长沙十大名小吃，到长沙必吃的十大小吃

1、浏阳蒸菜

浏阳蒸菜是一道湖南长沙的传统名吃，属于湘菜长沙十大名小吃，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。相传起源于明朝，历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高，使味道更鲜美。独有的加工技法，丰富的食材品味，使浏阳食材更具独特性。

2、长沙糕点

长沙糕点是湖南长沙地区的传统名点，主要有长沙年糕，长沙奶糕等多种糕点。长沙生产糕点的历史悠久，有文字记载的就有几百年，而且品种繁多，”湘”味殊浓。1910年(清宣统二年)江永寿堂的创始人江恒寿采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕，清香味甜，易于消化，兼有肥儿驱虫功效，作为乳品深受欢迎。长沙主要食品作坊竞相仿制生产，成为糕点行业的一种主要食品。糕呈正方形，色泽洁白，质地细腻。

3、浏阳豆豉

浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富，且久贮不发霉变质的特点。浏阳豆豉，历史悠久，马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似，距今已 2000 余年。唐代，浏阳道吾山、石霜寺等大刹香火旺盛，八方僧人来朝，他们在斋菜中尝到豆豉的鲜美芳香，于是浏阳豆豉名扬天下，至今不衰。

4、牛中三杰

长沙市三兴街按照清真的特点，用湘菜的技法，取牛三种不同部位的原材料，分别采取炒、烧、烩烹调方法，首创名菜发丝牛百叶、红烧牛蹄筋、烩牛脑髓，被誉为”牛中三杰”，使李合盛的清真菜独树一帜，食客如潮。发丝牛百叶以牛肚内壁黑色皱裂部分为料，去黑为白，切细如发丝，加玉兰片丝、红椒丝、米醋一炒，酸辣咸鲜脆。红烧牛蹄筋以牛蹄筋为料，置于垫有竹篾折的大瓦钵中，加姜、葱、桂皮、绍酒、清水，大火烧开，小火慢煨至蹄筋软烂，再下锅煸炒调味，软糯鲜香。烩牛脑髓取牛脑髓清洗后去表膜切片，入沸水中一焯，待变白色捞出沥去水，下入煸香的姜、香菇中，加黄醋、牛清汤一烩，收汁，撒胡椒粉、葱花，淋入芝麻油即成，鲜嫩清香。

5、兰花萝卜

兰花萝卜又名蓑衣萝卜。是明末清初长沙盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉，盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味。同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。

6、长沙炒码面

长沙炒码面是地道的湖南乡间待客佳品。配料其实是各式各样的小菜，所炒者，多为丝，如香菇菜心、腰鸡、椒、牛肉等，每碗面配的菜都是师傅用小锅现炒的，香喷喷地直接“码”在汤面中，那个香，不来一碗是体会不到的。炒码面与北方常见的炒菜捞面不同的是汤底，汤对湖南面的出味也有很大帮助，堪称关键所在，据说是老鸡、大骨头、金华火腿熬出来的。小店的招牌是葱爆三样，三样即是鸡丝、肚丝、肉丝，分量刚够吃完一大碗的手工碱水面。

7、浏阳油饼

浏阳油饼是湖南长沙浏阳的特色传统名点，已有数千年历史，中外驰名，其制作始于唐朝，唐大宗李世民品尝后，历朝历代成为贡品。浏阳油饼在传统技术的基础上，结合现代技术，其制作更加严格，选料更加考究，由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、百合粉、芝麻、八角等十余种香料精制而成。浏阳油饼具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷，

8、和记米粉

和记米粉是湖南长沙一带的传统小吃，属于湘菜系。手工制成，洁白柔软，粗细均匀，盖码选料严格，充分煨后，肉质鲜美，汤汁浓郁，尤以牛肉米粉，滋味最佳。创始于20年代初。李氏兄弟制作汤粉方法独特，以质取胜。其兄李益和专管进货，其弟李福生专门操持制粉、煨码。煮粉时保持水宽火旺，粉条既洁白柔软，又有拉力，色香俱佳，令食者赞不绝口，一些达官贵人，小姐阔太，也成了这里的常客。

9、德园包子

德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细，陷香甜爽口长沙十大名小吃，到长沙必吃的十大小吃，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，老面发酵，绝不添加使用”泡打粉”，所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。

10、柳德芳汤圆

柳德芳汤圆是湖南长沙市著名的传统小吃，为柳德芳汤圆店独家经营。它创始于清道光(1821一1850)年间，系用姓名为店号，故名柳德芳汤圆。柳德芳，别号柳三，人称长桥柳，小时家境贫寒，以卖汤圆为生。由于汤圆选料上乘、制作精细、风味独特，因而颇有名气，买者非柳三的汤圆不食。因其所制汤圆个大、糕糯、馅多，肉素兼备，咸、甜双全，不粘唇，不腻心，回味悠长，博得广大食客赞赏。

