黄冈特产小吃，黄冈有哪些好吃的特色

冈是湖北的地级城市，黄冈市历史文化悠久，诞生了很多名人，如宋代活字印刷术发明人毕升，明代医圣李时珍，爱国诗人学者闻一多，国家主席李先念、代主席董必武等人物。到黄冈游玩，除了要看这些风景名胜黄冈特产小吃，黄冈这些好吃的特产一定要尝一尝哦!

黄冈特产一：武穴酥糖

武穴酥糖黄冈市武穴市的特产，是中国国家地理标志产品，武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。

黄冈特产二：黄州东坡饼

黄州地方风味名点，距今有九百多年，系用上等细面粉做成蟠龙状，和麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点。

后人为了纪念苏东坡，遂将此饼叫做东坡饼。当地人一般用来招待远道来的贵宾，也有的逢年过节作为馈赠礼品。

黄冈特产三：罗田鸭蛋酥

鸭蛋酥是湖北省黄冈市罗田县传统美食，它精选优质糯米粉、黑芝麻，制作成鸭蛋状，香甜酥软，故名鸭蛋酥.2013年9月2日，鸭蛋酥被评选为罗田县“十大名吃。

黄冈特产三：黄州烧梅

黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，所以又叫石榴烧梅。

黄州烧梅馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。

当时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，店家就在烧梅上端点了一点，象征红顶子，祝考生科场如意，高榜及第，又含有“榴结百子黄冈特产小吃，黄冈有哪些好吃的特色，梅呈五福”之意。

黄冈特产四：黄州炒汤圆

黄州炒汤圆是黄冈市黄州区的特色小吃。黄州炒汤圆其色泽金黄，外焦内软，香甜可口，食而不腻。自清光绪元年(1875)年至今，已有二百多年的历史。此汤圆为秋冬两季时食品，操作复杂，技术性强。每年八月十五至翌年正月十五，都是盛销时节。

炒汤圆主要原料有糯米粉、桂花、香麻油、芝麻屑、白棉糖。制作时用糯米粉做包皮子，其余做馅子，炒前用麻油将锅擦亮，炒时先小火下汤圆，放少许油。随后边炒边放油，边加高温。这样越炒汤圆越大，越松越好看，圆的成方形。

黄冈特产五：大金肥肠粉

大金肥肠粉是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特色小吃.大金肥肠粉，在整个武穴都很出名，成为地方大金的名片之一，成为广大武穴人民吃早餐和外出回家必吃的美食。

黄冈特产六：大金板鸭

大金板鸭是黄冈的特产，大金板鸭从选料、制作到煮食，都有一整套传统方法，食法可炖可烧。

相传南北朝时，侯景叛乱，围台城，梁朝审兵为守城顾不上吃饭，时值初秋，城中百姓便取白鸭洗净，加盐和佐料煮熟后，几十只鸭捆一捆，送到城上时，送到城上时，鸭子已又干又扁。士兵开捆煮食，香气扑鼻，都高兴地说，这压板了的鸭子真好吃，干脆就叫板鸭吧。

黄冈特产七：板栗腊味糯米饭

罗田板栗，味道甘甜芳香，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品，和酥软的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上腊肉，沁出的滴滴肉味和腊味，一道色香味俱全的主食便诞生了!2013年9月2日，板栗腊味糯米饭被评选为罗田县“十大名吃”之一。

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