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东北特产野生榛子 《开原榛子已经形成了闻名遐迩的开原名片产业。》

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我们开原的梅家寨村是清朝御榛园,开原的小红石榛子是明代的贡榛,开原的威远镇是全国的平榛集散地,全国有60%以上的榛子被收购到这里,再从这里批发到各地;开原的榆树沟村是全国平均亩产量最高的村子,平均亩产在200-300斤,品质也是铁岭地区最好的,每年来这个村学习技术的人都络绎不绝,开原的榛子在全国品质也是响当当的,果仁饱满,味道香纯浓厚,个头大。

这几年在开原市委市政府的大力支持下,在广大榛农的共同努力下,开原市榛子产业协会、开原市林林业局、和各单位团体的共同把关发展下,开原平榛产量已经成为全国第一。开原榛子的科学管护技术也是全国领先。

目前开原市有两家国家级林业专业示范社,其中一个还被评为中国经济林协会榛子生产示范基地。

开原市隶属于“大城市”铁岭,铁岭是全国平榛的主产区,2016年!总产量9000万斤,占全国平榛总产量的71%总产值51亿。而我们开原市销售量占铁岭平榛总产量的60%。总销量5400万斤。我国有平榛资源167万公顷,但是开发出来的只有160万亩,不足1/15,平榛资源一般混生在山野中,我国北方有灌木的山野几乎都有它们的身影。经过简单的复垦、清杂开发,短期即可成为产业榛园。榛园经济效益非常可观。

近几年人工繁育优良品种后,开始人工建园!目前铁岭市林业科学研究院为《中国榛子研究中心》,选育有“ 铁榛1号和铁榛2号”两个品种。并且有松山平榛母树林种子资源圃和中固平榛母树林种子资源圃!并于“开原市松山镇森森苗圃”合作,共同繁育和推广优良平榛品种。为平榛未来优化品种和品系,提高产业效益奠定了基础。

全世界的平榛,我们国家是唯一一个把它开发出来的国家。也是产量最多的国家,平榛的生产技术目前我国是世界领先,我国是平榛的代表,也可以说平榛就是“中国榛子”。在东北,平榛被称为野生榛子,它生存能力非常强,它能耐零下45℃的严寒。它是一个有智慧的植物,在比它高大树丛的欺压下和密布的丛林里,它们依然能生存繁衍,在贫瘠的石头山上它也能存活。

它有超凡的繁衍能力,他可以自花授粉,也可以异花授粉,它同玉米一样,雌雄花同株不同体,而且它的花芽是在头一年的夏天就开始分化,一直到来年的春天才开始绽放,也是东北地区开花最早的植物,冰雪刚刚融化,气候刚刚转暖,它们就开始争艳。 它不靠虫媒传播授粉,它的媒人竟是江湖中有“剪刀”之称的“春风”。目前我国自行培育的杂交榛子,有专家提倡用平榛进行套植,进行辅助杂交榛子授粉,得到很好的效果。

它的叶子不在秋天脱落,在寒冷的冬季不但能耐得住刺骨的寒风,即使被埋在大雪堆里,哪怕变成琥珀一样的树挂,它也依然牢牢的长在枝条上,但是当它的媒人,“春风”来的时候,它为了能够让雌雄花有足够的养分发育和孕育,它毅然的断食,脱落在母株的根部,并且化腐为肥。多少年来沉积在榛林里的枯枝烂叶腐化为天然的有机土壤,该土壤松软透气,里面寄养了大量的微生物,也有多种昆虫在里面繁衍生息,东北最美味的榛蘑可以自然的在这种环境的土壤里生长。

它上亿年前就存在,并且能够繁衍到今时。它即能种子繁育也能根孽繁衍。所以它生生不息。一场万物化为灰烬的山火过后,它依然能再次茁壮成林。 它传达着,不屈不挠,不骄不躁!刚强柔韧的一种智慧!

它经过一年多的孕育,并且是跨越严寒冷风的历练,再经历狂风暴雨洗礼和酷暑的致烤后,在处暑的秋日它终于坐果为实。 这样的果实不亚于高原上的雪莲花和傲雪中的寒梅。红豆杉有的功效它也有。它来自森林,天然绿色。它是森林中最灵敏的松鼠的最爱。东北人都知道,老人吃了壮骨,孩子吃了聪明,妇女吃了养颜防衰老。

过去这是皇家的特殊贡品。在清朝,它作为特殊珍品,用来款待他国的大史,也是满族人过年茶桌上不可缺少的待客佳品。逢年过节或者待客送礼,东北人都习惯用精美的盒子把榛子包装起最为最真诚的礼品。

我们开原的梅家寨村是清朝御榛园,开原的小红石榛子是明代的贡榛,开原的威远镇是全国的平榛集散地,全国有60%以上的榛子被收购到这里,再从这里批发到各地;开原的榆树沟村是全国平均亩产量最高的村子,平均亩产在200-300斤,品质也是铁岭地区最好的,每年来这个村学习技术的人都络绎不绝,开原的榛子在全国品质也是响当当的,果仁饱满,味道香纯浓厚,个头大。开原“水漏榛子”,“开原手拍榛子”在东北各地非常有名气,

野生榛子从踩收到手拍榛子需要十二道工序,踩收、凉嗮、托苞、比重风选、人工挑选、大小分级,炒制,人工挑选东北特产野生榛子,水洗,脱水东北特产野生榛子,烘干,包装!

野生平榛也实实在在的给咱开原的榛农带来了丰厚的收入。一个原本的野生的坚果,在咱开原却成了慌山变宝山、副业变富业的金豆子。

我们铁岭市榛子产业协会每年都会在榛子踩收之前,召集从事榛子生产,批发,零售,电商各环节的一线从业者,开展榛子市场分析会,然后结合当地生产情况,外地生产情况,预测分析当年市场情况,然后出台榛子收购指导参考价格。对榛子市场价格起到了一定的稳定作用,既保证了榛农的利益,也保证了经销商的利润。

另外我们协会组织榛子经销商与榛子合作社,榛子包山大户进行订单对接,我们协会负责督导和监督榛子无公害的高品质生产,制定了开原榛子等级规格标准,开原榛子生产管户标准,开原榛子质量标准,开原榛子价格标准,保证榛农的榛子品质达到技术标准。也保证经销代理商能以合理的价格收到高品质的榛子,维护好开原榛子的名誉。让产业能持续健康的发展下去。

中国经济林协会常务理事-朱友谊

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