长沙 美食，从早到晚呷不停的长沙美食

“呷”在长沙话里就是吃的意思，“呷不呷”就是“吃不吃”。在长沙的街头有很多餐厅的名字里都带有“呷”这个字，比如：呷吧、大鱼小呷、四毛呷城之类的。

我在长沙这几天真的是从早呷到晚，除了和阿呆呷过一顿，俺在长沙的朋友们好一通招呼俺，带着俺到这呷到哪呷，生怕亏待了我。前面几篇长沙的游记中介绍过一些美食部分了，比如坡子街里火宫殿的小吃、百味粉馆、向群锅饺，湖大里的帅哥烧饼和和记米粉，还有靖港古镇里的地方特色。今天这一篇统统都是美食，有小吃、有正餐、有中，还有洋，各位朋友您准备好纸巾或者手绢了吗？如果没有准备那就小心口水流到键盘上吧，哈哈。

四娭毑餐厅 天心区黄兴南路159号

主营：口味虾、口味蟹、干锅鱼子鱼泡

一句话点评：老板很有名，不代表东西好吃。

补充说明：娭毑（āi jiě）意思：①祖母 ②母亲 ③尊称年老的妇女

这家店是我在没来长沙就久仰大名的，当时我在家看快乐大本营，这家店的老板娘四娭毑，当时她带着自己做的口味虾和口味蟹到节目上，何炅、谢娜他们一边吃一边夸赞四娭毑的手艺。当时把看电视的我馋得够呛，心里暗下决心，等我去了长沙一定去四娭毑吃口味虾去。

到了长沙，我心里一直惦记着这个“四娭毑”，在网上查了地址就一路寻过去了。一进店就看到满墙的照片和各种荣誉牌匾。心想可算找到了，招呼了服务员点菜，一个男的手脚利落且面无表情的为给我们点了菜。

一份口味虾（蟹）小份的40块，我觉得我们两个人吃小份的就可以了，可是没想到小份的居然那么少，小份的口味蟹一共四只，个头也不大。口味虾我数了一下一共十三只，个头也很小，有个别的肉已经黑了。后来朋友说现在不是吃小龙虾的季节，夏天的时候个头才会大。好了不纠结虾蟹的个头了，来说说味道吧。很多人都说长沙的口味虾和北京的麻小差不多，我觉得味道上还是有区别的，湖南菜里几乎看不到花椒的，也就不会有麻这一味，只是辣，香辣口味的。也许是我之前对“四娭毑”的期望太高了，口味虾蟹吃到嘴里并没有惊艳的感觉，只能说一般，再加上食物的量和价格不成正比，所以有些失望。

量少的口味虾蟹没有填饱肚子我又点了一份鱼籽鱼泡，下面有豆芽菜垫底，刚开始吃有点腥，等煮一会儿再吃就有味了，口味还可以。

阿呆对海鲜一项不是很感兴趣，点了一份干锅牛肉打牙祭，结账的时候我才知道这锅干锅牛肉竟然要六十块，有点太贵了吧。

2012/2/8 19:10

啦滋多拿滋甜甜圈 天心区黄兴南路159号

主营：各种口味的多拿滋和甜甜圈

一句话点评：经济实惠的时尚甜品

这家店是我在吃完“四娭毑”无意中发现的，从这家店门口过，里面有很多人，伸头看了看里面买的东西也有趣，再加上在“四娭毑”家没吃饱，我们俩就进去了。第一次买了两个多拿滋，六块钱一个。第二次路过这里我买了六个送给朋友，除了价格优惠了之外，还又送了两个多拿滋。

不同口味的多拿滋，我喜欢提拉米苏和榴莲口味的。

五娭毑臭豆腐 黄兴南路59号旁小巷内

主营：臭豆腐

一句话点评：天天排大队，据说是长沙最好吃的臭豆腐。

虽说这个小摊位开在一条不起眼的小巷里，但是巷口排起的长队还是很扎眼的。我路过此处很多次，无论是白天还是晚上，都排长队。我们俩这次排队了大概二十多分钟的队才吃到的臭豆腐，味道确实不错，五块钱十块。

五娭毑家的臭豆腐与其他家的区别主要在于火候。我仔细观察了一下，她家的臭豆腐都是炸两次的，所以口感很好。

外壳炸得很焦脆，里面是白嫩的芯，配上辣椒酱油，趁热吃，又脆又多汁。

PS:在长沙我每天都会吃臭豆腐，现在回北京了，开始想念这口儿了。

2012/2/8 19:10

娟娟餐馆 芙蓉区文运街顺星桥127号中山路老三角花园内，近蔡锷路

主营：湘菜

一句话点评：口感味道都不错

这家餐厅是一位长沙网友在微博上向我推荐的，我和朋友小朱一起去的，点了三道这里的招牌菜，一道青菜。菜的味道不错，主要是口感很好，嫩的极嫩，滑的很滑，脆的真脆。吃得我俩很开心。

