【开渔&美食节】我县传统特产在首届美食节直播销售中成绩喜人

连日来，我县举办2020年海洋（开渔）旅游文化节暨首届美食节，在位于靖海镇区的龙记食品，记者看到这家以生产销售豆辑、姜糖、绿豆饼等潮汕特产为主的商家，虽然规模不大，但通过积极参与美食节直播带货，搞得有声有色、风生水起、销量大增。

在生产现场，工人们一律着工服，戴口罩。生产用具排列整齐，炒花生、搅麦芽糖、捶打砧等流程有序进行，成型案板、内包装等摆放错落有序，已经形成一定的工作流程，有效推动我县本地特色食品规模化、产业化生产，并大量包装销售到全国各地，让潮汕传统美食“走遍”大江南北，进入寻常百姓家。同时，又带动周边群众就业传统特产，增加家庭收入，为乡村精准脱贫攻坚作出贡献。

（采访 龙记食品负责人 史伟坚：此次开渔美食节实际上对我们有一个非常好的宣传效果，对于宣传潮汕特产，也是一个很好的契机。以前很多人对我们的特产，如绿豆饼、豆辑，都不是很了解。通过这次网络达人的直播活动，不少外地消费者开始关注和了解，这对我们潮汕特产，尤其是惠来特产，是一次很好的宣传活动。在这次活动中，我们的订单有80%来自省外，这跟之前大部分省内订单形成鲜明对比。

此外，这次活动对我们生产车间的扶贫员工有很大的带动作用，我们车间有20多个员工，订单的增加，不仅提升了他们的收入，还带动了他们工作的积极性。我们上下游的供应商和农户也有很大受益，像葱、花生等农产品也随着订单量增加而增加，所以这次活动是一个多方受益的结果。我认为，未来会有更多的机会将潮汕特产、惠来特产推向全国、推向世界。）

据史伟坚介绍，他们兄弟回乡创业多年，经过不懈努力，龙记食品既保留传统风味，又推陈出新，在传统工艺的基础上进行了大胆的改革创新，降低糖度、改进口味，以适应现代人的饮食风味。同时改用独立包装，有利食品保存，使工艺品牌化传统特产，让顾客食用更加方便。

近几年来，龙记食品多次代表潮汕特产参加省内外各地展会及比赛，先后荣获广东大众创业创富大赛铜奖与精准扶贫奖、广东创客大赛铜奖等殊荣，其本人及食品生产车间也获得“揭阳市十佳返乡创业青年”“振兴乡村就业扶贫车间”称号。