贵州的特色食品,贵州有哪些特色美食?去贵州不可错过美食

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贵州除了风景秀丽、人们淳朴之外,还有49个少数民族在这里生活,自然随处可见很多的建筑都会带有少数民族特色,而当地的美食也是贵州一大特色。贵州有哪些特色美食?一、贵州有哪些特色美食3.贵州以酸辣为主,如果平时饮食就特别不一样,就要注意下,以免不适。

贵州除了风景秀丽、人们淳朴之外,还有49个少数民族在这里生活,自然随处可见很多的建筑都会带有少数民族特色,而当地的美食也是贵州一大特色。贵州有哪些特色美食?贵州旅游需要注意什么?

贵州有哪些特色美食?去贵州不可错过美食

一、贵州有哪些特色美食

1.樟江烤鱼

采用漳江独有的野生鱼作为主料,味道鲜美,肉质细腻而又嫩,配上符合贵州口味的调料品,将鱼烤制焦黄,香味扑鼻,这就是贵州有名的樟江烤鱼。

2.丝娃娃

贵阳最常见的小吃之一,此菜以素菜为主,将素菜切成丝状放入碗中,素菜丝口感又脆又嫩,外裹的薄饼采用大米面粉煎烙而成,大小如手掌,薄如纸张般,将丝陆续卷入薄饼中,如春卷一般,再蘸上酸酸辣辣的酱料,这就是丝娃娃的灵魂所在。

3.肠旺面

贵阳有名的小吃之一,它的刀法如山西刀削面一般,面的劲道如兰州拉面一般,它的醇香如武汉热干面一般,因此肠旺面是以“色、香、味”出名,汤辣、鲜香、面劲道是它独有的特色。

4.辣子鸡

与湖南、重庆等地方相比,它的辣子鸡工艺上更为独特,它跟别的地方不一样的是做法,别的地方采用干辣椒为配料经过高温油炸后在跟辣子鸡翻炒,而贵州则是把当地特色的滋粑辣椒与鸡肉一起翻炒,两种材料在高温下碰撞。

另外特色美食还有:老凯里酸汤鱼、野生梅子酒、花溪牛肉粉、荞凉粉、恋豆腐果爱等等贵州的特色食品,贵州有哪些特色美食?去贵州不可错过美食,都是值得一品的美食。

二、贵州旅游需要注意

1.贵州以山水居多,当地属于多雨天气,所以在景区游玩的时候,需要注意防滑。

2.当地的少数民族特别多,所以在浏览少数民族生活区的时候,要尊重当地的风俗习惯。

3.贵州以酸辣为主,如果平时饮食就特别不一样,就要注意下,以免不适。

贵州最佳旅游的时间是每年5-9月份,当地的山青水秀正是避暑圣地,比如万峰林、红石野谷、小七孔、黄果树瀑布等等贵州的特色食品,也可以在浓郁的历史文化气息中感受到多彩不一的少数民族文化,品尝当地具有特色的各种美食。此时的你是否已经心动了呢?

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一、仁怀三把鸡

仁怀三把鸡是仁怀传统名菜,厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛,故此得名。三把鸡不仅拔毛快,烹制也快,只要3分钟的时间,就可把一只拍翅扑腾的活鸡,变成一盘热气腾腾,香鲜可口的辣子鸡丁。

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二、遵义豆花面

遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊。最初由佛教素面,创制于20世纪初。

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三、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤贵州特色食品有哪些,遵义有哪些必吃的特色美食小吃,浇米粉,放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。

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四、凤冈养生油茶

凤冈县古有“夜郎古地”之称,追根溯源,凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风,风格独具,凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤,干起事来心发慌”的传统,油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。

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五、洋芋粑粑

洋芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

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贵州遵义有哪些特色美食

贵州遵义的特色美食有很多,比如鸭溪黄家牛肉、小叶苦丁茶、遵义豆花面、朝天椒、遵义羊肉粉、空心面、凤冈养生油茶、洋芋粑粑、仁怀三把鸡、合马羊肉、南白黄糕粑、刘二妈米皮、正安手工米皮、尚稽豆腐皮、绿豆粉、荞面条、田三蒸饺等。

