澳门特色老店，澳门的24家老店70道美味!

早餐篇

1 盛记白粥

位于雅廉访大马路的盛记白粥，已有近90年的历史

大家看到的可不是豆浆，这可是名副其实的白粥！盛记就是靠这碗MOP 5的白粥打响名堂。

将米磨成米浆加入腐皮后继续熬，直到熬成豆浆般的软绵口感。虽然已经熬到很烂，但隐约还可以看到米粒的。

烧卖粽（MOP 10）

内馅包的是咸蛋黄以及咸猪肉。

萝卜糕（MOP 4）

外面不怎么好看，不过萝卜磨成泥状，加上还能吃到萝卜丝的口感，口中充满着萝卜的余香。

盛记白粥

雅廉访大马路77号地下（幸运阁对面）

营业时间：07:00~00:00

交通：公车 8、9、9A、16、28C号

2 南屏雅敍

开业于1966年的南屏雅敍，是澳门第一家有冷气的茶餐厅。

南屏出前一丁（MOP 22）

这是这里的招牌餐点之一，除了大家熟悉的出前一丁外，里头还有叉烧、火腿、荷包蛋，让泡面变得不单调。

菠萝油（MOP 6）

香软的面包，夹著半溶的奶油，口感与味道实在是好滋味。

鲜牛肉麦皮（MOP 15）

麦皮煮到像广东粥一样的质感，微咸的口感，是别处吃不到的 。

地址：澳门十月初五街85-85号A

营业时间：06:30~18:30

交通：公车18到十月初五街下车即可到达

3 刘记咖啡

位于青洲小学旁的刘记咖啡澳门特色老店，是澳门讨论区中常被记讨论的一家店，听说这里的猪扒包更胜于大利来记。

猪扒蛋治（MOP 14）

软绵绵的三明治，夹着鲜嫩多汁的猪扒，配上煎蛋，简直就是绝品。

净云吞（MOP 10）

虾子非常的爽口，而一颗云吞里一定包有一隻虾子，这是港澳云吞的特色。

青洲刘记咖啡

青洲第七街莲花广场（青洲小学旁）

营业时间：07:00~18:00

交通：公车 1A、4、8、8A、23、26、26A、28B、28BX、32、33号

4 青洲灶记咖啡

这可是大家都没有吃过的猪扒菠萝包（MOP 12）

猪扒肉质鲜嫩多汁，加上酥软的菠萝面包，一种无法形容的口感，好吃！！

鸡蛋三明治（MOP 9）

标准的去边三文治，面包柔软，加上温温的八分熟鸡蛋，口感非常的顺口。

咖哩鱼松的辣鱼包（MOP 12）

小辣的口感，刺激着你的味蕾，让你感受不一样的味道

青洲灶记咖啡

地址：澳门青洲大马路青洲小学旁

服务专线：（853）2838-1316

营业时间：04:00~19:00

交通：公车 1A、4、8、8A、23、26、26A、28B、28BX、32、33

正餐篇

5 添发碗仔翅美食

一碗鱼翅最便宜的才MOP 18

最贵的才MOP 70，真还假的？？？

3-4人份的海参砂锅翅（MOP 230）

里面食材相当的丰富，有鸡丝、鱼翅、海参、火腿、竹笙、花胶等食物，虽然价格那麽的便宜，但是食材绝对不马虎。

鱼翅可是片装的，并不是用散装的鱼翅。

添发碗仔翅美食

福隆新街18号地下

营业时间：13:00~00:00

交通：公车 2、3、3A、4、5、6、7、8A、10、10A、11、18、19、21A、26A、33号

6 陈光记黑胡椒烧鸭

在澳门想到烧鸭，应该最有名气可算是这家店了 – 陈光记，坐落于人山人海的高士德大马路上。

黑胡椒烧鸭半隻（MOP 80）

利用祖传秘製的酱料醃製，再用传统木炭火烤的烧鸭，香气十足，让人垂涎三尺。

外皮非常香脆，肉质非常有咬劲，而且带有黑胡椒的香气，让人十指大动，停不下手。

陈光记

澳门高士德大马71号

营业时间：09:30~22:30

交通：公车 4、5、6、7、7A、9、9A、25、25X、23、33号

7 南记煲仔饭

草堆街的小巷中，有一家每逢晚上都是人山人海的煲仔饭 – 南记煲仔饭。

风鳝煲仔饭（MOP 30）

鳝鱼肉质鲜嫩，用的是肉块切面。

滑鸡煲仔饭（MOP 24）

鲜嫩的鸡肉，肉质不用太过熟厚，只是鸡肉份量少了一点。

南记煲仔饭

澳门草堆横街6号地下

营业时间：18:00~00:00

交通：公车 18号或沿草堆街方向步行

8 祥记面家

讲到虾籽捞面，不是想到黄枝记，就是六记粥面了。不过在福隆新街的祥记面家，虾籽捞面可是这里的招牌哦。

酥炸鲮鱼球（MOP 25）

混有果皮、发菜的鱼肉丸，肉质非常弹牙，心里想：难道真的可以用来打乒乓球吗。

牛腩汤面（MOP 16）

带点小辣的咖哩汤头，里头的牛腩，肉质非常软嫩。

招牌虾籽捞面（MOP 19）

略带点咸度的虾卵，如金沙般洒在面条上，香气十足，口感一流！！

祥记面家

福隆新街68号

营业时间：12:00~01:00

交通：公车 2、3、3A、4、5、6、7、8A、10、10A、11、18、19、21A、26A、33号

9 巨记面家

说到澳门的竹升打面，大家应该只会想到六记以及黄枝记。其实在澳门历史悠久的竹升打面总共有四家，除了之前为大家介绍过的梁庆记外，还有一家就是今天要为大家介绍的巨记面家。