小店开在小巷子，环境很一般，但是感觉还算舒服。

铁板鹅肉，这里的招牌菜，肉质很嫩，辣味的，特别下饭。

美味鲈鱼，小份的。肉质鲜滑，一点儿刺都没有！

蛋黄锅巴，也是这里的推荐菜，很酥脆长沙 美食，从早到晚呷不停的长沙美食，不过有一点我不喜欢长沙 美食，就是这道锅巴是甜的，我觉得要是能再咸一点会更好吃，我的个人意见。

加上一道清炒菜心，我们俩一共花了不到一百。

在娟娟家吃完饭出来后在巷子口看到的巨大个蜂窝煤，拿起相机拍下照片，留个纪念。

2012/2/8 19:10

家家福私房菜 开福区德雅路288号

主营：湘菜、私房菜

一句话点评：菜很创新，味道好，野菜打边炉必点

这家餐厅是我录完湖南卫视的《好好生活》后，几个编导带我一起去吃的，这里的菜味道确实不错，而且还很营养，编导娟娟说广电大厦附近还有很多好吃的饭馆。

一篮子野菜，待会儿要用它来打边炉。

这种野菜我第一次吃，有点甜，很好吃，煮野菜的汤里添加了豆浆，很浓，很香，很好味！

我们还点了三道菜，最左边的猪肚，看着绿绿的，其实好辣。中间的是芋头炖排骨，排骨软烂，芋头粉粉的，我超爱吃芋头，每次去南方就要找机会吃粉粉的芋头。最右是田螺炒黄豆，黄豆全部剥了皮了，和田螺肉一起炒的，辣辣的，很下饭。

银龙夜宵店 学院路长郡中学后面

主营：夜宵

一句话点评：小菜都是一小碟一小碟的，拌面拌粉超好吃。

2012/2/8 19:10

小小是我在北京认识的朋友，她是长沙人，这次我来长沙，正好赶上她回来参加朋友的婚礼，我在她的带领下吃了好多好吃的。

第一顿是夜宵，当天晚上正好我录完节目回到酒店，给她发了短信告诉她我已经解放了，她马上打来电话，问我吃没吃晚饭。

我答：吃过了。

她又问我：你打算几点睡。

我答：我今晚几点睡你来定。

她说：那好，晚上十一点我去酒店接你咱们去吃夜宵去。

十一点小小准时来接我，带我到了一个热闹的地方，走进一个小饭馆，小小用湖南话和老板娘聊了好一阵子，看样子她们挺熟悉的。

小小点的菜，从上到下”Z”型排列啊，辣拌肉捆鸡，口感很韧；炸泥鳅很酥；凉拌的香菜连根吃好过瘾啊；凉薯很脆，很甜，很爽口；豆豉炒空心菜味道也不错。

面前这盘黑乎乎的是糖醋排骨，入味得很。小小说这些小菜都是铺垫，主角还在后面呢。

这就是主角：拌面和拌粉

面条挺细，放了碱，所以是黄的，里面除了一点点青葱就没有别的配菜了，里面只放了酱油、大油和一些配料，吃的时候拌匀，好吃得很，拌粉也一样，只是粉与面的差异，相比之下我更喜欢吃面。

这顿夜宵的花费是八十元，晚上十一点多刚进店的时候店里没什么人，等我们走的时候店里已经坐满了人了，那时候已经快凌晨一点了。

好食尚 开福区蔡锷北路355号

主营：湘菜、粤菜

一句话点评：环境好，价格偏贵，适合请客。

这家气派的好食尚也是小小带我来的，当天中午她请自己的爸妈吃饭，捎带手把我也叫上了。

真不好意思，和朋友的爸妈一起吃饭俺也拍照，还好点点的爸妈很开明也时尚，点点爸没事也写博客。

我们点的六道菜，我最喜欢左上角鱿鱼笋丝和右下角的口味猪蹄。右上角的石锅里放的“黄鸭叫”，点菜的时候我还以为是鸭子呢，上来后才晓得原来是“黄辣丁” 啊。余下的三道菜分别是酿臭豆腐，臭豆腐里面放了肉馅再炖，味道不错，不过太辣了。砂还有锅腊肉水芹菜和椰汁芋头煲南瓜。

这里的菜味道还不错，服务员也热情，就是菜有点贵，比较适合请客。