一、仁怀三把鸡仁怀三把鸡是仁怀传统名菜,厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛,故此得名。

三把鸡不仅拔毛快,烹制也快,只要3分钟的时间,就可把一只拍翅扑腾的活鸡,变成一盘热气腾腾,香鲜可口的辣子鸡丁。

这种烹制的神速,不仅能及时满足食者的需要,而且更使菜肴具有新鲜.浓香.鲜脆可口的特点堪称最佳节的省时又味美的快餐。

二、遵义豆花面遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。

柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊。

最初由佛教素面,创制于20世纪初。

遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃,遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜。

三、遵义羊肉粉遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。

用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食。

已有300余年制作历史。

贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。

遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。

曾获得第二届“中华名小吃”称号。

四、凤冈养生油茶凤冈县古有“夜郎古地”之称,追根溯源,凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风,风格独具,凤冈土家人至今仍有 “一日不喝油茶汤,干起事来心发慌”的传统,油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。

五、洋芋粑粑洋芋粑粑是遵义街头的一种常见的传统小吃。

洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。

中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

参考资料:百度百科-遵义百度百科-仁怀三把鸡百度百科-遵义豆花面百度百科-遵义羊肉粉百度百科-凤冈养生油茶百度百科-洋芋粑粑

贵州特色食品有哪些

遵义的特色小吃有哪些?

1、羊肉粉:遵义的经典美食啊贵州特色食品有哪些,全国好吃的各种羊肉排行里遵义羊肉粉可以排进前十哦~遵义羊肉粉的话,其实路边很多店都蛮好吃的,看哪家人多就去哪家吃就好了。

2、豌豆糯米饭:糯米饭泡上豌豆汤真的超级美味!超级美味!推荐十六中旁边那家,简直棒棒哒。

3、辣鸡米皮:乌江大厦旁边有很多家,都挺好吃的。

不过一定要饭点去吃,虽然饭点人真的超多,可是过了饭点就卖光了唉。

4、各种洋芋:炒洋芋,炸洋芋,洋芋粑,洋芋条,洋芋丝……也是路边各种小摊摊都很赞。

捞沙巷的蛋包洋芋很棒。

5、罐罐饭:捞沙巷巷口那家,不是门口有大罐子那家,是它对面那家哦,也是一定要饭点去。

遵义的特色小吃有?

剩米饭鸡蛋饼材料剩饭1碗、鸡蛋1个,葱做法1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。

(记得不要蛋液全部倒光)4、然后,把饭捏成方形块状。

用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。

贵州的特色美食有哪些

贵州特色小吃有哪些丝娃娃这是个很奇特的名字,类似于春卷,只不过它是凉拌的,素的,自己动手制作然后品尝:动手包好然后放上蘸料才可以品尝。

而春卷是做好的,油炸的。

丝娃娃素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾,是流行于贵州各地的名小吃。

贵州特色小吃有哪些之丝娃娃图片小建议:吃的时候要把手洗干净,一定要到大的店面去品尝,丝娃娃做得好不好,主要看它的蘸水(也就是蘸料)好不好,香辣味浓郁。

丝娃娃很适合情侣去吃,叫上一份就可以,别有一番滋味。

肠旺面肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。

在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

贵州特色小吃有哪些 去贵州旅游必尝的小吃贵州特色小吃有哪些 去贵州旅游必尝的小吃豆沙窝这是一种油炸糯食,在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。

