大理美食特产，2016年中国·大理漾濞核桃节开幕式广州分会场美食品鉴会圆满落幕

2016年中国·大理漾濞核桃节开幕式广州分会场美食品鉴会圆满落幕

福建法治报2016.09.0210:41

2016年中国·大理漾濞核桃节开幕式广州分会场美食品鉴会圆满落幕

2016年中国大理漾濞核桃节开幕式暨广州分会场美食品鉴会1日在广州珊瑚红葡萄酒文化中心里举行，与会嘉宾有媒体记者、五星级酒店厨师长、美食达人等。

据了解，此次漾濞核桃节广州推介会由漾濞县政府主办，旨在提升漾濞核桃节的知名度与影响力，结合互联网阵地，真正实现了“产地办节全网传播、品牌创意网民互动”。

对于漾濞彝族自治县的百姓而言，每年的核桃节都会给大家带来丰收的喜悦，2016年的漾濞核桃节与往年的不同之处在于，今年的核桃节除了在漾濞彝族自治县这个主会场之外，还分别在广州、上海、杭州等地设立分会场。

会场上，漾濞县发言嘉宾及出席嘉宾集体代言“我们在广州分会场，我们为漾濞核桃代言!”此次核桃节在广州举办，可以让更多的消费者品味到漾濞核桃的美味，享受搬到家门口的核桃补脑的健康魅力。

记者在现场看到以核桃为原材料做的各种美食，一个个精彩呈现，核桃经过厨师们的精心制作，口感以及美感令人叹为观止。

另外，在漾濞彝族自治县，除了核桃特产之外，还拥有其他土特产品，样样都是原生态大理美食特产，新鲜、营养、健康，是现代人生活需要的原生态农家产品。

在广州推荐会上，现场气氛在一次又一次的抽奖活动中高潮迭起大理美食特产，2016年中国·大理漾濞核桃节开幕式广州分会场美食品鉴会圆满落幕，抽到礼包的朋友有的获得核桃，也有的获得蜂蜜、核桃乳、雕梅。

最后，在大家津津乐道漾濞的美味特产时，中国大理漾濞核桃节开幕式暨广州分会场美食品鉴会圆满结束，我们也期待着漾濞的美味产品能够走进千家万户。

景区内有久享盛誉的雾锁石门、福国晚钟、澄明虚谷、崖涧幽兰、霞客忘归、碧潭溅玉、万卷天书、凌云栈道、玉皇涌翠、苍山夕照等景观，还有山谷温泉、玻璃栈道、瀑布飞拉达、星空篝火晚会等多种项目等你来体验。

离石门关景区较近的还有苍山崖画，位于苍山西镇金牛村苍山半坡，距今有3000多年，是大理州境内迄今为止发现的唯一一处古代崖画。于1994年10月被发现，2003年被公布为云南省省级文物保护单位。画面内容丰富集中，图象有人物、动物、植物手摸印等200多个，内容有放牧、采果、狩猪、舞蹈等，反映了先民生动而丰富的原始生活。

吃在石门关——特色烤全羊

漾濞各少数民族，大多数都有烤全羊的习俗。烤全羊外表金黄油亮，外肉焦黄脆香，里肉则鲜嫩可口，香味扑鼻。以刀分割成二至三指宽窄的小块小条，置于盘中，佐以酱油、油辣椒等，动箸开餐，软脆清香。

除了烤全羊，在石门关餐厅还可以吃到各式各样的漾濞美食，尝到原汁原味的漾濞味道。

住在石门关——精品酒店

随着石门关旅游综合开发项目的稳步推进，探险体验型高空栈道、精品酒店、特色客栈、风味餐厅等旅游产品陆续进入市场，成为集生态休闲、温泉养生、康体度假、探险科考为一体的旅游目的地和精品旅游景区。

第二站云上村庄

云上村庄

从石门关驾车前往云上村庄光明村仅7公里，这是一个在无数古核桃树掩映下的村子，真正是“村在林中，院在绿中，人在景中”。

在这里可以品尝地道农家菜、静静欣赏美景、呼吸天然氧吧的新鲜空气，尽情享受生活。

第三站阿尼么

阿尼么半山007艺术农庄位于平坡镇向阳村阿尼么村民小组，是一个只有30多户村民的彝族寨子。

阿尼么的房屋、景观设计讲究“缺中之美”“乱中之美”，工作室里满墙的磁带、专辑和黑胶唱片能勾起满满的时代记忆。

第四站滇缅公路

云南省境内保存最为完好的滇缅公路路段就在漾濞。滇缅公路在漾濞境内的里程达63公里大理漾濞特产，中国年大理味 | 过年约您来漾濞 祥和幸福等着您，东起四十里桥，西至胜备桥，从东向西贯穿了整个漾濞县境，进入永平县境，走向与古代丝绸之路博南道一致。