云吞鸡肠捞粗（MOP 28）

港澳的面食有分粗细之分，口感各有不同，纯粹是看个人喜好。而捞面的意思就是用酱油拌面。

云吞面（MOP 19）

细面口感非常的Q弹

每颗云吞都是当天现包，保持著新鲜的品质。

海虾：肉馅约为３：２，肉馅带一点点香气。调味的味道不会太浓，虾子口感爽脆。

巨记面家

地址：澳门庇山耶街22-22A地下

营业时间：12:00~23:00

交通：Bus 18到草堆街往仁慈堂的方向走

10 新龙栈饭店

烧腊对港澳人来说，是不可或缺的美食之一。在澳门每家各自有独特的招牌菜式，烧鹅大家会想到永丰，乳猪想到的是粤华，而切鸡当然是好到底以及营地街市的新龙栈。

半肥瘦叉烧饭（MOP 31）

半肥瘦叉烧口感富有弹性，油脂味道也相当的浓郁，也就是传说中的黯然销魂饭。

烧鸭叉烧饭（MOP 31）

如果你真的不敢吃肥肉的话，也可以选择较有咬劲的瘦叉烧。

切鸡背饭（MOP 31）

切鸡背跟鸡腿最大的差别，就是鸡背鸡味最浓。另外整隻鸡的熟度刚刚好，加上油葱姜蒜蓉的搭配下，味道更加被突显上来。

新龙栈饭店

地址：公局新市西街22号

营业时间：11:00～14:30，16:30~21:00

交通：三街会馆斜对面，沿营地街市周边即可到达

11 皇冠小馆

在澳门竹升打面最有名的有黄枝记及六记，但蟹粥最有名的有峰景及诚昌。往住来澳门的时间有限，鱼与熊掌能无法兼得，不过皇冠小馆刚好可以满足这样的需求。

竹升虾子捞面（MOP 42）

因为怕大家吃捞面口感太干了，所以只要是点捞面都会附上高汤一碗。

而这高汤来头不少，可是用大地鱼、虾子以及猪骨熬煮而成，因此味道非常鲜甜。

而虾肉爽脆，而且个头非常的大，吃起来很过瘾。而内馅与虾肉的鲜味，比例恰到好处。

这是半碗的花膏海蟹粥（MOP 125）

半碗大约是用到两隻左右的膏蟹，而由于小罗点的是膏蟹，所以蟹膏会比一般的来得多。另外，粥底用的是瑶柱以及腐竹熬煮三、四个小时而成，浓浓的蟹香，入口鲜甜美味。

皇冠小馆

地址：澳门水坑尾街308~310号A

营业时间：07:30~00:00

交通：公车 2、2A、4、5、7、7A、8、8A、9、12、18、18A、19、22、25、25X

12 叠记咖哩面食

位于国父纪念馆附近的叠记咖哩面食，老板娘可是由扁担开始就卖起辣牛腩至今。

小辣的牛腩面（MOP 16）以及牛腩云吞面（MOP 24）

牛腩软而不烂，牛筋颇有嚼劲。味道非常之入味，而且沾上一点点咖哩

虽然辣，但是吃起来十分过瘾。

叠记咖哩面食

地址：澳门士多纽拜斯大马路25号B地下

营业时间：12:00~02:30

交通：公车 2、2A、6、9、9A、12、18、18A、19、22、23、28C、32

13 龙华酒楼

于1962年开业的龙华酒楼，是澳门现仅存的古老怀旧茶楼之一。

切肉烧卖

少了平常的蟹黄，不过口感非常鲜嫩，有别于平常吃到的烧卖。

招牌菜之一的乾炒牛河（MOP 38）

老板一直推荐的葱姜油鸡（MOP 48）

龙华酒楼

澳门罅些喇提督市北街3号

营业时间：07:00~14:00

交通：公车 1、3、4、5、6、8、8A、9、9A、16、25、26、26A、28C、32、33、34号

