十堰有什么特产小吃，十堰最好吃的特色美食推荐 十堰美食排行榜前十名

十堰有郧西马头羊、胖胖锅火巴泥鳅、郧县网油砂、清蒸翘嘴鲌、板桥豆腐干、竹山懒豆腐、竹溪碗糕、罗汉笋爆双脆、柳林腊肉、蛤蟆咕嘟等好吃的特色美食 。十堰是湖北省地级市，是中国卡车之都，是鄂、豫、陕、渝交界区域性中心城市，鄂西生态文化旅游圈核心城市，秦巴山区三大中心城市之一，有“川陕咽喉、四省通衢”之称 。

十堰市地处中纬度地域，属亚热带季风气候，境内物产丰富，好吃的特色美食主要有：

1、郧西马头羊

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郧西马头羊，是湖北省十堰郧西县特产，中国国家地理标志产品 。郧西马头山羊因头部无角、形似马头而命名 。马头山羊具有繁殖率高、屠宰率高、肉味鲜美、板皮优异、适应性强等特性，是中国优良肉用型山羊品种之一 。羊肉颜色鲜红，具有清膻香味 。肉质细嫩鲜美；膻味偏轻，肉味膻香清郁，营养丰富，口感地道纯正 。

2、胖胖锅火巴泥鳅

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胖胖锅火巴泥鳅，是湖北省十堰张湾区特产 。火巴，是俗话说的把东西炖烂了的意思，即东西吃起来很软，事实上，那泥鳅确实十分软滑，放在嘴里抿一下就骨肉分离了，甚至可以连骨头一起吃下去 。当然，独特的还是它的味道，胖胖锅的泥鳅都是现杀现做，绝对新鲜，制作上仅调料就有30多种秘制原料，使得整个菜吃起来清香纯麻，且不油腻，那种满口鲜、香、麻、辣的味道真是棒极了 。

3、郧县网油砂

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郧县网油砂，为湖北省十堰市郧县的一道经典的传统名菜 。网油砂始于北宋时的汴京，是当时皇亲国戚盛宴上的佳品 。网油砂外层香脆，中层柔软，吃到嘴里馅味醇甜 。网油砂的用料和做法非常考究，它的里馅选用上好的红豇豆，经大米煮、小火煨，剥壳去水用其泥 。做一次用一年，不变色，不走味，一年四季清香四溢 。

4、清蒸翘嘴鲌

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清蒸翘嘴鲌，是十堰特色美食 。丹江口翘嘴鲌，为湖北省十堰丹江口市特产，中国国家地理标志产品 。翘嘴鲌生长周期长，内质细嫩，味道鲜美十堰有什么特产小吃，因体形扁长，嘴巴上翘，眼下有红线，俗称翘嘴鱼 。清蒸翘嘴鲌，鱼肉晶莹剔透，口感细嫩，鲜香味美，营养丰富，且营养成分保持完整 。

【十堰最好吃的特色美食推荐 十堰美食排行榜前十名】5、板桥豆腐干

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板桥豆腐干，是湖北省十堰市郧西县羊尾镇板桥村的特产 。板桥豆干是清朝着名画家郑板桥喜欢吃的一道菜，从清朝雍正年间传承已有200年的历史了 。郧西板桥豆干口味纯正，香辣可口,，原汁原味，回味悠长，是馈赠亲友、出差、旅游、聚餐的最佳选择 。

6、竹山懒豆腐

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竹山懒豆腐，是十堰市竹山的美食 。懒豆腐在竹山的西部乡镇比较盛行，一般是在家里来了贵客或者逢年过节的时候，主人家会做懒豆腐，显示出对客人的尊重和生活的品位 。懒豆腐的制作是将黄豆制成豆腐脑，放人大米，温火煮成粥，让豆腐吸融着米粥的香气，让米粥融吸着豆腐的香脂，相辅相成，相得益彰 。食用时以红辣椒汁加香油、食盐、香莱作调料，其味甜、咸、辣俱全 。

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7、竹溪碗糕

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竹溪碗糕，是湖北十堰竹溪县的一道著名风味小吃 。据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕，已经有着500多年的历史 。竹溪碗糕做工精细，选用优质白米与优质黄豆一起浸泡、石磨推碾成浆、发酵、锅中煎炒、入浆盆中拌匀蒸熟即成 。竹溪碗糕外观色泽雪白，食用起来口感软糯，味甜而不腻，深受食客的欢迎 。

