南京必买的十大特产美食 在南京,随便吃都是非遗美食

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南京人爱吃鸭,鸭子早就成了刻在南京人DNA里的一道美食。街头巷尾难得看不到鸭子店,南京的鸭子店前难得没有人排队。不得不说,南京人是真的很会吃鸭子啊!对老南京来说,绿柳居是过节餐桌上必不可少的传统佳肴。洪蓝玉带糕又叫“御带糕”,是溧水地方名特产品。还有星甸牛肉、南京板鸭、刘长兴面馆……这些非遗美食,都彰显着南京城的性情,南京人的生活态度。

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非遗美食,不仅仅是食物本身,更代表着一代人的饮食文化和祖祖辈辈的传承。

南京作为美食集中地,有很多值得打卡的“非遗美食”,体验非遗美食就趁现在,这份非遗指南请收好哦!

南京必买的十大特产美食

南京必买的十大特产美食

南京人爱吃鸭,鸭子早就成了刻在南京人DNA里的一道美食。

盐水鸭历史悠久,早就成了南京的“城市名片”。街头巷尾难得看不到鸭子店,南京的鸭子店前难得没有人排队。

南京必买的十大特产美食

十年前来了外地客人,南京人热情推荐盐水鸭,如今则是客人主动要求品尝盐水鸭,真正是“无鸭不成席”。

盐水鸭风味咸香,皮肉之间汁水充足,有老卤的淡淡香味,肉质紧实有弹性。不得不说,南京人是真的很会吃鸭子啊!

南京必买的十大特产美食

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来到鸡鸣寺,除了烧香祈福,最不能错过的就是“吃斋”。

爬完数百级石阶,敬完香后,饥肠辘辘的人们,在离开鸡鸣寺前,吃一顿美味“斋饭”,这趟鸡鸣寺之旅才算圆满结束。

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这里的每一道菜都有一个好听的名字,观音赐福面 , 罗汉素鸡面、吉祥什锦面…

素面面身筋道,汤头清淡。挑个临窗位子,看看玄武湖的美景或城门处来来往往的车辆和人流,十分惬意。

南京必买的十大特产美食

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蟹黄汤包作为南京六合龙袍的美食一绝,已经有260多年的历史。汤包“皮薄如纸、汤色金黄”,制作工艺精妙绝伦,香飘大江南北。

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“轻轻提、慢慢移,先开窗、后喝汤”,轻轻一咬,里面的汤汁顺着喉管进入肚腹,十分美味。

当然,蟹黄汤包不是一年四季都可以品味到。在秋高气爽时,吸一口汁多味美的汤包,也算没有辜负这个秋天~

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轻轻咬上一口,在唇齿间开始萦绕。素食的香气伴着香味,这就是南京人的味觉密码——绿柳居素什锦。

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绿柳居的美食清雅纯净,以“鲜、嫩、烫、脆、香”闻名遐迩。

对老南京来说,绿柳居是过节餐桌上必不可少的传统佳肴。

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洪蓝玉带糕又叫“御带糕”,是溧水地方名特产品。

据说当年乾隆皇帝六下江南之时,曾游历到无想寺南京必买的十大特产美食,并受到住寺僧人的款待。

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玉带糕洁白如玉,入口绵软细腻,品后齿颊留香,甜甜的入口即化南京必买的十大特产美食,大人孩子都爱吃。

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还有星甸牛肉、南京板鸭、刘长兴面馆……这些非遗美食,都彰显着南京城的性情,南京人的生活态度。

想要了解南京,就从这些非遗美食开始吧!

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你还知道南京哪些非遗美食?

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