武汉特色烟，胭脂路：不管隔多久来，都不会变味的老街

在武汉这座繁华的城市里，总有一个地方藏匿着时间的痕迹，收纳着老一辈人的记忆。从粮道街往前走两步的距离，有一段名为胭脂路的小街巷，里面遍布着一层楼高的矮平房，里面全是守护着老一辈武汉人的胃的美食。

在这里没有打破常规的生活，只有日夜平凡的烟火气息，众生百态还原出武汉最初的模样。今天就来看看武汉最初的模样里，守护着老武汉人胃的美食都有哪些吧！

无名店

在胭脂路有很多都是没有名字的小店铺，面积只有四五平米武汉特色烟，胭脂路：不管隔多久来，都不会变味的老街，吃食都是外带，而且随便一家都算得上是80后。

其中最应该点名表扬的，便是一对夫妻经营的千层饼店，两个人每天清早很早就开店准备做饼，不大的店铺里两个人完美的配合，总能应付一波又一波前来排队买早餐的人。

这里的饼皮边缘酥脆可口，搭配秘制的酱料，一口下去喷香味美！除了千层饼之外，他们还售有酱饼、韭菜饼、腌菜饼、鸡蛋饼等等。

熊太婆原汤水饺

在到处都是苍蝇店的胭脂路上，独独这一家店的装修算得上是干净整洁，宽敞明亮，好歹是已经有了八十多年的历史的老店，总不能八十多年都一成不变。

熊太婆家的饺子皮虽然是半手工制作，但是包饺子的过程真真实实是全人工制作，馅料也是用的肥瘦相间的猪肉，所以口感更加绵软爽口。

做出来的饺子是放在原汤里一起端上桌的，有点类似于混沌，八十多年来熊太婆一直坚持使用筒子骨熬制的高汤，煮好的水饺里加上筒子骨原汤，加上一勺葱花加胡椒粉，香味瞬间就四溢每一个食客的鼻腔。

斌斌鲜鱼糊汤粉

武汉的糊汤粉有些类似河南的胡辣汤，只不过料有些不一样，在老武汉人的眼里，冬天的一碗糊汤粉就是整个一天的灵魂来源。

这一家店的糊汤粉分量十足，汤汁经过勾芡非常浓稠，汤底因为加上葱花和虾米而变得更加鲜美，浓浓的汤底里面浸泡上细软的粉，再加一根油条泡在汤里，早晨吃完整个人都热乎乎的，简直不要太美好。

除了糊汤粉，作为一家早餐店还可以在这里吃到蛋酒、红油热干面、炸酱粉、面窝等等一些武汉特色过早美食，每一样非常值得一吃。

黄记热干面

黄记热干面低调的藏匿在胭脂路菜市场的边上，虽然店家很低调，但食客却不允许这里低调，天气好的清早，这家店铺的边上满满的都是前来吃面的人，热闹的很。

生活在这这一带的武汉人往往都不拘小节，端着一碗热腾腾的热干面，站在街上就能吃起来，有时候还会拿凳子当桌子，蹲在路边上吃，一边吃一边闲聊武汉特色烟，不少路过的人都会被这一份热闹吸引过来，也端上一碗热干面在街边吃上一口，融入这满是烟火味的盛宴。

刁角星际三色排条

油炸食品真的是人间美味，尤其是路边的这种小摊小贩，更是无比的吸引人。这一家的三色排条和普通的炸鸡柳不一样，这里有牛肉、鸡肉和猪肉三种选择，不过小孩子才做选择，一般大人全都要。

老板每天都忙碌在油锅边上，”滋啦滋啦”的声音好像隔得十远八远都能听到，炸好后的肉条还要回锅和洋葱酱料一起翻炒一遍才算完成，肉条不大，到手却是满满的一碗，每一口酥脆中都伴有翻炒过的香味，口感独特，简直让人欲罢不能。

你还知道胭脂路上藏着哪些其他的美食吗？快来告诉我吧！