【补充已完结】

啊咧？长沙的····小吃咩···

好嘛。在长沙读了五年书马上要毕业了，似乎应该为在长沙唯一认真做过的事好好写个总结。

吃！

排名第一的答案是标准的美食达人人人分享模式。嗯。好嘛咱慢慢看。

首先是大众点评。

好嘛。。。先看排名前十的。

长沙最火的餐厅分为三类：湘菜类。川（huo）菜（guo）类。其他（西餐啊粤菜啊）

哦，楼主问的是好吃的小吃。好嘛。好吃的餐厅我一会再来。

我想想。

楼主说的是臭豆腐泡脚爪糖油粑这类么？

好嘛。就我吃过的店我稍微说说。

首先。（时间充裕者）远离火宫殿。远离火宫殿。火宫殿。宫殿。殿。

。。。如果你实在想去，请选择黄兴路旁边那条岔道叫做坡子街的东西走向的小街（其实一点都不小喂！）里面的总店。至于什么火车站门口的，东塘城市副中心的。谁去谁呵呵。

唉。其实算上花在寻找分布在长沙各处小角落里的美食的时间成本来说，火宫殿已经算性价比高的了。建议题主吃完晚餐之后去那打个牙祭就好，正餐就算了。

必吃的话，臭豆腐糖油粑粑葱油粑粑吧，虽然算不上最好吃，应该还算正宗。剩下的各位客官自己看菜的卖相自由挑选，预算紧张者记得提前问服务员价钱。对了里面羊肉串还是别买了，三十元五串还没我们学校门口的好吃，香倒是香。另外还有口味虾，想吃的可以出门右转任意选择一家叫做X记虾尾的店面，保证至少甩开火宫殿两条街。（都是泪，说是这么说，来长沙看我的亲朋好友还没有一个能忍住不去这大殿能忍住不吃这些货的。）

至于其他推荐菜。。。还是别了，没有一个做的比我妈好吃的。不行你交八十块钱我领你回家。

顺便吐个槽湖南长沙特色美食小吃有哪些，长沙有哪些「不吃就白来了」的小吃？，长沙吃饭的人均大众点评里的普遍低于实际，自助除外。

哦。如果你是来长沙玩，别想了就住黄兴路那块吧。长沙的商务商业中心文化中心体育中心矮油我去了几乎所有和吃喝玩乐有关的中心都在那了。如果您是来找政府办事的当我没说，如果你是来大学城找同学的也当我没说。如果你是公费喜来登四季温德姆豪庭也当我没说。

放长沙地图一张。

那啥····如果有人和你说要离开这个范围去什么梅溪湖湖南农大。请果断走掉或用臭豆腐糊他一脸。没有黑的意思。真的因为太远了。不值得。真的不值得。

什么你说你看不清？

红色覆盖区域是我粗略示意好吃的的集散地。这下你看出来了吧。为什么让你住在黄兴路。。。

你说下面一大块啥都没有为啥要截图出来？你看到左下角了么。答主这是在对母校食堂致敬呢。别笑。我是认真的。

哦？那个虚线？没错少年你真聪明，那真的是地铁。可是截止到今天也是致通了东西走向那根而已。嗯就是你们从火车站往河西那个。

你说南站？额。。。这个我后面慢慢讲。。。从南站出来想要吃饭。额···是个问题。

啥你说这个图不够细致？好嘛。。。改天我画个散点图给你再做个曲线分布可好？

好嘛。。。下面是干货。。。额这么晚了。今天就当MARK一下明天再来好了。

首先是大众点评的小吃快餐排行

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以下按排名介绍

船歌鱼水饺(东塘平和堂店)

这家店再黄兴路的悦方ID里也有，二楼还是三楼，很大的广告牌进去随便问就是。

顺带说声，新修不久的的悦方ID真是占尽了天时地利。这个起承解放路与人民路的 mall得了黄兴路修建地铁的时机，正好让大家绕过吵闹的步行街的前半段，同时与美食大街坡子街正切相交，等于出了门就是好吃的云集的圣地。于是这个后起之秀毫无悬念的接替了平和堂王府井成为长沙第一mall（不服来辩）。

