大理美食介绍特色美食，唯有旅行与美食不可辜负—大理特色餐食推荐

大理美食

唯有旅行与美食不可辜负。到一个地方旅行，无论什么缘由，都要试一下当地特色美食，来大理也能免俗。今天小编就给大家推荐一些大理的特色餐食。

美食

【白族菜】

咸·酸·辣

大理当地的白族菜有三大特色——“咸，酸，辣”，确实无敌重口味，一般人轻易尝试不来，大理古城的白族餐厅基本都是改良过的白族菜，比较接近外地人的口味，可以品尝。

特色·生皮

食花·特色

大理白族菜，最有特色的莫过于生皮，大理人杀猪会将整猪用火烧，猪皮被烧成焦黄色，所谓的生皮就是指火烧猪的皮，不是完全的生，外焦里嫩而已。重口味的也可以试试生肉，那就是正儿八经的“猪肉刺身”啦。

白族是个食花的民族，玫瑰花，金雀花，茉莉花，槐花……无数种花可以入菜，鲜花炒蛋一定要尝一下。

特色·野菜

下酒菜·特色

另外，有一种野菜，树皮树花，是苍山上生长的一种寄生植物，凉拌来吃或者清炒都很有味道。洱海里生长一种叫“水性杨花”的植物，清炒和做汤都很美味，值得推荐。

除此之外，还有一些青菜也是这边特有的，比如相思菜之类，洱海的小鱼小虾也可以拿来下酒，反而是颇负盛名的所谓“酸辣鱼”“海稍鱼”等大菜，小编不以为然，并不觉得有什么特别好吃之处。

白族菜餐厅推荐

{ 杨府家宴 }

在大理古城主路玉洱路上，路南有一个小巷子，巷子口就立着杨府家宴的牌子，很好找，是当地白族人开的，比较地道。顺便说一下，这条巷子里还有一家叫“石井私房菜”，味道也不错，值得一试。

{梅子井 }

大理古城人民路上，中段偏上有一个小市场，卖些蔬菜水果什么的，这家餐馆就在小市场旁边。

{ 苍洱春 }

大理古城人民路上段，在人民路与复兴路交叉口往苍山的方向走，几十米左手边。门口常年摆着一些特色蔬菜，都是白族特色。

{ 阿汪 }

大理古城人民路下段，也是靠南的一条小巷子里，口碑很好，几乎每天都满客，他们家的白肉很好吃，拌上蒜泥和辣椒调的汁水，入口香而不腻，特别推荐。

好吃的私房菜

说实话，白族菜作为当地特色，只能当做吃个新鲜，吃不惯白族菜的大有人在，比如小编自己就是。所以接下来给大家推荐一些好吃的私房菜。

01

大雄餐吧

只要是在大理待过一阵子的朋友，基本都会知道这家餐厅，老店在人民路上段的上段，也就是博爱路还要往上走，右手边，一个小小小巷子里面。这家私房菜很小，服务也很一般，需要自助拿碗筷，自助倒水……反正就不要指望有什么服务了，一切自便就好，碰上人多要等很久，上菜的盘子还很可能缺角……如此生猛的待遇，大理人早已习惯，谁让人家味道好吃呢。大雄的好吃大理美食介绍特色美食，唯有旅行与美食不可辜负—大理特色餐食推荐，不是飞禽走兽玉液琼浆式的，相反这里的菜都很家常，蒸排骨，小黄鱼，海蜇头拌黄瓜，菠菜豆皮，冬瓜咸肉汤，肉末蒸蛋……听起来没什么特别的菜色，重在烧得恰到好处，食材新鲜，不放味精鸡精蘑菇精，吃得放心。在广武路上，也有一家大熊餐吧，新店，同一个老板，但不同的厨师，菜色完全不同，餐厅环境很棒，服务也很棒，但大理当地人是很少去的。

02

婷院私厨

在广武路上，离大熊餐吧新店很近，就在旁边的巷子里，但一定要人清楚“婷院”这两个字是袅袅婷婷的“婷”，因为广武路上还有一家叫“庭院”的，一字之差，谬以千里。“婷院”是地道私房菜老店，听说老板跟还珠格格里面演福尔康的周杰是好朋友，所以赵薇等人来大理常常在“庭院”包院宴请朋友，可见味道不错。价格也蛮便宜。

