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地址：河南省开封市西环路43号梁苑人民法庭向北20米路东二楼。

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价格：面议元/

供应地：河南省开封市

产品规格：

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兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面

“牛肉面”

培训内容：

1、原料的选取，各香料调料的认识及配比；

2、和面、醒面等工序的制作。

3、重点学习开条、溜条、出条拉制技巧。

4、学习牛肉汤的制作，纯牛骨熬制成的高汤，汤清味香，回味无穷

5、辣椒油的制作。

6、拉面煮制技巧。

培训时间：

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般7-10天左右，视个人情况而定。随到随学，一对一授课，上午9：00-12：00;下午2：00-5：00

培训优势：

1.专业的教师团队，技术精湛，厨艺超群

2.地道的风味小吃，专业的制作技巧，保证您学到真技术

3.现场手把手教学邯郸附近小吃的，邯郸邯郸县哪里有培训教做拉面的，理论与实践相结合，学习更省时

4.技术流程标准化，科学化，让学员易学，易懂，易用

5.核心配方技术毫不保留，保障您学到真本事

6.收费合理，口味正宗邯郸附近小吃的，中间不收任何费用

7.终身技术免费指导，为您创业保驾护航

8.与学员签订正式的培训合同，包吃住包教会

免费热线：

报名电话： -2333 3237

保定，不仅是历史文化名城，更是是“中餐厨师之乡”，既有着厚重的历史底蕴，也有着丰富的美食资源。这里不仅好玩的地方多，好吃的食物也是应有尽有，不仅有驴肉火烧和牛肉罩饼，而且你全国各地的特色小吃也是数不胜数。今天小我们就来盘点一下保定的美食小吃都有哪些，美食爱好者们快快收藏吧！

1、本土美食扛把子：保定驴肉火烧，火烧酥脆，驴肉浓香。

民间有一句戏言：“没有一头驴能活着离开保定”，保定的驴肉火烧享誉全国，不仅是本地极具特色的传统美食，而且还是保定这座城市的一张美食名片。

关于驴肉火烧，还有这样一个传说：在南宋时期，保定漕河一带有两个比较大的帮派各霸一方，一个是漕帮，以运粮为业。另一个是盐帮，以运盐为业。

这两个帮派本来一直是井水不犯河水，但是因为一次码头冲突，结果大动干戈邯郸附近好吃的美食，保定学院或者附近都有哪些美食。？，最终漕帮击败了盐帮，并俘获了盐帮驮货用的毛驴。

盐帮并不运盐，所以这些毛驴就无法处置，结果就宰杀烹之了，可是让漕帮没有想到的是熬煮的驴肉夹在当地打制的火烧中，味道无比香美，慢慢地，驴肉火烧这道美食便流行了起来。

驴肉火烧其实是火烧+酱驴肉的组合。火烧圆圆滚滚，外面黄脆，里面柔软，驴肉肉质红嫩，肥而不腻，口感鲜美。将驴肉夹在火烧里，两种美食瞬间发生化学反应，一咬一流油，美味直接窜上头邯郸附近好吃的美食，让食客品味的每一口驴肉火烧，都能感受到它独特的美味与魅力。

2、外来传统面食：文食肆热干面，新鲜健康，一口爆香爽！

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。

文食肆热干面面条纤细劲道，色泽鲜黄，酱汁香浓味美，口感细腻，吃时让人食欲大增，回味无穷，与一般的热干面馆不同的是，其用料极为考究。

热干面的主料就是面条，这种面条和普通的面条稍有一点不同，因为只有选用湖北西北部加工的精面粉制作，再按照相应比例加入少许碱水，做成碱水面，这样的面条做出来的热干面才会有劲道。

文食肆热干面的面条精选湖北西北部加工的精面粉制作，且长度都在20厘米左右，粗在1.85毫米，这样的面和料更容易拌开，入味，口感最好，轧出的面条结实，有弹性。

热干面的魅力，全靠芝麻酱撑起来，文食肆热干面秘制配方的芝麻酱，原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，经过筛选、清洗、焙炒、风净等八道工艺精心磨制而成，色泽鲜亮，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，味道更加醇厚。

刚出锅的热腾腾的面条，淋上文食肆热干面的秘制芝麻酱，三转九拌间，让每一根面条上都裹满香浓的酱料，三五口下去，浓郁绵厚，唇齿留香，大口吐露着吃，让人回味无穷，好吃过瘾根本就停不下来。

3、保定三宝之一：槐茂面酱，曾经风靡河北

俗话说：“保定有三宝，铁球面酱春不老”。

保定面酱是河北保定传统美食之一，也是保定三宝之一曾经更是风靡河北省的调味品，多用于炖菜、涮火锅、烧烤等美食。

不知道全国有哪些地方喜爱吃大饼卷小葱、大葱蘸大酱，这个槐茂面酱，就是这种美食唯一调味料。它的制作选用黄豆、大麦、麦麸等食材，经过多道工序，最后形成酱状。

品尝保定面酱，味道鲜美、香浓，入口微辣，具有独特的风味，能使各种菜肴更加美味可口。

4、起源于安徽太和，繁荣于石家庄的：正宗安徽牛肉板面

牛肉板面是一种很神奇的面食，发源地安徽省阜阳市的太和县，却繁荣于河北石家庄市，甚至一度成为了石家庄的本土饮食特色名片。

其实，牛肉板面在保定也极为流行，保定牛肉板面的特点以辣、咸为特色，除此之外板面的汤料内容也极为丰富，除了肉之外，还需数十种香料腌制与佐料炒制。保定的牛肉板面，重头戏是辣椒段，香而不辣，回味无穷

石家庄牛肉板面以牛肉为主要原料，面条劲道有嚼头，口感十分不错。同时牛肉的鲜香和汤汁的浓郁也是其美味的特点之一。

5、冀菜的经典代表：金毛狮子鱼，酸甜可口，老少皆爱

金毛狮子鱼是冀菜菜系菜品，是河北十大经典名菜之一，始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制，其主要食材为鲤鱼、玉兰片、火腿、鸡蛋、葱、姜、蒜，酒、醋、白糖、酱油、淀粉、食用油等。

金毛狮子鱼其主要做法为将鲤鱼加工修饰后，炸制而成，因成菜色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，而得名。其口感酸甜适口，鱼肉鲜嫩可口，肉质松软，汤汁浓郁，是一道非常不错的菜肴佳品。

结语：欢迎大家在评论区留言，分享你的美食故事和感受，让我们一起沉浸在美食的世界中。