14 云吞面世家

这家在雅廉访马路的云吞面世家，他的云吞跟别人的云吞完全不一样。

水饺捞面（MOP 19）

内馅包的是红萝卜丝、木耳、肥瘦猪肉、鱼浆。

鲜虾云吞面（MOP 17）

虾子採用的是麻虾，不但肉质爽甜，而且与别家不同的是，里头内馅是没有猪肉的，而是採用两只虾子当成内馅。

云吞面世家

澳门雅廉访大马路109号A-AB舖

营业时间：12:00~01:30

交通：公车 7、8、9、9A、16、28C号

15 大龙凤酒楼

位于十月初五街的大龙凤酒楼与冠男酒楼、兰香阁酒楼，可是这区超过一甲子以上的旧酒楼。

蜜汁叉烧包（MOP 8）

蚝油纹牛肚（MOP 11）

牛肚已经卤到很软，只可惜味道还是很淡。

鯆鱼烧卖皇（MOP 13）

大龙凤酒楼

十月初五街127-129号

营业时间：06:00~14:00 （粤曲表演：13:00~17:00）

交通：公车 1、2、3、3A、4、5、6、7、8A、10、10A、11、16、18、19、21A、26、26A、33号

16 澳门凼仔林记烧烤

名字虽然叫做澳门凼仔林记烧烤，但千万不要被它的名字所误导。因为它根本就不在凼仔，而是在北区黑沙环这边。

首先上场的是咖哩鸡（MOP 80）

辣度算是中等，香味非常的香，鸡肉已经煮得非常的入味，配饭或者配上猪仔包绝对是一流。

葡式烧咸牛脷（MOP 58）

广东话的牛脷，其实就是牛舌。

厚切的牛舌，口感富有弹性澳门特色老店，澳门的24家老店70道美味!，店内招牌的确是实至名归。

香草／芥苿羊架（MOP 165 / 20oz）

这是同时可以吃到两种口味的招牌菜式。

浓浓的芥茉口味，吃起来真的会有点呛鼻。

香草口味的羊架，羊肉约七分熟，肉质鲜嫩多汁。口感非常的棒，不愧为招牌菜式之一。

蜜汁烧咸猪手（MOP 75）

其实做法和德国猪脚类似，只是外层是淋上蜂蜜烧烤而成。

澳门凼仔林记烧烤

总店地址：澳门黑沙环黑沙环新街298号海滨花园第8座地下Ｃ舖

营业时间：17:00~04:00

17 诚昌饭店

在官也街的诚昌饭店也是赫赫有名。

招牌膏蟹伊面（MOP 198）

看蟹膏就知道有多麽的肥美，虽然担心著胆固醇上升，可是美食根本无法抗拒。

豉椒蒸大鳝（MOP 100）

超肥美的鳝鱼，这一盘只是半尾而已，份量之多由此可见。

驰名蟹粥（MOP 125）

金黄色的蟹粥，粥底採用水蟹、肉蟹以及膏蟹三蟹熬煮而成。而整碗蟹粥里头，放的可是整隻肉蟹哦！

诚昌饭店

凼仔官也街28-30号

营业时间：12:00~00:00

交通：公车 11、15、22、25、28A、30、33、34号

18 赢到粥

澳门不单只有粤菜和葡萄牙美食的地方，而是一个有著各种中国美食的好地方。赢到粥正是出色的例证。

手撕鸡（半个）（MOP 108）

鸡肉搭配著芝麻、芋头丝、海蜇，吃起来芥末香气十足，一点都不油腻，非常棒的一道下酒菜。

卜卜蚬（MOP 138）

放入大量蒜蓉和蚬（蛤蜊） ，用本底锅上桌。

米汤水滑鸡（一隻）配冬瓜盅（MOP 158）

非常特别的吃法，半个冬瓜用隔水加热的方式上桌，里头放的是粥底。

