长沙特色馆子，舌尖上的江西｜南昌最好吃的烧菜馆，本土最具有人气8家美食餐厅！

舌尖上的江西|南昌最好吃的烧菜馆，本土最具有人气8家美食餐厅！

舌尖上的江西|一条带你吃遍南昌本土人气美食！8家够你吃上3天！

每当有外地朋友来南昌做客的时候，

总是苦恼于带他们去哪吃正宗南昌特色美食，

好吃的苍蝇小馆环境太差长沙特色馆子，

商圈美食店又缺乏南昌特色。

BUT！

今天好店姐为你搜罗8家店！

本土！特色！好恰！火！

老三样

老三样从开业起就爆火！无论是刮风下雨、工作日周末，未到饭点，店门口就排起了长长的队伍！能排到队的都是吃货！

店里的油焖海鲜是招牌。皮皮虾开背入味，扇贝肉粒饱满，花蟹肉肥味美。用的是油焖龙虾的做法，让海鲜肉更加香辣入味，爱吃海鲜的吃货不可错过这道。

都知道南昌人爱吃酱鸭，老三样这道冰糖辣鸭可谓是酱鸭的豪华升级版。酱香味浓重，鸭肉不是干瘪瘪的，肉很嫩，辣~~~~~味很足！绝对够爽~

老三样的招牌小吃，牙签猪颈肉。猪颈肉经过蒸+炸的工序后，酥脆非常。记住一定要趁热吃，才能吃出肉的香味和酥味。

邻舍

邻舍门口，邻舍两个大字被红灯笼映照的特别醒目，老式砖墙安装的也是老式木框门，内部环境也是一样的老旧感觉，顺台阶而上，二楼也是斑驳的水泥，木头的框架顶。四方桌长条凳，不锈钢杯搪瓷碟。——@汗衫湿透了

好辣好入味的鸡脚，真的菜如其名，真的好辣好入味。鸡脚烧的很烂，入口即化。味道是真的特别赞！喜欢！

第一次吃这种做法的土豆，很有趣的做法，小孩也会喜欢吃，因为较甜。好想去后厨看看厨师是怎么做的，好神奇，这么细的土豆丝被炸的酥酥脆脆的还能不焦，有意思。——@.瑶瑶瑶摇到外婆桥:)

味福记

主打各种南昌传统小吃和菜肴。出品口感都算是品质不错的。作为味福记的镇店之作，白糖糕在中国名小吃评比大赛上获得全国金奖！白糖糕上桌率可谓是满分，每桌一份白糖糕是必须。

每一道菜都很有南昌特色，勾起童年回忆。白糖糕超级好吃，不愧是招牌。酱油拌饭和炒粉很够味，啤酒鸭也做出了儿时家里的味道，辣香鲜入味。甜豆花绿豆汤和凉豆腐很解腻。——@微凉小小七

店内的环境也很好，可以在好环境里吃到地道的南昌小吃真是太不容易了。

小吴仔阿婆屋里

小吴仔怀旧主题餐厅几个字的logo很大很亮很醒目，等候的时候还可以有他们家独门自制的老冰棒吃，味道还不错呢！店里的装修呈旧年代风，旧冰箱、旧彩电，老式阳台阁楼，都是老一辈的即视感。

爆炒花甲长沙特色馆子，舌尖上的江西｜南昌最好吃的烧菜馆，本土最具有人气8家美食餐厅！，浅尝一口便已了解这辣劲真真十足，不受辣的我表示不敢吸那个汤汁，只敢浅尝几口花甲肉当尝尝鲜！多肉鸡脚，属于炖的很烂的那种，味道也都完全渗透到了每丝鸡爪肉中，而且鸡爪的辣味也在我能承受的范围边缘，入口即化，配菜很下饭哦！——@

佳佳麻辣烧菜馆

佳佳麻辣烧菜馆位于蓼洲街上，还算好找。环境相比于其他怀旧式装修要略逊一筹，但是口味是真的没得说了。佳佳的口味在南昌绝对是独此一家，其他地方再吃不到这口辣味。

他们家的菜，汤汁都勾芡的很浓稠。尤其是油浸鱼，超级大的一盘，上面好多萝卜干！ 鸡翅我喜欢！辣又带着些微甜！肉质鲜嫩！菜的色调也很好看，分量足，微辣的劲儿不会太久～ 但是鸡脚，不是我想象中的软糯入口即化的鸡脚，微辣也很辣！

老街三道菜

进店点了几道菜，老板很热情。点了三道菜里很有名的蟹蛙煲，用料很足，很大一盆，看起来有很大的满足感。味道不是很辣，蛙肉很多，不过蟹肉有些少，但是整体是很大一份，三个人都没有吃完。