03

小巷人家

老板姓严，我们都叫他严大哥，很有趣的人，常常冷幽默。之前在护国路上开店，名叫“川行大理”，做得一手特色的“炝锅鱼”，让我久久不忘，后来好久没去竟然关门了，很可惜。有次朋友带我七拐八拐去到人民路上一条小巷子的尽头，就是天主教堂那条巷子往南进去，神神秘秘地说是吃“私房菜”。进门一看，原来就是“川行大理”的老板严大哥，退租之后在自家院子摆桌做私房菜，凭着老客户回头，生意依然很好。这下好，从此治好了我对“炝锅鱼”的相思。

04

复兴小院

跟小巷人家同一条巷子，离巷口稍近的还有家私房菜，味道也不错，价格也不贵，他家的豆腐，水性杨花，猪蹄做得都很好吃。

05

小段厨房

人民路下段路北，很容易就找到。这应该是最好找的私房菜了吧，就在主街上。他们家做的黄焖鱼我很喜欢大理美食介绍特色美食，还有各种豆腐都很不错，桑葚酸奶每次必点。

06

四方小吃

在叶榆路靠近人民路的方向，有条巷子往东走，有路牌可见。这家店味道也很不赖，菜色也多。

特色餐馆

聊过了几家中餐私房菜，再推荐几个别的特色餐馆查漏补缺。

向月球飞去

在广武路和护国路交叉口往北一点点，西式简餐，略带东南亚风味，他们家的薄饼很有名，比披萨脆，没有厚厚的面饼边。番茄猪扒饭我很喜欢，还有各种沙拉，尼泊尔奶茶简直跟尼泊尔喝得味道一毛一样。

柒寿司

人民路中段，位置很显眼，他们家寿司套餐很划算，刺身味道不错，地狱乌冬面是我的最爱，吃饭环境也很优雅。如果爱吃日本料理，一定要试试这家。

围炉江湖

大理古城里面最火的一家火锅店，火锅这个东西，一直不是我特别爱吃的，所以也品不出个子午卯酉，所以推荐一家人多的总没错吧。

大花猫

人民路天主教堂路口往南走右手边，在复兴小院附近。地道的老北京涮羊肉，不是川式火锅。

南五里桥铜锅牛肉

大理南五里桥回民一条街，每家味道都不错，但是离古城略远。都是清真的，炭烧铜锅，煮牛肉牛杂，很美味。

今生有缘烤鱼

广武路与玉洱路交叉口，东北角上。一斤鱼二十多块钱，可谓味美价廉，整个古城我认为这家烤鱼味道最好，没有之一。还可以另外加鱼鳔，十块钱一份加16个……

谢记酸萝卜乌江鱼

叶榆路与玉洱路交叉口往南走左手边，虽然叫乌江鱼，但我倒是不觉得他家鱼多好吃，反而是腊排骨味道正点，分量也足，价格实惠。

挖色辣螃蟹

玉洱路一直往东走，快到风花雪月的路上，路南。晚上才营业，是做石板烧的，每次我们吃石板烧都在那里，也不是说哪里特别好，只是我没去过其他家，但是石板烧这个东西，各家大同小异，见仁见智吧。

飞香里

出了大理古城苍山门，沿着三月街往上走，右手边有一个小巷子，有指示牌可见。这是我在大理唯一常常去吃的新疆馆子，老板是新疆人，羊肉是空运的，味道很纯正。大盘鸡，红焖羊肉，烤羊排，烤肉串都是特色， 本人很爱吃他家的面，无论是大盘鸡上面的白皮面，还是红焖羊肉里的拉条子，味道都特别赞。

特色小吃推荐

乳扇

◆ 01 ◆

上面推荐的全部都是餐厅，如果想吃小吃的话，可以沿街一路逛吃逛吃，特色要数大理的乳扇，街上很多老婆婆烤乳扇，随便尝一家就是了。

大理特色

烧豆腐

◆ 02 ◆

烧豆腐本来是建水特色，如今也在大理普及了，还有街边的各种烤香肠啊肉串啊烤面筋啊，喜欢哪种随便吃吃就好。

建水特色

再回首

◆ 03 ◆

人民路上有几家“再回首”，是连锁店，卖凉鸡米线，还有鸡肉各部位的卤味，很有名，值得一试。

凉鸡米线

香茅草

烤排骨

◆ 04 ◆

人民路再往下走右手边有一家香茅草烤排骨，店面非常矮小，是老房子改的，有点偏傣味，味道很赞。

味道超赞

云南米线 rice

都说云南的米线最有名，但各家做法不同，每个人口味差异太大，暂不推荐，况且多为早餐，碰到哪家胡乱尝尝，有时候撞撞运气也蛮有趣的。

柒遇·生活小院

3天前发布

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3房2院1厅1厨

地址

大理古城·德和村

交通

5分钟即可到大理古城

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