8、罗汉笋爆双脆

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罗汉笋爆双脆，湖北省十堰市地方特色美食 。这道菜的特点是脆嫩爽口，风味独特 。炒勺放旺火上，加白油，烧至八成熟时，把鸡胗、鱿鱼下入油内，用铁筷迅速拨散，倒入漏勺内，炒勺内留油十堰有什么特产小吃，十堰最好吃的特色美食推荐 十堰美食排行榜前十名，放入葱、姜、蒜末炸出香味，随即倒入鸡胗、鱿鱼及笋段和对好的芡汁，颠翻两下，盛入盘内即成 。

9、柳林腊肉

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柳林腊肉，在十堰市竹山县柳林乡，几乎家家户户都有自制腊肉的习俗 。柳林腊肉的制作是将新鲜的猪肉用盐腌制4至5天后，就开始熏烤 。有经验的柳林人，会选用松枝、桂枝、香椿枝等来熏肉 。熏肉的火候很有讲究，火不能过大，更不能间断 。待肉块的颜色变成黄里透红，就将其悬挂起来 。另外，腊肉有很多种烹饪方法，炒、焖、蒸、炸、炖均可 。

10、蛤蟆咕嘟

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蛤蟆咕嘟，是十堰市郧县一道有名的传统小吃 。食材以玉米面、淀粉为主料，制作方法简单，美味可口 。在西峡县、郧县方言中，蛤蟆咕嘟（荷马古墩儿）是指蝌蚪，由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪，所以就叫它蛤蟆咕嘟，又叫做河马故都、蛤蟆故都等 。也有人形象的称之为蝌蚪面，是当居民老少皆宜的消夏佳品，深受大家喜爱 。

此外，十堰好吃的美食还有三合汤、全鱼宴、冻豆腐、瓦块鱼、面面儿干饭、龙门黄辣丁、郧阳酸浆面、大面蒸肉、香酥鱼鳞、香橙排骨、鱼羊一锅鲜、郧西花馍、竹山合碗席、竹溪蒸盆、竹溪泡菜、油炸圆、房县盘鸭等 。

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1、热干面

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热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。热干面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”。热干面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。 【 详细>>】

2、三鲜豆皮

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三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，豆皮本是湖北传统的乡土风味，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名，色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。三鲜豆皮以其独特风味远近闻名，曾一举夺得过中国饮食行业的最高荣誉“金鼎奖”。三鲜豆皮入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。 【 详细>>】

3、东坡饼

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东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区特色传统美食小吃之一。关于“东坡饼”名称的由来，充满了人文色彩。相传与苏东坡有关，是苏东坡贬黄州时常过江求食之物，并因而得名。东坡饼不但包含着奇特的饮食文化，还蕴藏着浓郁的乡情文化，深受人们的喜爱。东坡饼入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。 【 详细>>】

4、襄阳牛肉面

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襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐，是襄阳著名的特色小吃，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内湖北十堰的特色美食小吃，湖北十大小吃排行榜 湖北名小吃有哪些好吃 湖北特色美食小吃你都吃过吗，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。襄阳牛肉面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。 【 详细>>】

5、四季美汤包

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四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。四季美汤包与老通城的三鲜豆皮、蔡林记的热干面、小桃园煨的各种鸡汤并称武汉四大小吃，四季美汤包入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。 【 详细>>】

6、面窝

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面窝是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间，至今也有百年历史，也是武汉传统小吃之一。面窝的食用既可以单独成为早餐主食，也可以成为热干面，清酒/蛋酒，米粉或者汤面的搭配食品。面窝入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。编辑推荐的武汉汉口老城区的面窝口味地道，户部巷的面窝也有特色。 【 详细>>】

7、云梦鱼面

国家地理标志保护产品

云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，也是是湖北省云梦县的地方传统特色面食，为国家地理标志产品。其采用面粉及青鱼、鲤鱼或草鱼肉为主料制作而成食品，切出来的面条，色白丝细，故又称“银丝鱼面”。煮熟的面条鱼香浓郁，风味独特、鲜而不腻。云梦鱼面因为营养丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。云梦鱼面有两种吃法，一种是面条做成后即时煮熟湖北十堰的特色美食小吃，加上佐料，即可进食；另一种是面条做成后晒干包装起来，可以长期贮存，吃时煮熟即可。 【 详细>>】

8、孝感米酒

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。一九五八年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒后称赞“味好酒美”。孝感米酒具有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。 【 详细>>】

9、武汉鸭脖

武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。武汉鸭脖通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。鸭脖子更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。美食小编为你推荐几款武汉著名的鸭脖，有精武鸭脖、周黑鸭鸭脖、小胡鸭鸭脖等等。 【 详细>>】

10、竹溪碗糕

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竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕时至今日，已经有着500多年的历史，也是湖北著名的传统小吃之一。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。竹溪碗糕更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单。 【 详细>>】