加拿大特色食品，加拿大的中国美食，独自的中国餐馆，有巨大的吸引力！

导语：在加拿大西部的大多数小城镇，中国的“咖啡馆”是第一家成立的餐厅，而且往往是唯一一家。人们没有购买他们自己种族的食物，因为他们可以自己准备，而中国的食物是新奇的。此外，华人社区并没有大量参与农业，因此这提供了另一种收入来源的机会。因此，华人社区专门从事餐饮业务，并且能够在后来的竞争对手中进行削弱和竞争。这些中国餐馆成为草原城镇的标志，并成为新加拿大社区的立足点，这一历史在皇家艾伯塔博物馆的一个名为“Chop Suey on the ”的新展览中展出。

在不列颠哥伦比亚省，斯堪的纳维亚的伐木工人和工人鼓励他们的中国厨师将餐具柜变成蒸汽食品而不是将单盘菜肴带到蒸汽浴室，这种自助餐被称为中国，在前铁路盖斯镇（定居温哥华）开发。餐桌。随着汽车的推出和自驾游餐厅的发明（由另一位温哥华餐馆老板看到白点），中国的外卖服务得到了中国人的加入，包括现已消失的 Inn连锁店，也因其而闻名。

记者Jan Wong的父亲Bill Wong是蒙特利尔的连续餐馆老板，据报道，该公司在20世纪50年代在犹太斯诺登区的玛丽路上开设了该市第一家中式自助餐厅“黄之家”。他后来于1962年在附近的大道开设了现已关闭的标志性餐厅“Bill Wong’s”。在20世纪60年代，再次粤语移民开始于加拿大，并在20世纪80年代因中国行政接管香港而被点燃。

这导致许多香港家庭搬迁到澳大利亚，美国，英国，以及整个加拿大。这种对加拿大的偏好是由于其移民政策，高标准的生活水平，成熟的华人社区以及其在英联邦的成员资格（而美国倾向于接受更多的大陆或台湾华人，同时对英联邦国家实施移民配额，如香港）。今天，加拿大华裔公民是加拿大最大的少数民族，唐人街遍布加拿大各大城市，多伦多，温哥华，蒙特利尔和卡尔加里都是最大的城市。

这种新的中国移民浪潮也带来了对更多地道的中国食品的需求。较新的中国餐馆，特别是在高亚洲移民地区，往往提供正宗的中国菜，这些菜在加拿大以外的华人社区发展，迎合移民。这些餐厅包括粤式点心餐厅和印度风味的客家美食餐厅。

即使是加拿大大部分地区的非常小的城镇也至少有一家加拿大中餐馆，许多[需要的例子]可以有两个或两个以上的经营者寻找生意加拿大特色食品，通常在主要街道上彼此相邻。[引证需要]许多城镇不能支持单一的特许经营餐厅仍然有一个蓬勃发展的中餐厅。然而，大型城市的许多独立餐厅发现他们的业务正在缩减，因为送货连锁店和自助餐挤压了传统的静坐餐厅。

在草原省和不列颠哥伦比亚省北部的许多城镇和小村庄，通常可以找到一个中国咖啡馆，无论社区规模如何，都提供“加拿大和中国菜”，或者更常见的是“中西美食”。例如，在阿尔伯塔省的格伦登，旁边是世界上最大的（乌克兰美食的主食）的路边模型，é位于“乌克兰和中国的”（意为Pot ）。该机构实际上由越南家庭拥有。

加拿大的中国杂碎房屋主要位于非移民社区，为非中国客户提供服务。然而，它们现在通常与那些以传统美食为特色的食物混合在一起。加拿大的中国餐馆不仅限于这些地区，甚至可以在大都市区最偏远的郊区找到。由于加拿大中国食品的普及，即使是一些较老的正宗中餐馆也可能会提供加拿大中式菜肴以满足非中国顾客的需求。

结束语：新唐人街的餐馆，特别是温哥华和多伦多的餐馆加拿大特色食品，往往迎合最近的亚洲移民，并提供更多样化的票价；那里有四川，客家，潮州，台湾甚至佛教美食餐厅。

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