湖州特色名吃，流口水！湖州的这些是省级农家特色小吃百强

近日，经过各地的推荐、专家评委的评审，浙江省农业农村厅推选出萧山河上桔红糕等100个小吃为浙江的农家特色百强小吃。其中就有太湖边湖州的千张包等特色小吃入选，这里面有你的心头爱吗？吃过平常过的又有多少？

湖州千张包子

它已有百余年制作历史，其肉嫩不腻，且香气四溢，不但风味独特，还营养丰富。使用的是纯精肉、开洋、以及干贝等作馅，用豆制品千张作皮湖州特色名吃，流口水！湖州的这些是省级农家特色小吃百强，包成条状，有些传统名吃还配以优质粉丝，色白汤清，鲜美可口。

茶食四珍

提起茶食，不得不说浙江湖州的茶食四珍，品茶吃食更是湖州人一直以来的传统，传统的玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖“三珍”，加上现代工艺研发出来的合桃糕，合称“茶食四珍”

湖州大混沌

湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，它起源于湖州，历史悠久，是用猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、芝麻油、绍酒等配制成馅。当馄饨煮熟后再放入肉骨汤当中并撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多，汤鲜味美。现在更是衍生出了不少食材制作，包括海鲜等，传统的好就是鲜肉传统配方的。

南浔红烧羊肉面

“立冬过，吃羊肉”，每年秋冬时节，红烧羊肉的香气开始弥漫在南浔区练市镇的大街小巷。热一壶黄酒，吃一碗羊肉面，那是练市人一种独特的生活方式。当然湖州还有很多地方，包括双林等地方，都有羊肉和羊肉面；湖州的红烧羊肉，柴火羊肉，你怎么看？

南浔桑果糕

水乡桑果糕可不同于那些加入香精调味的糕点，每一口都夹杂着实实在在的果肉，桑果糕首先将桑果肉打碎制成果酱在往其中加入糖水，再慢慢加入马蹄粉，拌均匀后放锅上蒸熟即可，古劳水乡产出桑果肉质肥厚、酸甜适中制作出来的糕点口感自然更佳。

德清新市茶糕

新市茶糕，舌尖上的德清之地方美食，已经成为新市乃至德清的一张金名片，肉馅要有嚼劲，里面就不单是肉质要好，而且还有一道特殊的工序——卤水，要优质的肉皮熬制而成，这样作出的糕，吃起来油润而不腻，不显得干。

安吉吴均汤包

吴均汤包其实源于一个人——吴均，又名吴筠，字叔庠，吴兴古鄣（今浙江安吉）人，他是南朝梁时期的文学家、史学家，好学有俊才，沈约见其文，倍加称赏。当时吴均赶往吴兴赴任郡主簙，途经梅坞，已是饥肠辘辘湖州特色名吃，忽见一谢家汤包店，往吃，顿感皮薄肉香，汁多味美，连声称道，自此，谢家主人遂把自家汤包店改称吴均汤包，从此历经千年而不衰。

其实小编心目中的农家特色小吃还有很多很多，比如上周末吃到的糕点，猪头糕，欢喜团子，特色的年糕，老底子的面条等等。来，评论区说一说，上述没有提到的，你心目中，湖州及其周边的农家特色小吃。