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茶籽油是哪里的特产 南方山上这种随处可见的野果,竟藏着如此惊天秘密!!!

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口感清香微甜,我小时候甚是爱吃,一到春天,就呼朋唤友上山采茶桃。霜降过后,大人们就开始兴高采烈地忙着采茶籽,而儿童却在山里打转,说是去打探哪儿的茶籽比较多。说实话,那时候对油茶树的认知就只停留在茶桃和花蜜上了。或许,这就是山茶油长期以来都“藏在深闺人未识”的原因吧。近年来,随着物质生活水平的提高,国人对健康也越来越关注,因此山茶油这种藏在深山里的珍宝也才为人们所识。

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想必,在泰顺山里长大的朋友,对这东西并不陌生。它叫茶桃,是生长在油茶树上,每年花期过后结产果过程中,变异而成的一种桃形果实。口感清香微甜,我小时候甚是爱吃,一到春天,就呼朋唤友上山采茶桃。

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山茶树很奇特,每年秋季既是结果也是开花的季节。霜降过后,大人们就开始兴高采烈地忙着采茶籽,而儿童却在山里打转,说是去打探哪儿的茶籽比较多。

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油茶花里的秘密是众所周知的。小孩们漫山遍野跑累了,折一根芒萁,抽掉里边的芯,就可以变成吸管,来获取花蕊里藏着的甘甜的蜂蜜了。大汗淋漓的时候,来上那么一口甘甜,那感觉真的是倍儿棒!

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说实话,那时候对油茶树的认知就只停留在茶桃和花蜜上了。殊不知,大人们喜悦是因为丰收,采回的山茶籽可以压榨出一年的健康食用油,而我们却仅是为了好吃和好玩,压根儿就不关心采来的茶籽要用来干嘛!

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老者已矣,而年轻一辈却不识货。或许,这就是山茶油长期以来都“藏在深闺人未识”的原因吧。

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近年来,随着物质生活水平的提高,国人对健康也越来越关注,因此山茶油这种藏在深山里的珍宝也才为人们所识。

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据研究表明,目前全世界完全符合国际营养要求的食用油只有中国的山茶油,而地中海的橄榄油只是最接近国际营养要求而已。

如此的奇珍异宝,我们怎能不识?接下来我们就一起来认识下山茶油吧!

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)是从山茶科()油茶( )树种子中获得的茶籽油是哪里的特产,是我国最古老的木本食用植物油之一。其栽培历史有2300年以上,中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。

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山茶油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯茶籽油是哪里的特产,角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。

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山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

各营养物质作用

1、山茶甙有抗癌、强心作用。

2、茶多酚又称茶鞣,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。

3、皂甙双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变、对肾有调节、补肾溶血栓等作用。

4、鞣质具较强的还原性,可清除生物体内的超氧自由基,延缓衰老。有抗炎、驱虫、降血压等作用。

5、角鲨烯有助于保持皮肤的柔软健康。它是一种抗氧化剂, 可有效改善皮肤色泽, 缓解牛皮癣和皮炎这类皮肤疾患,对人类免疫系统有神奇疗效。

6、锌促进性器官正常发育保持正常的性功能。

食用人群

婴幼儿

婴幼儿处于智力和身体快速发育时期,迫切需要大量的营养物质,油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金)和EPA,它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。

儿童

山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。

学生

(1)提高学习和工作效率

(2)有效地保护心脏

老年人

而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效,中老年人应该选用山茶油,在日本、美国、中国台湾,山茶油被冠以“长寿油”的雅号。

爱美人士

茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱纹,对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。这些都具备美容抗衰老的功效。

孕妇

茶油是孕妇产后最佳的补品,食用茶油不仅可提高人体酶的活性,还可提高生育酚的分泌,改善体质,增加母体免疫力机能,从而提高母乳量,把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。

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