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浙江特产有:西湖龙井茶、金华火腿、发糕、西湖醋鱼、龙井虾仁、安吉白茶、女儿红、金华酥饼、西湖藕粉、东坞山豆腐皮、萧山鸡、杭州炖菜、富春江鲥鱼、奉化芋艿头、奉化水蜜桃、邱隘咸菜、宁波汤圆、花雕酒、杭白菊、古越龙山、龙泉青瓷、姜茶、东阳木雕、昌化石、龙井虾仁、烧梅、缙云烧饼、奉化千层饼、五芳斋粽子、象山红柑桔等。古今中外,不知有多少人赋诗赞赏过这里所产的名茶。

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西湖龙井茶,在杭州西湖的各个主要风景点上都有雅致的茶室,龙井名茶以它独特的风味接待全世界的来客渐江特产,博得了“茶香飘万里,朋友遍天下”的赞誉。西湖群山素以出产名茶著称。唐朝陆羽在他的世界第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。古今中外,不知有多少人赋诗赞赏过这里所产的名茶。

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金华酥,金华酥饼形若蟹壳,上撒芝麻,干菜肉馅,咸香松脆渐江特产,食之口齿留香,是金华的一种著名点心。金华流传着一个程咬金卖酥饼的故事,说的是唐朝开国功臣程咬金在参加李密的瓦岗军之前,从山东逃到金华。见当地面食店铺很少,为了度日,就做起面食买卖来。他根据当地人的口味,采用当地特产,做成干菜肉馅麦饼出售。

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绍兴黄酒,绍兴酒所以成为佳酿,与采用鉴湖水关系很大。鉴湖水来自崇山峻岭、茂林修竹的会稽山区,经过砂石岩土一层层过滤净化,注入湖中,清澈如镜,故鉴湖又名镜湖。据化验,鉴湖水质特好,水中含有微量矿物质,恰好有利于某些微生物的生长。用以酿酒,极为适宜。

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