成都那些小吃最出名，盘点来成都值得吃的十大美食小吃-总有一款适合你

去成都旅游不得不聊聊成都的名小吃，说起成都，大家脑海里首先会想到的火锅串串，川渝地区爱吃麻辣，川菜也是以麻辣为特点，给外地来成都的朋友介绍来成都值得吃的十大美食小吃，酸甜麻辣总有一款适合你。

伤心凉粉

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，主料是豌豆做的米黄色的凉粉，佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。

夫妻肺片

夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，夫妻肺片原料以以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。

双流麻辣兔头

兔头本是四川成都的经典小吃，比较有名的是双流麻辣兔头，麻辣兔头起源于双流，味道麻辣五香兼得，鲜嫩味美，是最佳的宵夜下酒菜，一般成都的苍蝇小馆的麻辣兔头都是限量，卖完即止。

担担面

汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡)，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

甜水面

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名，甜水面很筋道，芝麻酱的味道重一点，甜辣够味， 份量不多，实实在在做到麻、甜、辣、很浓郁又入味 面条偏硬，很劲道。

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜，抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成”薄如纸、细如绸”的半透明状，肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

串串香

串串是四川地区的一道美食，荤素搭配，菜品丰富。麻辣鲜香，辣得淋漓尽致，对于生活在潮湿地区的巴蜀人民来说，不仅解馋还有祛湿的作用。

四川火锅

成都地处平原有充足的粮食作物，所以一般会用菜籽油(清油)做底油，麻辣、香辣、微辣、中辣、特辣，牛油、清油、红汤、原味都有。

蛋烘糕

蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代，蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富，老少打尖宜。

以上就是来“吃货的天堂”成都一定要吃的9种特色小吃-美食街酒店推荐的全文介绍了，成都市区有很多有名的小吃美食街成都那些小吃最出名成都那些小吃最出名，盘点来成都值得吃的十大美食小吃-总有一款适合你，介绍几个比较有特色的给大家，成都的建设路、奎星楼街、太古里附近一条网红街，特点是小吃品种多，味道极具地方特色。

成都酒店住宿推荐

丽橙酒店位置：位于成都市青羊区顺城大街127号嘉好大厦

推荐理由：酒店地理位置优越，周边商业美食发达，频临天府广场、春熙路西口、盐市口商圈，吃喝玩乐很方便

成都美食众多， 对于成都人来说，美食也是生活里重要组成部分。而成都人的热情，也造成了成都餐饮业的高度发达，到了成都不吃美食，总让人有入宝山空手而回的感觉。如果要介绍完成都的美食，那么写上几天几夜也写不完成都有什么特色吃的东西，成都的美食最大的特点是它就在身边，也许是一家毫不起眼的小店，里面就藏着超凡的美味。

【冒菜】

冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，冒菜大致分三种：

1. 火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出。

2. 卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出。

3. 清水型冒菜：将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上秘制的中草药汤料。

【龙抄手】

抄手是四川人对于馄饨法，而龙抄手则是抄手中最著名的老字号。相比较于普通的馄饨，成都的龙抄手皮极薄，呈半透明状，非常受当地人及游客的欢迎。龙抄手的品种很多，红油抄手自然是当地人的最爱。对于不爱吃辣的游客，海味、原汤的龙抄手也是不错的选择。

【钵钵鸡】

钵钵鸡是民间的特色菜肴，单从名字上推敲，也知道钵钵鸡的出身不似串串香草率，它是钵盛着的。鸡须选本地的土鸡，敞放于乡下山腰，一身跑跑肉，嫩香无比，就是骨头渣渣都是极耐咀嚼的，钵钵里的汤，是土鸡汤，串在签签上的也多是土鸡肉及其杂碎，浸泡在鸡汤及各种调料的汤汁里，香脆爽滑，别具风味。

【麻辣兔头】

四川是中国的兔头消费第一大省，能占到全国兔头消费的90%。在成都当地被亲切地称为“啃兔儿脑壳”成都有什么特色吃的东西，美食之都——顺德，这些美食你都吃过吗？，就像吃零食一样买来就啃，是去成都必吃的美食，据说当地人迷恋啃兔头的原因就在于明知道没什么肉，却还乐此不疲地按照十几道流程拆解着一个兔头。好的兔头虽然肉不多，但是肉质鲜香，兔脑细嫩，入味三分，让人一吃就停不下来。

【锅盔】

提到锅盔，人们首先想到的就是军屯锅盔，军屯锅盔，又称酥锅魁，又名酥油千层饼，是四川彭州的传统小吃。军屯锅盔历史悠久，做工讲究，独具风格。以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬四川。

【夫妻肺片】

这道菜是在四川美食文化中非常有名的一道凉菜，它是属于冷菜系列一类，对于喜欢吃麻辣的人来说，它做法既简单又美味至极。夫夫妻肺片原料是牛心、肝、肚、舌、牛筋、头皮及牛肉边角余料组成，色泽红亮，口感多元化，麻辣浓香。