泡藕带湖北特产 100张图，向全世界安利湖北美食！

湖北——千湖之省，鱼米之乡，物产富饶。很多人忠爱的小龙虾、鸭脖、米酒、藕带、脐橙……都是湖北特色美食。

然而，受疫情影响，今年湖北的农副产品面临滞销困境。“封锁”两个多月的湖北，成千上万的农产品被迫滞留在当地，忙活了一整年的农民迎来了丰收，但是却被一场疫病隔断了销路。莲藕、脐橙、香菇等大量农副产品被困在当地。

现在湖北疫情进入尾声，复工复产正有序进行中。看着地里慢慢腐烂的农产品，农民们心急如焚，一年的心血即将毁于一旦。

好在农民的困境渐渐被原来越多的人关注，湖北各地县长、县委书记纷纷开始直播卖货；一些微博大V开始向网友安利湖北美食；央视新闻新媒体联合各大平台启动“谢谢你为湖北拼单”的公益活动，助力湖北经济复苏。

不久前，“小朱配琦”组合开启网上直播，为湖北带货。两小时的直播，累计卖出总价值4014万元的湖北商品！

朱广权“带货”语录也在网上刷了屏：

“支持湖北我最拼，我为湖北胖三斤”

“激动的心颤抖的手，推荐什么都买走”

“冲着武昌鱼的名气也要买它，哪怕不吃，收藏也行啊！”

经过两小时疯狂输出后，朱广权老师身体力行的解释了“累瘫”了的状态。

现在全网支持湖北美食，就像两个多月前全国人民驰援湖北。中华儿女一直在力所能及的帮助同胞，共渡难关。看到大家为了湖北这么拼，作为土生土长湖北人的我坐不住了，今天我们整理了超全的湖北特色美食，带大家走进“舌尖上的湖北”。

武汉热干面

武汉人从小吃到大的过早，搅拌后的热干面被芝麻酱均匀包裹，香气扑鼻。根据自己的需求加上辣椒油、香醋、葱花……挑起一筷子送进嘴巴里，油润爽滑浓郁醇香，一整碗面嚯下肚，扎实饱腹，再来碗蛋酒收尾，舒坦。

△图/微博@朱一龙

△动图源自《早餐中国》美食纪录片

小龙虾

湖北的小龙虾赫赫有名，每到夏天，湖北各个地方的空气中都弥漫着小龙虾的麻辣香料味。湖北潜江更是有名的“中国小龙虾之乡”。Q弹香嫩，让人十指流油的龙虾配上冰啤酒是打开这个夏天的最佳方式。

△动图源自《风味人间》美食纪录片

襄阳牛肉面/豆腐面

“一辣二麻三鲜”是襄阳牛肉面的精髓，看着红艳艳的一碗面，感觉很辣，其实是纸老虎，吃起来并不辣口。碱面入口爽滑，搭配脆爽的豆芽香辣的牛肉，令人胃口大开。

襄阳豆腐面也是一绝泡藕带湖北特产，便宜好味。一碗几块钱的豆腐面，有海带、豆腐、豆芽，口感丰富，汤底浓郁醇香，加个卤蛋，满足~

△图/微博@

藕

湖北是千湖之省，湖多藕多，湖北人吃藕从小吃到大，莲藕排骨汤更是湖北人冬天里永恒的主角儿。口感上，藕分为粉藕和脆藕，粉藕适合炖汤、脆藕适合清炒。白白胖胖鲜甜脆爽的藕洗洗就可以直接当水果吃，清甜爽口。

在湖北，藕可以生吃、炖汤、还可以做藕夹、藕丸子、卤藕、炒藕片、干煸藕丝……

△湖北洪湖荷花池

藕带

夏天，在湖北，随处可见莲蓬、藕带、荷花。湖北不仅能产出高质量的藕，还有随手一摘就脆甜的莲蓬、清脆甘甜的藕带。拇指粗的藕带吃起来嘎嘣脆，做法多样，可生吃、可炒、拌、煎、蒸、炸、熘……脆爽的口感，怎么做都很好吃，夏天吃格外开胃解腻。

△清炒藕带

△泡藕带炒鸡胗 极其开胃下饭

荆州鱼糕/钟祥蟠龙菜

鱼糕是宜昌至荆州一带的特色，主要用鱼糜、鸡蛋和猪肉制成。清香可口，入口鲜香嫩滑。而且方便存储，放进冷冻里，想吃的时候就拿出来，可蒸可煮，用来涮火锅、麻辣烫，好吃到顿顿离不开。

钟祥蟠龙菜和荆州鱼糕类似，主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等，肥而不腻、肉滑油润，味道鲜美，营养丰富。吃法和鱼糕的相似。

武昌鱼

湖北水资源丰富，武昌鱼是众多鱼类最能代表湖北的特产。毛主席一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让武昌鱼闻名海内外。肉嫩鲜美，清蒸红烧都很美味。

孝感米酒

孝感米酒以孝感出产的优质糯米为原料，用传统方式发酵酿制而成，甜甜的，度数不高不醉人，大人小孩都可以喝。

酸粉子（又叫榨广椒）

酸粉子制作工艺复杂，有酸藕粉子，肥肠粉子。酸辣鲜香，很下饭。是很多湖北人小时候最爱的味道。可以直接吃，也可以和鸡蛋、猪肉等一起翻炒做菜。下饭神器，重口味的人千万别错过。

