四川成都有哪些美食，韩国综艺节目最近什么最火？来成都吃美食

“是两个人一起吃饭，另一个‘死’了都不会觉察的极强味道啊！”熟悉表情包的网友一定记得这张截图，在一档韩国综艺节目中，嘉宾介绍最近风靡韩国的人气料理，用了这样夸张的形容来表达对美食的溢美之词。让韩国人赞不绝口的美食，正是来自成都的麻辣烫和麻辣香锅。

今年以来，成都美食如同一个大矿藏，突然被韩国媒体聚焦，成为制作人挖掘、创作的重要素材。韩国美食综艺界大佬白钟元今年5月用成都专题开启《街头美食斗士》的序幕，旅游节目《 Trip》也来到成都，因为这里是“中国国内最受喜爱的度假城市”。

还有不少自媒体也将镜头对准成都，来一场美食之旅是最炫的打卡体验。成都商报-红星新闻记者采访到韩国东东和韩叔TV两个美食频道的负责人，揭秘成都美食在韩国酝酿出的爆发式影响力。

来成都

网友和韩国朋友都推荐成都

韩国东东是B站（哔哩哔哩）里颇有人气的中韩咨询类博主，粉丝数达到69.9万，在上的粉丝也迈向10万。许多韩国粉丝爱看东东的视频，是通过她来了解中国电视剧和网购，因此向韩国朋友推荐《步步惊心》《白夜追凶》等中国影视剧目的视频往往是最有人气的。但东东制作的有关成都的美食视频却“杀出重围”，收获了相当的人气。

《韩国人最能吃辣？成都的第一顿饭就让我们昏迷了》《成都语：不辣是微辣，微辣是极辣！三个韩国人终于理解了》，东东制作的两期视频在B站收获超过150万的点击量，其中前者在东东的节目单总播放量里排名第四，也是播放量最高的城市类话题视频，在上也有30多万的点击量。

同样的情况也出现在韩叔TV身上，这个B站粉丝数接近20万的中韩咨询类博主，其实是3个90后韩国小伙子。负责人金承烨告诉记者，他们为成都制作了7期视频，夜市美食、鱼香茄子、麻婆豆腐、麻辣兔头、成都早餐……在成都尝试的每一顿美食都值得用一期视频记录，还不忘打卡成都的旅游景点，做了《三国狂粉进入武侯祠》和《去熊猫基地了，这么可爱吗！！》等视频，加起来的点击量也是他们所制作的城市纪行类节目中最受欢迎的。

有关成都的视频爆火让两个博主并不意外，因为他们来成都本来就基于网友和朋友的推荐，对于这里的人气他们已做好准备。东东说，身边的韩国朋友都推荐成都，告诉她城市整体气氛很好，菜也好吃，正好当时朋友来上海出差，提到想去其他城市转转，东东就建议一起去成都。金承烨则是仔细看了网友的私信和评论，“之前做过其他城市的吃播视频，很多网友在下面推荐下次去成都，我们也想来成都试试。”

吃成都

“舌头在冒泡泡”

韩国博主们在成都吃了哪些美食？东东做好了攻略，不仅带着网友们的推荐名单，吃了网红糍粑冰粉，还去了一些本地人才熟悉的老字号和苍蝇馆子。麻婆豆腐、夫妻肺片、担担面、宫保鸡丁……虽然被扑面而来的“麻辣”来了个“下马威”，为了一尝正宗的川菜的味道，东东和朋友们还是排队吃了家常小菜，觉得“舌头在冒泡泡”。

来到成都的网红美食街建设路，东东和朋友们把降龙鸡爪、烤肥肠、烤冷面通通吃了一遍，全程赞不绝口。最受欢迎的是锅巴土豆，“怎么才能炸得这么脆？”“在韩国卖的话肯定卖得很好”“是韩国人就不能拒绝的味道”……简单的小吃，带给他们的味蕾惊喜却很大。

金承烨和其他两位“韩叔”就比较随性，晚餐逛夜市吃煎饼果子、菠萝油条虾，早餐走进路边小店吃包子喝米粥四川成都有哪些美食，韩国综艺节目最近什么最火？来成都吃美食，无论是兔头的麻辣还是军屯锅盔的酥脆，都让他们尝到了成都小吃“复杂的香味”。

不过，成都的美食却跟他们印象中的很不一样。对麻婆豆腐念念不忘的东东说，“最喜欢的菜是麻婆豆腐，因为在韩国真的找不到那个味道。”东东说，麻婆豆腐要算韩国最知名的川菜了，但味道跟正宗的有很大差异，这两年，韩国还突然很流行麻辣烫火锅，也很少有麻的感觉，“可能为迎合韩国人口味变化了点。”味道虽不一样，川菜在韩国的人气毋庸置疑，金承烨介绍，5年前，火锅和麻辣香锅在韩国还是比较陌生的料理，最近越来越有人气，连担担面也开始火起来。尤其是白钟元做了《街头美食斗士》节目后，来成都吃美食是许多韩国人想要打卡的旅游方式。

成都印象

菜品标明辣度很贴心

在吃美食之外，成都之行的一些小细节给两位韩国博主留下了深刻的印象。热情是两人共同的感受，因为他们都被陌生人招待吃了小吃。

“我在成都街上遇到的粉丝也可以说是最热情的粉丝，让我很难忘记这个城市。”东东说，令她没想到的是她在成都还有粉丝，粉丝还请她吃了辣椒冰淇淋。金承烨和朋友也被妹子招待吃了煎饼果子，在夜市里，三个中文不熟练的人想买煎饼果子就遇上了热情的成都妹子请客，让他们“吃出了虾肉汉堡的味道”。这暖心一幕被剪进视频，不仅让金承烨感慨，“成都人热情的很多。”