馅心咸鲜,老少皆宜。

贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。

外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。

花溪牛肉粉牛肉纯正,底汤香味浓郁,连粉里都能感觉到有牛肉的味道。

配料酸白菜酸味适中,建议去贵阳花溪区品尝。

贵州特色小吃有哪些之花溪牛肉粉图片贵阳酸汤鱼酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。

一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。

酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的。

豆豉火锅这豆豉不是一般的豆豉,是豆豉的提炼,浓缩中的浓缩,当地叫“豆豉粑”,看起来跟年糕似的,不过是黑色的方块,打开一闻,别说臭,那是香,那是臭得很香。

豆豉粑只需切下薄薄的一小片,放在制熟的菜油锅里,这一锅豆豉火锅顿时就有了华丽的贵族火锅血统,那香味在你呼吸的空间里瞬间爆炸,像核武器一样四处扩散,惊得街坊四邻纷纷推开窗户探出脑袋,闭着眼睛深深呼吸一口,轻轻叹一声:香!然后打发孩子到菜场买一块豆豉粑回来,今晚咱家也吃豆豉火锅。

但家香酥鸭“多年绝技、麻得开心。

”以鲜麻酥脆、清香回味为特色的但家香酥鸭,历经20余年的经营打拼,如今已成长为贵阳市民耳熟能详的美食。

贵州遵义有哪些好吃的?

遵义羊肉粉已有300余年制作历史,早在清代中叶就名扬遐迩。

凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。

清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。

贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。

遵义市的大街小巷,羊肉粉馆栉比鳞次,食客之多,首屈一指。

因此遵义羊肉粉也是遵义小吃的龙头。

遵义豆花面,这道小吃也是很有遵义特色的,是当地人的独创,味道咸鲜适口,柔嫩鲜软,爽滑无比,还有浓厚的辣香阵阵飘来,再加上豆花白嫩的色泽,还未入口就已经食欲大增了黄糕粑为遵义特产,尤以南白镇所产最为出名。

遵义来一碗麻辣凉面挑战你的味觉遵义羊肉粉刘二妈米皮遵义鸡蛋糕遵义豆花面黄糕粑肠旺面

请问遵义的小吃有哪些,,,

遵义的特色小吃包括 一、羊肉粉: 1、一味鲜——老城、师院 2、杨三羊肉粉——湘山宾馆旁边巷子 3、烫皮羊肉粉——海风井 4、戴聋子羊肉粉——董公诗新街 鉴于遵义市区羊肉粉馆太多,个人口味太杂,就不一一列举了。

二、牛肉粉: 1、夏四牛肉粉——梅岭厂门口 2、华华牛肉粉——医学院 3、花溪牛肉粉——酱醋厂门口 4、左七妹牛肉粉——碧云路 5、牛肉粉——高桥 外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。

三、米皮: 1、刘儿妈米皮——**旧居、步行街、遵义宾馆等 2、乌江辣鸡干馏米皮——公园门口、乌江大楼下面 3、辣鸡干馏米皮——保健院往上走30米 4、蹄花米皮——保健院往上走25米 5、11中的米皮(不晓得名字)——搬到朝阳小学咯 6、和尚米皮——幸福巷 7、红油米皮——湘山宾馆旁边巷子 8、杨二妈米皮——贵阳路口 9、董家的红油米皮——(不晓得在哪里) 四、其他的粉、面: 1、肖二娘猪腿肉片粉——老城捞沙巷,纪念广场对面的。

2、老肠旺粉、面——中医院旁边 3、肠旺面——白杨洞内环路口 4、老泰来面——公园路口 5、张家豆花面 —— 一中下面 6、刘成诂豆花面——老城步行街 7、王记豆花面——碱厂大门斜对面 8、猪肉米皮——新店子…

遵义有什么特色的小吃和旅游景点?

其实现在很多东西到处都可以吃到,如果说要有什么特色的小吃的话,那么就是那种只有在当地才可以吃到的,遵义的特色小吃的话有洋芋粑,豆腐丸子,蛋包洋芋,糯米糍粑,丝娃娃这些,这些都是当地特有的,其他地方很难吃到或者少有的,旅游的话来遵义最不可错过的就是遵义会址和红军山。

遵义有哪些必吃的特色美食小吃

剩米饭鸡蛋饼材料剩饭1碗、鸡蛋1个,葱做法1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。

(记得不要蛋液全部倒光)4、然后,把饭捏成方形块状。

用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后,在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅,开小火煎到两面金黄色,撒上芝麻粒即可啦。

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