秭归脐橙

秭归，是有名的“中国脐橙之乡”。秭归的脐橙，皮薄色鲜、肉嫩汁多、水润清甜，每一口都是甜蜜。

黄石港饼

黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成，吃起来香香的脆脆的甜甜的，越吃越上头。爱吃甜食和坚果类的朋友可以尝试一下哦~

△@泥巴喜欢出去玩

孝感麻糖

孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。吃起来甜香酥脆，喜欢甜食的朋友千万别错过~

△微博@乐天章

黄石珍珠果米酒

当地人心里的“黄石特产之光”，清爽可口，不甜腻，酒精浓度低，可以作为日常饮品。

△图/微博@欢欢

襄阳锅巴

襄阳膨化锅巴，香香脆脆，吃起来脆辣，后劲十足，嚼到停不下来。味道非常好，就是有些废牙。

恩施腊肉

恩施的腊肉是一绝，香极了，用辣椒或蒜苗清炒，好吃到可以连吃3碗白米饭。熏香浓郁，外硬内软，风味独特。

△微博@夏小嫣

△微博/@林巫师

周黑鸭

武汉有名的特产，鸭脖、锁骨、鸭翅，啃起来麻辣中带些许微甜，辣到直吸气却仍然停不下来。很多人把周黑鸭当做小零嘴，休闲的时候吃一点，慰藉寂寞的嘴巴。

荆州小胡鸭

不喜欢甜辣的周黑鸭可以试试荆州的小胡鸭泡藕带湖北特产，荆州小胡鸭产品主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，肉质鲜美细腻，香酥麻辣。

△图/微博@风吹雨打都不胖

△图/微博@进阶的雪球球

良品铺子

湖北著名的高端零食品牌，有很多好吃的小零食，卤藕、猪肉脯、芒果干、豆干、豆皮、腊肠……统统都有，种类丰富、味道好、高品质，追剧必备小零食~

△图/微博@这一次学会放手88

荆州松滋鸡

荆州特色菜松滋鸡，嫩滑爽口，鸡肉肥美不腻，弹嫩鲜香。

公安牛肉

公安牛肉是湖北荆州的特色美食，是当地人对牛肉火锅的统称。可以在网上购买，用来煮面条、做火锅都可以。牛肉弹嫩、牛蹄筋软烂，汤底香浓。

△图/微博春天一个卷

△图/微博@米奥六阿姨

△图/微博@爱生活丶爱迪仔

恩施硒土豆

恩施，“世界硒都”，拥有迄今全球唯一探明独立硒矿床，这里的土豆在富硒环境中长大，所有恩施的小土豆是天然富硒特产。这里的土豆个小皮薄，软糯香甜，营养美味。

△图/微博@周雪松

房县香菇/黑木耳

房县香菇、黑木耳名声在外，不仅是国家地理标志产品，而且香菇还上了《舌尖Ⅱ》。这两样特产用来做黄焖鸡，棒极了！

宣恩火腿

与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为”中国四大名腿”。肉质细嫩，香味浓郁。

△图/微博@世界硒都魅力恩施

京山桥米

京山桥米产于湖北省京山县，京山被称为“鄂中绿宝石”，环境非常适合种植水稻。桥米的米粒光洁细长，喷香不腻，作为中国国家地理标志产品，在明朝嘉靖年间是御用的贡米。

米茶

湖北特有的地方风味小吃。汤色淡黄，香气浓郁，味道微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，天气越热越爽口，还可以减肥哦。

嘉鱼鱼丸

“鱼丸”是嘉鱼有名的特产，在嘉鱼过年，家家户户都离不开鱼丸。嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，有史以来以盛产鲜鱼著称，做出来的鱼丸味道鲜美弹嫩。

茶叶

湖北是茶叶大省，是世界公认的优良茶树生长黄金地带。四月是春茶上市的黄金期，早春茶经过一整个冬天的酝酿，还未受到任何污染，入口清甜，口感丰富。

三峡春茶

三峡两岸山水秀美，气候温润，生长出的春茶极鲜，芽质鲜嫩，口感甘醇。泡起来汤色清亮，叶底饱满嫩绿，喝起来鲜爽回甘，三四泡仍有余香。

△图/中邮速递易

恩施玉露茶

恩施玉露茶是富硒茶，是中国传统蒸青绿茶，茶叶嫩绿明亮，喝起来醇香清甜。

△图/微博@X婧姝

鹤峰茶

鹤峰县拥有适宜茶树生长的小气候。明清时期，鹤峰茶被当作贡品敬献朝廷，并出口到西欧诸国。清香馥郁、耐冲泡、无污染。

△图/澎湃新闻受访者供图

英山云雾茶

英山位于大别山主峰侧旁，海拔高，湿度大，气温适宜，家家户户古来就有种茶习惯。茶叶色泽嫩绿、清香宜人。

△图/微博@吴航8588

2020年已过去四分之一，这三个月来湖北是全国疫情的风暴中心，挡住了初期来势汹汹的疫病。现在农副产品滞销是湖北人正面临的另一道坎，不过有全国人民的帮助，相信湖北很快会渡过难关。

从3月31日开始，淘宝就上线了“湖北加油”专区，搜索“湖北助农”，即可购买湖北特色美食。

不仅仅是阿里巴巴，京东也在4月1日搭建了#买光湖北货#会场，投入极大的优惠力度，为“鄂”货代言。罗永浩也为湖北做了直播带货，助力湖北专场。

谢谢所有为湖北拼过命的人，也谢谢所有愿意为湖北胖三斤的你们。

“鄂”不带毒，放心购买哦~

你的家乡有什么特色美食？

最喜欢的湖北味道是哪一种？

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出品：武汉十点半文化传播