东东在吃川菜时，还注意到了成都的菜单给每道菜标明了辣度等级，从菜名后的小辣椒个数就能判断适不适合点菜，对于不能吃辣的外国和外地游客而言，这一贴心的细节让东东和朋友们都不禁点赞。正是这个标志，让东东和朋友们在被辣得“昏迷”时成功点了宫保鸡丁，从麻辣江湖中“解脱出来”。

“感觉整个城市都有活力，不管到哪里都有一种欢快的气息。”东东说，去之前她以为成都会有点沉稳的感觉，去了后发现处处有比较古风的风景和很多树木，但整个气息却是很活跃的，很有独特的魅力。

成都美食行的视频在网上也收获了许多留言和点赞。粉丝艾琳斯塔克说，“川菜并不是讲究把你辣哭，而是味道特别丰富，特别香，吃了还想吃。”粉丝von也为成都美食奔走相告，“成都是美食天堂啊，喜欢吃辣的不要错过。”每每看到这些留言，东东就觉得文化没有距离。

作为最早在中国做中韩咨询视频的博主之一四川成都有哪些美食，东东收到过许多粉丝的反馈，有些中国粉丝欢迎她去家乡体验，有些韩国粉丝发私信说看了她视频后更正确地了解到了中国。最让东东开心的是，还有很多人去了她推荐的地方后把图发给她，“我喜欢看到这些变化，让我有动力继续去推介好地方给大家。”

成都商报-红星新闻记者 钟茜妮

本期导读：四川最有名的12种名小吃，每种都是四川人的心头爱，你吃过几种?

四川省土地肥沃、物产丰富，被誉为“天府之国”。除此之外，四川还是个名副其实的美食之都，素有“食在中国，味在四川”的美誉。

四川美食取材广泛、调味多变，以麻辣著称。在之前的文章里瘦猴就跟大家分享过一些四川的经典名菜，像麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁等等，都是四川非常有特色的传统名菜，更是闻名全国乃至世界的特色菜肴，吃过的人都赞不绝口。除了经典菜肴之外，其实四川的小吃才是让很多外地游客依依不舍的原因。今天就给大家分享12种四川最有名的特色小吃，看看你都吃过哪几种？

一：担担面

担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。

二：钟水饺

钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年（1893年）。钟水饺之所以好吃，跟它的选料和调味密不可分，选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上当地特制的酱油等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。早在2016年，钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。

三：龙抄手

龙抄手是四川成都的传统小吃。抄手就是我们说的馄饨，只不过四川人的叫法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一，也是中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”。

四：钵钵鸡

钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史了。“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。看上去有点像我们吃的撸串，但是其做法却要讲究很多。

五：川北凉粉

川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今。如今的川北凉粉已经是四川的著名商标，同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。

六：肥肠酸辣粉

酸辣粉是四川川西一带的特色小吃，而肥肠酸辣粉则是四川酸辣粉的代表品牌。全国各地其实都有卖酸辣粉的门店，但是其原料和配方和四川本地的还是有很大差距的，所以在味道和口感上自然也是没法比的。

七：泸州黄粑

泸州黄粑是四川泸州老百姓非常热爱的传统小吃之一，是很大传统节日大家必吃的美食。黄粑是用糯米、红糖和姜叶等食材经过传统的工艺制作而成，吃起来软糯香甜、满口留香。

八：宜宾燃面

宜宾燃面是四川宜宾的传统名吃之一，因为这种面点火即燃，所以取名燃面。宜宾燃面在宜宾的大街小巷里随处可见成都有哪些著名小吃，四川最有名的12种名小吃，每种都是四川人的心头爱，你吃过几种?，特别是每天清晨，排队吃燃面的门店比比皆是。

九：串串香

串串香起源于四川成都，如今已是整个四川的名吃了。串串香是四川最大众化的美食，将各种食材串在竹签上，然后放进火锅中涮着吃，不管是什么蔬菜或者肉类都可以涮。

十：赖汤圆

赖汤圆是四川成都的传统名小吃，创始于1894年，距今已有一百多年的历史了，是成都最负盛名的小吃。虽然看起来和我们平时吃的汤圆差不多，但是在口感上却大不相同。赖汤圆细腻柔和、皮薄馅多、软糯香甜、好吃不腻，而且赖汤圆在煮的时候还不浑汤，吃的时候也不粘筷子不粘牙。

十一：伤心凉粉

伤心凉粉是一道著名的客家小吃，有用黄豆做的，也有用豌豆做的，吃的时候配上红油、辣椒油、葱花等十几种调料一起搅拌均匀成都有哪些著名小吃，口感爽滑、香辣过瘾。

十二：叶儿粑

叶儿粑是四川的特色传统小吃，是川西和川南地区每年清明节和春节时都会吃的传统食品。叶儿粑是用糯米面包馅，外面裹上四川特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，放在蒸笼里蒸制而成。刚出锅的叶儿粑洁白如玉、清香扑鼻、咸鲜味美。

以上就是四川最有名的12种名小吃，其中大多来自成都，很多还是中华老字号的名吃，每种小吃都能让人垂涎三尺，以后如果有机会到了四川一定要记得一一品尝一下吆！你们还知道四川哪些有名的小吃？欢迎大家留言评论一起交流。