赢到粥

地址：澳门河边新街278号丰顺新邨第三座地下M,K舖

营业时间：18:00~02:00

交通：Bus 1、2、5、6、7、10、10A、11、21A、26、N3到河边新街/下环

下午茶/夜宵篇

19 颐德行李康记

想吃豆花的话，不是想到荣记就是想到这家 – 颐德行李康记。

颐德行李康记的豆花（MOP 5）

加入花奶的豆花，口感非常的香滑，一口滑到喉咙里。

颐德行李康记豆花

新埗头街19号

营业时间：07:00~19:30

交通：从典当业展示馆方的庇山耶街走进去，经同善堂后，到新埗头街左转

20 义顺牛奶

讲到澳门的甜点，除了豆腐花（颐德行李康记、荣记）之外，双皮炖奶可算是特色之一，位于新马路上的义顺也是双皮炖奶的老字号。

这是莲子双皮炖奶（MOP 18）

莲子跟双皮奶搭配，可是第一次品尝。

驰名双皮炖奶（MOP 16）

过程相当的複杂，首先把牛奶煮过，等上层凝固后取出。再把牛奶加入蛋白及糖隔水蒸过，然后铺上奶皮，就成了大家看到的双皮炖奶了！

义顺牛奶

地址：澳门半岛新马路60号

营业时间：周一~周五9:00-23:00， 周六~周日9:00-24:00。

21 柠檬王

位于佳景上面的柠檬王，位置其实真的不怎么好找，不过老飨们仍然慕名而来。

甘草柠檬（MOP 24）

柠檬选用金黄色泰国青柠

上面满满的甘草粉，皮薄多肉，甘甜带点微酸。让人忍不住要一口接著一口，绝对是零嘴的首选。

柠檬王

地址：连胜街1-D号平台左侧Da

营业时间：10:00~17:00

交通：BUS 8A、17、18、18A、19、26在白鸽巢前地下车

往前走到麦当劳后上楼梯

22 爱甜点

在澳门除了大家熟悉的双皮奶及豆花外，还有很多花样的甜品。

杂果西米露（MOP 32）

其实也称不上杂果，因为里头只有芒果以及西瓜而已，份量方面约为两人份。

店内招牌必点的花果山（MOP 73）

木瓜、凉粉、芒果、珍珠

地址：澳门筷子基俾若翰街473号绿杨花园3,4座地下1舖

营业时间：17:00~03:00

交通：Bus 32、N2到筷子基社；Bus 26、26A、N1A、N1B到筷子基北湾；Bus 1A、4、33到筷子基总站；Bus 23到沙梨头南街／兰花前地

25 澳门安德鲁饼店

在想到澳门葡式蛋挞，应该大家不是想到玛嘉烈（安德鲁的前妻唐志慧）就是安德鲁。

葡式蛋挞上场！（MOP 7）

焦糖的蛋挞表面以及酥脆的外皮，奶油状的鸡蛋内馅，在口中散发出一股浓浓的蛋香味。

澳门安德鲁饼店

路环市中心挞沙街1号地下

营业时间：07:00~19:00

交通：公车 15、21、21A、25、26、26A号

26 新好利咖啡饼店

用蛋做成的内馅相信大家都吃过了，但用椰汁鲜奶加上燕窝做的燕窝挞，相信你没有听过，也没有吃过吧！

虽然酥皮没有千层派的口感，但仍有酥松的感觉。咬下去浓浓的鲜奶味，而且还可以吃到上层的燕窝，感觉完全不一样。

新好利咖啡饼店

地址：凼仔地堡街13-14号

营业时间： 7:30-18:00

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