中国的特产 中国十大港口之一“南通”的特产介绍

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南通因涨沙冲积成洲,简称“通”,别称静海、崇州、崇川、紫琅,古称通州。南通,位于江苏省中部,长江入海口北岸,在距今五、六千年开始就有人群在当地居住,是我国的天然避风良港,隔江就与坐拥中国经济最发达的城市上海及苏南地区相依,被誉为“北上海”。随着人们物质生活需求的不断提高,回乡探亲访友的港、澳、台同胞和华侨及外籍华人回程必带的礼品特产中就有正场熏糕。

南通因涨沙冲积成洲,简称“通”,别称静海、崇州、崇川、紫琅,古称通州。南通,位于江苏省中部,长江入海口北岸,在距今五、六千年开始就有人群在当地居住,是我国的天然避风良港,隔江就与坐拥中国经济最发达的城市上海及苏南地区相依,被誉为“北上海”。

南通是远近闻名的花园式城市,景色宜人,风光绮丽。最值得一去的地方是历史悠久千年古刹定慧禅寺、还有城内濠河绕城而过,交相辉映其间的南通博物苑、支云塔、光孝塔、文峰公园等,临山面水,相辅相成,文化底蕴与宜人风光的城南五山之首-狼山是全国佛教八小名山之首,也绝对是你不枉此行的旅游线路之一。

南通港是中国十大港口之一,也是长江水系江河运输直达中转的枢纽,资源也颇为丰富,其自产出口的南通特产零食也很具当地特色,像是苏琪脆饼等,南通海鲜特产零食也还有海苔调味紫菜,另外还有麦蒂酥(鞋底酥)、原料进口的酒心巧克力等。

南通靠近海岸,一年四季,鱼鲜虾活蟹肥。无论您走进南通街头巷尾的哪一个餐馆饭店,清蒸、红烧、炖焖、煎炸,风味的别具一格会让您再来南通。南通美食主要有:白蒲“三香斋”茶干、南通火饺、狼山童子鸡、文峰双竹、天下第一鲜(文蛤)等。南通特产小吃方面体现在如下几样:正场熏糕、千年古镇石港的传统应时茶食——窨糕、林梓潮糕、南通嵌桃麻糕,还有一些江苏南通土特产:海门柿子、麻虾酱、蛏干、新中乳腐、紫菜、如式香肠等。

南通特产小吃:正场熏糕

正场熏糕茶食糕点的制作,距今已近5个世纪了,可惜后来由于种种原因中国的特产,这些食品湮没不闻久矣!旧时,熏糕在正场只有几家小作坊生产,数量甚微,产品大部分被达官贵人和豪绅商贾购去佐茶馈人,小部分被一些巡视官员带回分送各地,遂使正场熏糕名闻遐迩,然而,在近几十年里,有着“胜似宫庭糕点”美誉的正场熏糕却失传了。

后来经过反复考究决定恢复正场熏糕的制作方式中国的特产,正场熏糕用料考究,制作精细,它采用上等糯米、芝麻为主要原料,加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料,经过二十多道工序,最后用微火熏制,颜色浅黄,酥而不焦,脆而不散;糕成片状、长方形,厚薄均匀,单片在自然光下有半透明感,底面一致连而不粘。置于人前,香味扑鼻,正场熏糕被评为江苏省供销系统优质产品,并赴京参加全国食品展销会,获中国首届食品博览会银奖。随着人们物质生活需求的不断提高,回乡探亲访友的港、澳、台同胞和华侨及外籍华人回程必带的礼品特产中就有正场熏糕。现正场熏糕已蜚声海内外。

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