说“柠檬鸭”是南宁的市菜,酸酸辣辣,鸭肉香脆有肉感,柠檬鸭不软不腻不臊,带有特别的柠檬香气,一吃就停不下来!
0 5
上林八角
上林八角,是南宁市上林县特产。国家地理标志保护产品。上林八角主产区位于大明山东麓,该地雾气重、湿度大,十分适宜八角生长,出产的八角果粒大、饱满、味浓、色泽好、含油率高。八角为上等的调味香料,具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等功效,药用价值高,也可用作畜牧饲料的添加剂。
0 6
上林大米
上林大米,是南宁市上林县特产,中国国家地理标志产品。上林大米属籼米类,其米粒呈细长或长椭圆形,颗粒丰满均匀,色泽清白光亮,呈半透明状,滋味清香。在各项质量指标中,上林大米蛋白质含量达7%以上,直链淀粉含量在18%左右,胶稠度在85毫米以上。
0 7
横县大头菜
横县大头菜,是广西南宁市横县特产,中国国家地理标志产品。横县大头菜,色泽金黄、肉质脆嫩,粗纤维含量低,风味独特,香气独特浓郁。横县大头菜富含有丰富的钙、硒、钾等,其可溶性固形物含量要比其他地区的大头菜高很多。
0 8
横县茉莉花茶
横县茉莉花茶,是广西南宁市横县特产,中国国家地理标志产品。横县茉莉花茶:条索紧细、匀整,香气浓郁,鲜灵持久,滋味浓醇,叶衣嫩匀,耐冲泡。横县茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物,因此具有“去寒邪、助理郁”的功效,是春季饮茶之上品。
0 9
横县鱼生
现在很多年轻人都喜欢吃生鱼刺身啥的,其实咱南宁也有一种生鱼菜肴,味道不逊于它们,那就是横县鱼生。横县人叫横县鱼生为“县菜”南宁特产有哪些土特产可以带走,因为它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。横县鱼生将鱼片成薄薄一片,鱼肉莹白如雪,玲珑剔透,对刀工的要求非常高。横县鱼生的配料有30多种,不同的组合会产生千变万化的口感。
10
南山白毛茶
南山白毛茶,是广西壮族自治区横县南山特产,中国国家地理标志产品。南山白毛茶,因茶叶背面披有茂密的白色茸毛而得名,属绿茶类名茶。南山白毛茶色泽翠绿南宁特产有哪些土特产可以带走,条索紧结弯曲;香色纯正持久,有荷花香和蛋奶香;茶汤清绿明亮,滋味浓厚,回甘滑喉,叶底嫩绿。
11
黄皮酱
黄皮酱,是南宁的传统特色酱料,是以山黄皮果为原料而制成的果酱。早在清朝乾隆年间,南宁街上就有百多间酱料店,经营以山黄皮果为原料而制成的果酱。1991年,南宁市酱料厂生产的山黄皮酱获全国保健食品博览会金奖。
12
扬美沙糕
扬美有三宝,其中一个就是扬美沙糕。扬美沙糕历史悠久,还有个传说是扬美来源于八仙中的吕洞宾,吕洞宾曾将葫芦里的仙药送给扬美一个好心的小伙子,吩咐他做沙糕时将仙药放入其中,不但治好了小伙子母亲的病,沙糕还因松软香甜,广受欢迎,也让扬美沙糕美名传遍了广西。
13
马山黑山羊
经营马山黑山羊的餐馆在南宁也是遍地开花。马山黑山羊别看外表不算好看,但肉质细嫩,味道鲜美、膻气少,还曾获得过国家地理标志产品认证。小南南觉得吧,羊肉不管是清水煮,还是红烧或者用啤酒煮,都好吃!
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请添加站长微信举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://techan.xtucq.com/bimaibidai/19646.html
评论列表(1条)
[…] 南山:鸿荣源尚璟公馆 […]