嗯，接着说船歌鱼。

吃饭的地，不是小吃。可是分量也可以当做小吃。嗯

味道不错，人均80往上，三个减肥的妹子晚餐吃了二百五我会骗你？主打海鲜水饺，不过想你来长沙也不会冲着海鲜去？

说道长沙吃水饺的地方。怎么看都还是松花江饺子馆。这里先不讨论他家卖的是哪个菜系的食物。单就成品来说，不论是水饺还是炒菜都不会让人失望。价格也公道，缺点是可能需要等位，不过比起北京外婆家雕爷牛腩那时间妥妥的可以忽略不计。

嗯下一个。

金牛角王中西餐厅

这个店分店着实多，我只去过步行街口的和东塘的。下午茶什么的可以考虑，里面菜式也还行，推荐湘菜。嗯 ，个人觉得做的比牛排好吃。实在找不到地方可以去歇脚。嗯，环境过得去。

说道长沙的咖啡厅茶餐厅中心餐厅，就不能绕开和黄兴路步行街正交的人民路了，作为长沙最文艺的街道（之一？），外立面各式各样的房子也总会引起你的注意。

鸡蛋仔

。。。衔接了五一大道和解放路的太平街也是一奇葩。里面的吃的喝的请脑补苏州观前街丽江七星街大理护国路。没错这就是一条放之四海而皆准的仿（you）古（ke）街。吃的东西不会难吃就对了，特色就算了，大长沙的正统远不止这些。

黑色经典臭豆腐(黄兴南路店)

没错这家店绝对是长沙最火的臭豆腐店，一年四季只要我去的时候就会有长长的队伍，的确也是我吃到过最好吃的臭豆腐，秒杀火宫殿几条街。额 如果你逛街正好多了一个小时可以去那等着。嗯，不过比起北京五道口枣糕这还是显得有性价比多了。站在大长沙街头，捧着一碗黑色经典臭豆腐，不但不会被鄙视，往往还会引来路人阵阵羡慕的目光。嗯。

对了请认准步行街和坡子街交叉那家店，嗯 悦方楼下。

这里顺带说一声大长沙的经典臭豆腐们

五娭毑臭豆腐

地址:

天心区

黄兴南路59号旁小巷

额。这个。我真不指望您能找到。山寨店太多，而且家家说自己正宗。我也是去年才找到的我会乱说？可能是一直以来期望太多，咬进嘴里并没有想想中的那么美味。比起黑色经典外酥里嫩中间汤（烫）的经典款还是有段距离。

武爹臭豆腐

地址:

天心区

坡子街上味舫128号

还有下面的

罗家臭豆腐(黄兴南路店)

地址:天心区黄兴南路步行街434号淘淘小吃街

都是再步行街逛着逛着说不定就能碰到的。个人感觉如果你不想去黑家排队这也是个不错的选择，怎么看性价比都是不错的，答主用人品保证和你在海口深圳或者武汉吃到的不一样（其他城市不清楚）。

至于其他品牌，请认准学校门口排队款。

麻辣小龙虾

我记得我有个女兄弟特爱吃小龙虾，可是念叨了四五年直到我离开这里她都没有过来..SIGH。。。好啦如果你对龙虾也有特殊的爱且能保证自己有不吃一只喝一桶（水）然后告我你饱了的实力，请继续往下看。

老长沙龙虾馆电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

天心区

湘江中路二段72号,杜甫江阁斜对面(杜甫江阁)

据说是很多明星来的地方？不过确实要排队，够味！可是做好刚吃完就有若干服务员就在你身边游荡用眼神扫视的准备。。。

顺带说一句，湘江东侧沿岸杜甫江阁附近有好多类似吃虾吃鱼吃猪脚的餐厅，看准门口车停的多的，准没错！

罗氏十三鲜台湾活虾餐厅(坡子街店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

岳阳老徐虾尾(坡子街店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

这两家都在坡子街，我只去过下面那家，性价比中规中矩，可老徐好歹也是家老店，店大了欺不欺客大家见仁见智。上面那个看起来很文艺，我目测我应该吃不到辣味，请去过的老乡补充。。。

忆口香龙虾电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

天心区

劳动西路55号

看这个想起来了！话说劳动西路以北有条南北方向的神街叫书院路，一条街都是卖小龙虾的啊！！！啊！！！各位去了以后，挑顺眼的去就是~~~

靓靓蒸虾(书院路店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

额我只找到这个。。。大家看看位置就好 味道其实都差不多。。。

双燕楼(三王街店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

哦下面是不那么出名的。长沙有句老话似乎叫无名的粉，杨裕兴的面，德园的包子，双燕的馄饨。鉴于这四样食物全中国都有且似乎还有各大流派，我在这只能说一句，去了，至少不会后悔，因为的确便宜，恩德园的包子挺大的。双燕的馄饨我觉得不错，可室友觉得还是四喜家比较好吃。。。