菌子火锅

从滇缅公路一直往前走，到苍山西镇秀岭村梨园人家，还可以品尝到纯天然的菌子火锅，鲜掉舌头的美味大概能够诠释为何云南人对野生菌情有独钟。

第五站漾濞县城及周边

苍山雪景

漾濞县位于苍山以西，在苍山西坡赏雪景，别有一番意趣。

云龙桥

云龙桥位于漾濞县城西北角的漾江之上，西通永平，西北入云龙，为铁索吊桥，长40米，宽3.27米，两岸桥头上建有桥亭，被誉为“漾江飞虹”之美景，是博南古道唯一幸存的古铁链吊桥，系省级文物保护单位。

雪山河公园

雪山河公园位于漾濞县城雪山河上段，雪山河河水来自苍山雪，经年流淌不息，滋养了漾濞县各族群众。

苍漾公园是漾濞县第一个集文化、休闲、娱乐为一体的主题公园，公园的建成实现了美丽县城“300米见绿，500米见园”要求，为漾濞人民提供了集休闲娱乐游憩为一体的场所。

“岩桥一线天”

“岩桥一线天”景观位于漾濞县城北部密场村方向，这里峡谷峭壁通幽径，雪岭玉泉含明珠，景致奇幻，令人赞叹。

第六站漾江镇

大漾云高速公路在漾濞共设有三个收费站，其中一个就在漾江镇。从收费站出口出高速到漾江镇可以前往甘屯村瞻仰红色文化，也可以到苍山西坡欣赏火红火红的杜鹃花。

位于漾江镇甘屯村的滇西工委金脉革命根据地是全省47个革命老区之一。

位于漾江镇的苍山西坡万亩大花园。

除了这些景点，漾濞县独特的民族文化、历史底蕴、美食小吃还有很多很多……

漾濞美食

漾濞核桃

漾濞核桃是漾濞最主要的特产，中国国家地理标志产品。早在3500多年前，境内的澜沧江流域就有核桃分布，一千多年前的宋朝大理国时期，在大理州境内有商品核桃出现。康熙《云南通志》卷十记载”核桃大理漾濞者佳”。《滇海虞衡志》记载”核桃以漾濞江为上，壳薄可捏而破之。”由此可见，早在清朝以前，漾濞江流域已培育出闻名遐迩的漾濞大泡核桃。

漾濞核桃不但品质好、产量大、品种多，还以其果大、壳薄、仁白、味香、出仁率高而享誉天下。

漾濞核桃吃法多，一顿全核桃宴能够尝到核桃的各种做法，是漾濞的特色美食之一。

漾濞核桃三道蜜是漾濞彝家人的传统小吃，是招待贵客的礼节性食品。

第一道蜜——“蜂蜜核桃茶”。蜂蜜里加上核桃仁片和少许生姜冲泡而成，味道甜美无比，具有健胃解渴等功效。

第二道蜜——“荞粑粑蘸蜂蜜”。用当地山荞面制作成荞粑粑，蘸上蜂蜜进行食用，也是彝家人的风味小吃。

第三道蜜——“核桃蘸蜂蜜”。核桃蘸蜂蜜是漾濞彝家人最具特色的一道招待贵客的食品，用核桃蘸上蜂蜜，吃到嘴里，香、甜、鲜、脆。经常吃核桃，可以补肾固精、乌发养颜、补气养血、润肠化痰，更有健美之功效。

漾濞卷粉是漾濞特色小吃，由越南卷粉演变而来，用优质大米做成，加有核桃酱、酸腌菜、花椒油、大蒜油等佐料，包卷成卷后切断，味美可口，可当餐食。距今大概有30年左右的历史，是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。

赶马鸡，据说是当初马帮里赶马人吃鸡的一种快速简单的做法。将鸡宰杀剁块，加入腊三线肉或火腿切片，放入锅内翻炒至鸡肉变黄，爆出响声后加水炖煮，水开即食，原汁原味，鲜美无比。

李家庄苹果种植基地位于漾濞县苍山西镇美翕村境内，海拔2300多米，光照充足并有苍山雪水滋润大理漾濞特产，独特的地理优势加上李家庄人精心的养护，造就了李家庄苹果形象好、味道佳。

民族文化

彝族大刀舞

美丽的彝族姑娘

富恒卢鹿者

彝族刺绣

漾濞的美景、美食

说不完也道不尽

热情好客的漾濞人民

欢迎您到漾濞来

亲自看一看、尝一尝、品一品

本期供稿：县融媒体中心综合