哈尔滨必买特产糖果 必备年货采购指南,今年买什么给家人?

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文章源自:面包旅行

作为我国最隆重热闹的一个传统节日,购买年货、拜年、贴春联、吃年夜饭、发压岁钱等都必不可少。其中购买年货算是最繁重最浩大的一项工程,不少人都为年货忙得手忙脚乱。快快收藏这篇年货采购指南吧,让你不再为年货烦恼!

当地特产

春节年货怎能缺少干货,煲个汤,煮个火锅,甚至炒菜都能用得上。如腊肠、黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、腊肉、火腿都可以备一点。

腊肠

过年吃自制的腊肠已经成为了南方很多地区的习俗,主要分为广东、湖南和四川的腊肠。主要的不同处就在于口味分别是甜、咸、辣。

广式腊肠最常见的吃法就是做成煲仔饭,齿间留香,回味无穷。

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四川腊肠吃之前一定要多煮几遍,祛除过多的盐分。煮完以后直接吃或炒菜都很美味。

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湖南腊肠香味很浓郁,吃之前需要先泡,再蒸,最后再加辣椒蒜苗等炒着吃。

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小贴士:

腊肠虽然味道鲜美,但是毕竟属于腌制类食物,含盐量多,不宜过多食用。

一般来说,真正的腊肠折合成本后的价格都在25元一斤以上,不要贪便宜买价格过于低廉的,很有可能是假腊肠。

腊肉

中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。此外,还有河南的蝴蝶腊猪头,湖北的腊鸡、腊鱼、腊鸭,广西的腊猪肝,陕西的腊羊肉、腊驴肉,山西长治的腊驴肉等。

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小贴士:

建议腌制品最好还是不要在网上买,很多商家往往会以次充好,网购很难辨识出来。

购买腊制品时,

1. 要看产品标识,产品包装上应贴有“QS”标志;

2. 看生产日期,应选择近期产品;

3. 看产品外观,要选择表面干爽的产品;

4. 看产品外观色泽,颜色过于鲜艳的肉制品不要购买;

5. 看产品弹性,弹性好的肉禽制品内在质量好;

6. 闻气味,合格的产品无酸败腐臭异味。

此外,尽量购买正规厂家的产品,不要购买散装食品。

除此之外,过年必备的特产根据各个地方的风俗也有所不同,如年糕、火腿、哈尔滨红肠、蘑菇、人参、东北木耳、无锡排骨等。如果能在淘宝或微博找到靠谱的代购者,就能拿到相对于本地来说更低的价格。

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各色零食

零食类可以准备两个部分,一个部分用于摆在客厅招待客人,另一部分可以用漂亮的礼品包装,装入小零食,小玩具,给来做客的小孩子带走。

1. 为老年人准备水果软糖,酥糖,萨琪玛之类软的零食。如果有糖尿病病人的,可以买点儿无糖的小食,有烤箱的可以自己烤一些无糖的糕点。

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2.为同龄同辈的人准备一些肉干果干,巧克力之类的零食。

3. 为小孩子准备包装漂亮的零食玩具等,小孩子更容易被好看的东西所吸引(但应避免果冻、软糖等易发生危险的食品)。

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糖果视家里会来多少小孩子而定,如果小孩子较少,就少买一些糖果,可以用巧克力或者一些酥饼蜜饯之类的替代。

坚果

主要作用是招待客人,消磨时间,最好是带壳的、要一粒粒剥着吃的。数量也不宜太多,吃完再喝点水很容易胀肚。

除了花生瓜子之外,可以买一些开心果、松子、碧根果、夏威夷果、核桃仁等。最好要准备一个开口器,由于大多数坚果的外壳都比较坚硬,还应该注意剥壳时容易划伤手这个问题。

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小贴士:

1. 选购栗子时,尽量挑选外表为自然色的,对表皮过于光亮或吃起来特别甜的板栗要慎重购买。

2. 购买开心果的时候警惕颜色发白的开心果,高质量未漂白的开心果应该是略微发黄的。

选购花生时要尽量挑选新鲜产品,购买前最好要尝一尝,一旦有异味,千万不要食用。

3. 选购核桃时,可以拿一个砸开尝尝,观察核桃仁是否新鲜饱满,包裹核桃仁的仁衣应为淡黄色或琥珀色,如有黑色斑点、尝起来有异味不要买。

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酥糖

用蜡纸包好,酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖入口即化,香甜腻口。

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金币巧克力

很多糖果品牌都会在过年时将巧克力包装成金币的样子,人们喜欢购买这样的巧克力放在客厅招呼客人。虽然口味不能跟大牌巧克力相比,但吃的就是好玩、情怀。

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糖莲子

广东人过年爱吃糖莲子,白白的莲子外裹上一层糖霜,莲子的内芯有点苦,但裹上糖后,甜甜的,既好吃又不会上火。

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猫耳朵

顾名思义就是长着像小猫耳朵一样的油炸小零食,裹着白糖,有的软乎儿,有的焦脆。

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现今,过年家中已经很难再觅到这些食物的踪影,曾经家家户户必备的特色零嘴,已经慢慢被开心果、杏仁、榛子等各种坚果占领。

这些零嘴是我们,更是长辈们儿时期盼新年的滋味,如果能够购买到这些零嘴,不妨重温一下儿时的记忆。

鲜活产品

新鲜的鸡鸭鱼肉和蔬菜水果等,这类最好在当地市场买。为年夜饭菜采购,最好比预估的多20%–50%,如要用三斤鱼做一道菜,那最好买三斤半或者四斤,以备突然有客人造访的情况。

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如果家里人多,可以去批发市场买几箱大家爱吃的、不容易变质的水果,价格也会低很多哈尔滨必买特产糖果,比如苹果、贡柑、脐橙等。

如果有送人的打算,不妨自己动手包装一下水果。买一个竹篮子,里面放上一些自己精挑细选的水果,再用漂亮的包装纸包装一下哈尔滨必买特产糖果,要比从外面买的果篮便宜至少两倍的价格,而且水果的质量也有保证,不至于出现“黑心”水果那样的事情。

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家居用品

在购买之前应该先清点一下日常用品的使用情况,按需购买,比如烟、酒、果盘、茶杯、茶盘、取暖器、纸牌、麻将。还要考虑到留宿的客人,准备一些拖鞋、牙刷、毛巾、床上用品等。

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春联、吉祥物、鞭炮、红包等在农历新年前两天的时候价格会便宜很多,有时现在买一对窗花的钱在那个时候可以买两三对。

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