恩四喜

四喜馄饨(解放路店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

向群锅饺(坡子街店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

就是锅贴，跟北方的锅贴比呢。。。就是煎饺。。。呵呵 就是一般饺子馆那么大的饺子，还行啦不那么油，可是这家店除了饺子似乎别的东西就一般了。

金玲粉店电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

天心区

南门口

南门口也是神一般存在的地方。。。可惜我走的时候那里还在修地铁还好混乱。哎。各种看起来的小店可一般味道真不错，我想找榜单找不到。。。要不大家去了以后站在南门口现开大众点评百度地图自己看吧，相信我，你不会被坑的。

艾薯(悦方ID店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

这个似乎还有家分店在王府井。我吃过最好吃的薯条！不过似乎别的什么城市也是有的。。。

熊猫姨鸡爪(韭菜园店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

芙蓉区

韭菜园239号

这家店记得是我刚来长沙那个暑假硬拖着可怜的男盆友摸爬滚打去找。。。找了好久呀于是就把她家东西都买了一点尝尝，可是为毛我只记得土豆泥。。。。哦土豆~~~

不建议游客去找。。。不管多少美食推荐上面有。。。。都不建议去。。。。虽然看起来，离步行街也不远，哦？

下面的是中山亭附近，别怕，就是顺着黄兴路往西，走过五一广场的下一个街区就是了，很近的。

小俩口烤猪蹄(中山亭店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

现在我的身边有个南京姑娘特爱吃猪蹄，我答应她如果她去长沙我一定带她去这里。 记得好多地方都有长得很中央推广的伍氏猪蹄，那个是卤的，黄兴路步行街也有，喜欢的自己去搜，可是我在这里强势推荐的还是这家烤！猪！蹄！啊！这么爽滑弹弹弹弹走鱼尾纹的猪蹄，当然要烤着才够味！

PS…比大理和苏州卖的好吃。。。

蒋大小吃电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

开福区

中山路(中山大厦东侧)

这个和前面的熊猫姨一样，都是上过好多推荐的苍蝇店，可是这家。。。我真没试过。。。因为店门实在太。。。哎我把地址放这里吧，大家感兴趣可以自己去看看，听说味道真不错，反正就在中山亭大吃货圣地周边，万一到了门口不想买隔壁还有好多其他的，没事不会饿着的~

李公庙糖油粑粑电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

糖油粑粑这个东西嘛。。。好多人爱吃，如果你是其中之一的话，这家卖的会比较瓷实~胃口小的妹子一串下来就吃不下晚饭了~两个人买一串就好。。嘿嘿。。。

黄大侠泡菜电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

话说长沙的泡菜也是一大奇葩，我和男票第一年异地时候他从广州过来看我，每次来第一天必吃的四样里就有泡菜，的确和其他地方的比湖南长沙特色美食小吃有哪些，味道很是爽口开胃，而且我个人感觉长沙泡菜其实都味道差不多，冬天吃火锅的时候，加一点泡菜或者热卤也是美美哒~除了萝卜，还有好多好多菜种呢！有的店还会一起卖凉面凉皮~各位如果路过某家泡菜店嘴馋了，一定要进去试试哦~~~

说到热卤

热卤刘(三王街店)电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

。。。抱歉还是只能找到加坡子街的，其实，个人建议热卤去卫生一点的路边小店也会不错的，店家会帮你称好你需要的分量，在过过沸水，放进调料碗里拌好在给你装进袋里~哎学校后街即视感。。。

好了，学校后街。。。

长沙河西大学城小吃快餐

七公鸡爪电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

河西大学城

湖大天马学生公寓旁家润多后面二楼

湖大和中南叫嚣谁是湖南第一好多年。。。可是湖大毫无疑问的好吃哒要比中南种类味道丰富得多， 当年堕落街遗址现在依然是美食集中地区，从岳麓山下来，不饿的话不用急着在山下看似学校后街的地方解决，（有宿舍的地方才有后街）走到麓山南路，他们天马学生公寓门口的店子们才是真牛逼，一般在学生下午最后一节课结束的时候，夜市就满满拉开帷幕，不到半夜两点（毕业季四点）不散场妥妥的。

老头子糖油粑粑电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

一句话，两块钱你买不了吃亏，两块钱你买不了上当。

炸弹烧电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙柳州螺蛳粉电话,地址,价格,营业时间(图)-长沙

个人感觉，

螺蛳粉

这种东西和榴莲一样，爱的人欲罢不能，讨厌的人避之不及。不要被人家的气味给带来的第一印象蒙蔽了，嗦一口，那酸爽~~~~~~~

哎。。。

饿了。。。

小吃什么的，就这样吧，长沙。下回找个地方写大点的铺子们。

完。