临沂是一个特别值得外地朋友来旅游度假的地方，这里不仅风景优美，而且这里的美食也是多不胜数。临沂的美食小吃具有浓厚的齐鲁风味，同时也好是重要代表之一。在以前临沂地区大多都是鲁国的疆土临沂美食攻略，带你吃遍山东—舌尖上的临沂篇，这6道美食个个经典美味，别错过，经过千百年来不断的传承和改进，从而行程了现在以煎、炒、烹、炸等为框架的鲁南菜烹饪技法临沂美食攻略，其代表美食有沂水的丰糕、沂蒙光棍鸡、临沂煎饼等等多大数十种之多。
每一个在外的游子，心中都有那么几道让人念念不忘的家乡美食，往往大多数人回到家乡第一件事就是品尝家乡美食，作为在外临沂人的你是不是感受身同呢？
今天小编为大家介绍这数十种中较为有名和最具当地特色代表性的6道美食。如果您是外地想去临沂游玩那您一定不要错过小编推荐的这6道美食。看到文章的您如果是临沂人这6道美食有没有您最爱的呢？
临沂美食“糁”（sá ）
糁(sa)，在临沂地区那可是闻名遐迩，其主要的特点是：香辣可口，还能祛风除寒、开食健胃。很是受当地人的喜爱，早晨吃早饭喝糁已经是临沂传统食俗了。在山东或者其他省市也能看到糁的身影，但味道较临沂还是差点意思。很多人不知道的人会把糁(sa)读成糁(san)，这是不对了，到临沂要是所错了会被笑话的。推荐几家还不错的糁汤馆：朝阳糁馆、沂州糁馆、徐家羊肉糁、曹记老糁馆等等都还不错，具体位置小编这里就不写了，为了避免广告嫌疑，之前很多人说为了打广告。如果有临沂的小伙伴感觉那家还不错可以帮小编写到下方评论中，以下所有美食同上，感谢您的支持。
蒙阴特色美食“光棍鸡”
“光棍鸡”是临沂蒙阴的特色名吃，它以独特的风味和口感风靡临沂地区。很多外地朋友会问了：“咋就叫光棍鸡了呢？”客官别急听我徐徐道来，其实蒙阴的光棍鸡只要食材是蒙山的大公鸡，因为口味鲜美，特别的好吃便引来了周围大批的食客来品尝。还有就是炒鸡店里的员工都是男的，用的食材又是大公鸡，便被人戏称为“光鸡”，自此便叫做“光棍鸡”。临沂有几家不错朗公寺、向民炒鸡等等。
其大体做法为：公鸡斩块；准备葱、姜、青椒切好；锅内放油放姜片、葱段爆香，再下鸡块炒至灰白色没有水分的时候放入酱油再炒至鸡块酱红色加入高汤、盐、药料等温火炖20分钟，待汤汁浓稠时下青椒、味精装盆即成。
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评论列表（3条）
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