恩施特色美食介绍，“土家富硒宴”捧回“首届楚菜美食博览会”名宴展金奖

（通讯员 王朝春）由省商务厅主办的首届楚菜美食博览会于12月22-26日在武汉国际会展中心惊艳上演,以“叫响楚菜品牌，引领餐饮发展，弘扬美食文化，促进消费升级”为主题。展览包括楚菜原辅材料、楚菜调味品、楚菜餐饮名店、楚菜文化研究成果等品牌文化和实物展览展示。

活动现场，大峡谷做成了菜品，腾龙洞摆上了餐桌，火坑屋里的烧水壶成了烹饪工具，油茶汤、八大碗献给远方的客人，耳熟能详的合渣、包谷酒让观众惊艳了土家有如此多的好美味，居然还有比武汉过早更香更脆的面窝叫“油香”！为将恩施州地方特色美食、饮食文化、餐饮品牌推向全省，恩施州商务局、恩施州餐饮协会以“叫响楚菜●滋味硒都”为主题，共同承办此次“土家富硒宴”。

此外，恩施传统美味腊蹄炖土豆、古寨苗王扒牛头、富硒小土豆、生涮富硒野菌、黄金山药、山野莼菜、恩施印象等28道代表恩施州地方特色的菜肴更是让观众啧啧称奇！

本次博览会最终从摆盘创意、色彩、美味等全方面综合评审，恩施“土家富硒宴”赢得专家评审组一致好评恩施特色美食介绍，并获得金奖殊荣，而恩施州商务局更将不遗余力，将恩施州的土家美食名片、特色土苗风情文化、土家富硒餐饮公众品牌传递出去，让恩施美食走出全省恩施特色美食介绍，“土家富硒宴”捧回“首届楚菜美食博览会”名宴展金奖，走向全国。

巴地长歌·与君共舞

肯德基“巴文化”主题餐厅亮相恩施

·恩施州博物馆&肯德基·

3月5日，恩施州博物馆携手肯德基联合打造的巴文化主题餐厅亮相恩施星汇广场肯德基店。州博物馆同时为该餐厅授牌“巴文化青少年科普教育基地”。

餐厅实景图

致敬民族精神，弘扬文化自信，他们在行动。

肯德基巴文化主题餐厅以白虎图腾和歌舞中的巴人为设计灵感，以肯德基logo红色为底色，将两种元素融合，用于餐厅内外的整体布置。

餐厅内部环境。

餐厅外墙上，“走进巴文化”几个苍劲有力的大字分外醒目，色彩上呼应着肯德基标志“KFC”。

餐厅外墙特色展示。

奇妙的结缘，“走进巴文化”，从肯德基餐厅慢慢开启。

餐厅内，墙壁上装裱着精美的画框，用于展示“虎钮錞于”“巴式剑”“战国编钟”等文物简介，餐桌上还印有巴人歌舞的画面。

餐厅一角。

前来用餐的消费者们争相拍照、赞叹不已。肯德基相关负责人表示，此次合作旨在为青少年了解特色巴文化，在品尝美食的同时感受巴文化的魅力。

恩施晚报小记者身着民族服饰在巴文化餐厅享用美食。

在巴文化青少年科普教育基地授牌仪式上，州博物馆副馆长叶芳表示，基于共同的文化责任感，州博物馆与肯德基联合打造肯德基巴文化主题餐厅，让古老的巴文化走进年轻人喜欢的餐厅，潜移默化地向年轻消费群体传播巴文化，展示巴文化鲜明的风格特色和丰富的文化内涵。

州博物馆副馆长叶芳致辞。

授牌现场。

授牌仪式结束后，州博物馆工作人员带领恩施晚报小记者开展了“博学雅识 我与文物做游戏”主题活动。

主题活动合影。

活动现场，小记者们在工作人员的科普下，了解州博物馆馆藏文物的相关知识，学习制作文物帽，通过游戏互动加深了对文物的认识，此起彼伏的欢笑声让古老的巴文化“活”了起来。

博物馆工作人员讲解馆藏文物知识。

游戏道具准备中。

小记者们扮演文物游戏互动。

百胜餐饮（武汉）有限公司肯德基品牌区域经理朱波致辞。

2018

省博物馆与武汉汉街肯德基推出了“楚文化”主题餐厅。

打造“楚文化青少年科普基地”，取得了良好的社会效益。

2020.11

省人民政府与百胜中国在上海进博会期间签署战略合作框架协议。

根据协议，百胜中国将用实际行动助力湖北省文化旅游振兴。

此次在恩施星汇广场肯德基打造的巴文化主题餐厅得到了州博物馆的全方位支持。未来，在省内各级博物馆的协助下，肯德基将以恩施传统文化为载体，增设更多特色主题餐厅恩施特色吃饭，打造新兴城市文化名片，助力恩施文化旅游产业高质量发展。

传承中国传统文化

在助力传统文化推广和传承方面，经过不断地摸索与实践，肯德基深知文化的传承不仅在教育和艺术领域，更在人们的生活之中。

肯德基抓牢每一次与消费者互动的机会恩施特色吃饭，做个有文化的吃货，恩施肯德基巴文化主题餐厅火出圈！，为餐饮体验赋予更多文化内涵。当便捷、高频的时尚餐饮遇到博大精深的传统文化，必将碰撞出一曲时代长歌。

全媒体记者王萌 通讯员董传燕

编辑｜杨汝杰

审核｜王 宇

签发｜岳 琴