日本酒店特色，日本特色饭店大公开 BRUTUS 2019年12月1日

2019年12月1日

日本特色饭店大公开

1917年在夏威夷创业的渡假饭店「」日本酒店特色，源自夏威夷语的「」是指「宛如天堂的住所」，而这样的「」首次进军外国的地点就选在拥有美丽海岸线的冲绳县恩纳村。另外，可以在神社佛阁境内住宿的「宿坊」，在一天限定一组旅客的「和空 三井寺」里，不只是可以在历史悠久的寺内住宿，还可以体验坐禅以及观赏平时不公开的国宝与重要文化财。

从首次进军日本的外国奢华连锁品牌饭店、为促进地方发展的渡假村、创意十足的体验型饭店到整栋出租的设施，受到大幅增加的外国访客、东京奥运以及民泊法新制的影响，日本各地有许多饭店陆续开幕，原本只是旅行时休息场所的饭店，现在也成为许多人旅行的目的。从北海道到冲绳，所以在本期的「日本的饭店」特集中，便要为大家介绍日本各地的特色饭店。

内容简介：

P.20－Aman京都

受限京都的建筑规则，从企划开始约耗费20年时间，终于在今年11月正式开业的「Aman京都」。

P.28－CAVE D’OCCI

将欧洲葡萄酒专用品种的葡萄在日本国内栽种，1993年创业的葡萄酒厂「CAVE D’OCCI 」，除了餐厅之外，今年11月又开设全新的住宿设施。

P.40－

将江户时代建造的古民家翻修的「」，除了可以欣赏南木曾的田园景色之外，在车程约30分钟的地方还有可以尽情享受大自然与户外活动的柿其溪谷。

P.44－A＆A

由现代美术作家（）与日本建筑师（）共同合作的饭店企划「A＆A」。

P.48－ Villa DEN

随着民泊法新制上路，将古民家或町家翻新的独栋出租设施也越来越受到瞩目，在这便要介绍位于长野松本的「 Villa DEN」。

P.50－

每三年一次举办濑户内国际艺术祭舞台的豊岛日本酒店特色，在这所要介绍的是将豊岛上屋龄45年的日本房屋重新翻修独栋出租的「」。

P.60－依照不同目的来选择喜欢的饭店

从「美食」、「喜欢山与海」到「古民家与独栋出租」…本单元特别要教大家如何依照不同目的来选择喜欢的饭店。

P.84－各领域名人所推荐的住宿

从建筑师藤本壮介所推荐的「虹夕诺雅 竹富岛（冲绳/竹富岛）」，到作曲家村井邦彦所推荐的「轻井泽 万平饭店（长野/轻井泽）」…在这特别要请到各领域名人来介绍他们所推荐的住宿。

【杂志简介】

休闲生活的高品味

1980年5月开始发行的生活信息杂志，创刊之际以在都市生活，但有时也想要了解户外野趣的男性导向杂志，创刊号的标题是「男人出海是不需要理由的」、「男性的化妆品不需要香味」、「星期天的早上，享受悠闲的香槟早午餐」…等主题，带动现代男性注重质量与质感的休闲观念，提供了各式各样海外最新的休闲讯息与想法，帮助忙碌的现代人找到一个能够让自己放松心情的兴趣嗜好，是建立都会雅痞生活风格的重要存在。同时还有以建筑装潢品味为主的兄弟志「CASA 」。