不过就我个人而言，最喜欢的还是清炒油麦菜，一般饭店的炒青菜会比较油腻，但是他家的炒青菜还是比较清淡的感觉和其他菜比较，这道菜最符合我个人的口味。在吃完那些油腻的肉之后再吃几口青菜解解腻还是不错的。

另外值得一提的是他家的蛋酥，这是我第一次吃蛋酥，不过来之前就已经听吃过的朋友推荐了。吃一块还是很好吃的，但是吃多就有一些腻了。——@兔宝宝提莫！

老闵田螺馆

这家店真心非常的老，算是南昌网红店的鼻祖了。菜单就简简单单的一页，不过上面的菜真的个个都比较经典。能吃辣的朋友千万不能错过这家店，挑战极限的地方。店里面不少人都吃的满头大汗，面红耳赤。

整体的性价比还是挺高的，会提供一次性手套和纸巾，一份田螺有好大一盆，吃起来非常辣爽，田螺里面螺肉非常紧实，非常入味，这道菜已经是店里比较温和的了。蟹脚就更辣了，里面的蟹肉还比较饱满，比较鲜美，但是光是一点点蟹脚肉就可以辣肿嘴巴。

店内的鸡爪感觉更辣，颜色颇深，已不敢尝试。啃啃田螺就够滋味了，不知不觉已经干掉了两瓶啤酒，一瓶可乐。o(︶︿︶)o唉。点上一份q弹的年糕非常的解辣，有各种各样的造型，有浓浓桂花味，好好吃。——@

友善中餐馆

到南昌必吃的自家餐厅，改良的南昌菜口感更好，更健康。雪梨肉饼汤，汤甜肉饼香嫩，古早味莫过于此，必须全消灭！藕夹不是干煎的，所以莲藕的爽脆和软糯兼而有之，超喜欢。爱上土豆做成不辣的，口感也很香。海蛤蒸蛋，嫩滑香。——@唯我食仙

这里特别推荐鸡蛋酥，很好吃，酥而不腻，吃下去尝得出来是鸡蛋做得。粉蒸肉我一般吃赣菜每家必点，毕竟南昌人对米粉肉还是情有独钟的。

桂花糕还行，真材实料，不过年轻人应该不大喜欢吃，像妈妈和姑姑这种级别的应该会特别喜欢。

友善的米酒啊，一大缸！下面是干冰真的良心！喝的出是原汁原味的，里面还有白凉粉，我觉得很好喝呀，很值得一试！——@最帅是你pia pia

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让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食

舌尖上的江西|一条带你吃遍南昌本土人气美食！8家够你吃上3天！

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长沙县“民厨争霸”寻找舌尖上的名菜（组图）

红网2014.11.1417:21

(主持人与参赛选手互动)

(参赛选手制作的烤全羊)

红网长沙11月14日讯（记者 肖懿）湖南省长沙县“民厨争霸”活动今天在长沙县开慧镇启动，长沙县24个镇110位民间厨艺高手将轮番出手，争夺代表长沙县地域特色的十二道菜及十二位民间厨艺大师的称号。

长沙县“民厨争霸”活动于11月14日、15日在长沙县开慧镇进行海选初赛，18日、19日在长沙县路口镇举行复赛和决赛。

中国烹饪大师、国家级餐饮评委王墨泉和长沙本土知名美食主持人陈辣利、臭屁坨3位组成的专业评委和18名美食达人组成的大众评审团，通过海选期、复赛、决赛，从110道菜中最终选出具有长沙县地域特色的十二道菜及十二位民间厨艺大师。

来自长沙县福临镇的何韬是名专业的厨师，曾获得厨师比赛三等奖，这次比赛他准备拿出自己的独手绝活——茶香蚕蛹。这道菜香中带辣，是用自家种的茶叶烹炒的，将蚕蛹烹炸后与茶叶融合到一起，以茶香去腥，再放上干红辣椒长沙特色名菜，长沙县“民厨争霸”寻找舌尖上的名菜（组图），色香味就俱全了。据何韬介绍，湖南之前只有用蜂蛹做菜的，用蚕蛹炒菜的他还是第一个，像用知了、蚱蜢、蛐蛐做菜就很常见。

本次活动报名比赛的不仅有参加过各种厨艺比赛获奖者、专业的高级厨师，还有热爱烹饪的个人长沙特色名菜，主办方告诉记者，一位来自刚果的留学生也将参与比赛，展示非洲风味菜肴。另外参赛菜品十分丰富，既有高大上的石榴蟹，也有人们喜闻乐见的农家扣肉、擂辣椒、青椒沙鳖、江背大片肉、兴马洲羊肉等。

长沙县国家现代农业示范区管委会主任涂亚鹏介绍，被选出的十二道菜会被赋予“舌尖上的中国”式解说词进行艺术加工，为每道菜赋予内涵，让其成为长沙县名菜的典范。