邯郸地区特产，走进河北，邯郸的饮食文化

邯郸.作为战国时期赵国的都城，历经158年，历史悠久.素有“成语之城”的美名。其饮食文化也是丰富多彩，品种繁多，最具代表性的美食有邯郸一篓油水饺、大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、五百居香肠、郭八火烧、永年驴肉香肠、“广府牌酥鱼“广府牌”驴肉等。

圣旨骨酥鱼

最早起源于邯郸的一赵姓富绅人家，又叫赵家酥鱼。

五代十国时期，后周大将赵匡胤征战邯郸时曾吃过赵家酥鱼，他登基后，将其列为御用美食。从此，赵家酥鱼被尊称为“圣旨骨酥鱼”。

一篓油水饺

是邯郸市历史悠久的知名美食。相传，春秋战国时期，赵国大将廉颇丛台点兵后，来到一家包子铺，由于饥饿难耐，他让店主将包子扔到开水锅里，不一会儿，包子就熟了。廉颇吃后连声赞叹:“真是一咬一口油，真香”。从此，包子铺改称为“一篓油饺子馆”，声名远扬。

大名二毛烧鸡

大名县曾是清代直隶大名府所在地。二毛烧鸡，实为珍积成烧鸡店的招牌菜，始创于清朝嘉庆十四年（1809年）。创始人王德兴开烧鸡铺时并没有字号

，因其小名叫“二毛”，当地人习惯称其店铺为二毛烧鸡铺。二毛烧鸡曾成为袁世凯进贡朝廷的贡品，名噪京、津两城。王德兴的儿子王国珍继承父业时，嫌“二毛”名号不雅，便改名为珍积成烧鸡店，意为“珍品，积研，成名”，沿袭至今。

大名郭八火烧

由大名县人郭致忠于清光绪十三年（1887年）创立，当时店铺取名“天兴火烧铺”，因郭致忠小名叫“郭八”，故人们习称郭八火烧。1947年，改名为“祥华斋火烧铺”。1966年，周恩来总理视察大名时邯郸地区特产，品尝了“郭八火烧”，并接见了郭致忠的后代郭瑞，赞扬了他的技艺。

大名五百居香肠

创制于清道光元年（1821年），由原籍山东济南府的王湘云在大名城开设了以制作南肠、熟肉为业的店铺，因大名府距济南府约五百里，故取名“五百居”。香肠的特色是味道醇香、食而不腻、回味悠久。

马头天福酥鱼

是邯郸市十大名吃之一。魏晋时期即被列为贡品，以其独特的风味，名扬晋冀鲁豫四省。马头酥鱼是以滏阳河中的鲜活鲤鱼为原料，加以糖、盐、天然香料等辅料精心烹制而成。鱼肉味道鲜美，久吃不腻。

巴永年驴肉香肠

是永年县的地方风味特产，始于清朝末年，已有100多年的历史。永年驴肉肠，因用果木熏制，其风味清香可口，带有一种特有的果木香味。食后回味良久，让人念念不忘。

荞麦灌肠

武安地区非常地道的一种风味小吃，尤以河渠肠最有名气。吃灌肠时，必须蘸蒜末，这样才能出味儿，人口香软味冲邯郸地区特产，走进河北，邯郸的饮食文化，口感极好。

其他名吃

邯郸津津乐老槐树烧饼、菊花包子，合记包子、老苏羊汤、凉粉、广府牌驴肉、广府牌酥鱼、邯郸拽面武安烩菜、永年熏肠武安驴肉卷饼，魏县血灌肠、临漳扒兔、馆陶御贡瓜永年驴油烧饼、磁县胖妮熏鸡等

邯郸特产

邯郸丛台酒.大名县草编、馆陶县黑陶工艺品、魏县食用菌、磁县莲藕、大名县小磨香油、马头人酒、馆陶县酱菜、魏县土织布、广平县富硒大红枣、金米酒、彭城陶瓷、武安活水熏醋水石盆景、鸡泽辣椒、曲周县曲面、永年大蒜、魏县鸭梨、磁州窑艺术瓷等

永年区融媒体中心记者从日前召开的首届邯郸市中原名优特产博览会筹备工作会上获悉，首届邯郸市中原名优特产博览会即将在2021年1月15-17日（农历腊月初三－初五）在邯郸市永年区中国紧固件博览中心召开。

会议强调：首届邯郸市中原名优特产博览会,完全是由永年自主举办的展会,是永年全面做好”六稳”工作,落实”六保”措施,发展会展经济,畅通大循环促进县域经济高质量发展的一项探索创新举措。要充分认识该项工作对我区经济发展的重要性,把思想认识切实统一到区委,区政府的安排部罢上来,按照责任分工,认真抓好落实,确保展会成功举办。会上还对首届邯郸市中原名优特产博览会筹备各相关单位工作任务进行明确分工。

永年地处晋冀鲁豫四省交汇地，是中原地区腹心，常住人口近百万，拥有紧固件行业从业人员35万，3万余家公司和外销门市，对健康食品和地方特产消费旺盛，潜在市场巨大。为满足人们对丰富多彩的健康生活的需求，利用春节临近群众采购年货的有利时机河北邯郸市的特产是什么，【品中原美食 赏古赵文化】 首届邯郸市中原名优特产博览会即将召开，借助永年标准件市场向全国辐射、厂商年尾互相交流的优势，举办首届邯郸市中原特产博览会，搭建生产厂家与消费者的直接交流平台。

首届邯郸市中原名优特产博览会参展展品范围

1、中原名优土特产品、地理标志性产品，副食等；2、休闲食品；3、休闲饮品；4、酒类产品

首届邯郸市中原名优特产博览会参展程序

1、参展单位应具备生产和经营有效期内的《营业执照》及合法的批准文件等。

2、参展单位在选定展位后认真填写《参展申请及合约表》，加盖公章后传真或邮寄至大会组委会。

3、组委会坚持先申请、先付款、先确认的原则。在签定合同七个工作日内，将参展费用全款汇转入大会组委会指定银行账户，过期不付款者河北邯郸市的特产是什么，组委会有权变更原定展位或取消其参展资格。

4、组委会根据会场的整体效果和安全消防的需要，将有权调整部分已确认展位。

参展报名电话： —

参展地址：中国永年紧固件博览中心