澳洲燕麦片特点，麦片应该如何选择？吃麦片真的能减肥吗？

​​结论：用纯燕麦片代替其他主食来食用，确实可以起到减肥的效果。

我们说麦片能减肥，其实说的是纯燕麦，它的纤维素含量比咱们常吃的其他谷类食物（大米、玉米、小麦等）都要高，高纤维食物除了能增加饱腹感，还可以促进肠道蠕动，吃得少排得多，自然就会瘦了。

这里要注意两点：纯燕麦和代餐。一些麦片中添加了糖或者水果等成分，热量大大增加，自然不能减肥。而把代餐改成加餐，吃过饭后再吃燕麦，只会使摄入增加，也不可能起到减肥效果。

那怎样区分纯麦片和添加了其他成分的麦片呢？购买时应该如何选择？

根据原材料不同，麦片可分为纯麦片和复合麦片。

纯麦片是单一原材料，比如燕麦片原料就只有燕麦，小麦胚芽麦片原料只有小麦胚芽，它们都属于纯麦片，在纯麦片中，燕麦片最为常见。

复合麦片是多种原材料，复合麦片是燕麦、大麦、小麦、荞麦等多种谷物混合而成的，除了谷物还会添加其他原料，复合麦片一般是以添加的营养物质命名的，比如水果麦片、坚果麦片、牛奶麦片等等。

纯麦片和复合麦片最大区别就是原料，原料的不同导致它们在营养价值、滋味口感和食用便利性三个方面差异很大。

1. 营养价值

决定了我们早餐的质量，对于麦片原料来说，燕麦比小麦、玉米、大米的蛋白质、纤维素、维生素E以及钙、镁、铁等矿物质含量均要高，营养更丰富，所以纯燕麦的营养价值高于小麦麦片和复合麦片。

下图是同一品牌的水果麦片（图左）和燕麦片（图右）对比。

参数对比中燕麦片的蛋白质和镁含量明显优于水果麦片，同时还有水果麦片缺少的铁、锌等有益物质澳洲燕麦片特点，此外燕麦片钠含量也低了非常多。

这里说的是麦片自身的营养价值，还有一些麦片中加入了其他的营养物质，比如高钙麦片，钙含量要比普通麦片高，这类麦片咱们在选择时需要根据自身情况购买。

2. 滋味及口感

决定了我们能不能愉悦的把早餐吃下，如果你非常在乎这一点，那么复合麦片是你的首选。

复合麦片是市面上最常见、品类最丰富的麦片，它的价格要比纯燕麦更高，其中比较流行的水果麦片、坚果麦片、牛奶麦片等，比纯燕麦的口感好很多。

但选择时一定要注意，这里的水果、坚果麦片指的是含有果干、坚果的麦片，而不是添加大量奶精、香精、植脂末等添加剂的含有果味的麦片。

3. 食用方便程度

决定了我们早餐的制作时间，这一点主要取决于麦片的食用类型，麦片主要分为即食型和煮食型。

前者可以直接干吃或冲泡食用，更加方便快捷，而后者需要沸水煮泡，较为费时。

由于即食型麦片比煮食型加工程序更复杂，所以营养流失也就更多，复合麦片基本都是即食型。

总结：

营养价值：煮食燕麦> 即食燕麦>复合燕麦

滋味口感：复合燕麦>即食燕麦>煮食燕麦

食用方便程度：复合燕麦>即食燕麦>煮食燕麦

下面，我再为大家介绍几款市面上的主流麦片品牌和单品，希望对你有帮助~

一、即食燕麦品牌推荐：

1.桂格

桂格的燕麦片在国内商超最为常见，无论是即食燕麦还是煮食燕麦，都精选优质澳洲纯天然麦片，燕麦片形较大，形状也相对完整。保留了燕麦：麸皮、胚乳和胚芽的三层结构，是100%纯天然营养食品。无糖无添加，特别适合老人以及有健身、减肥需求的人士。通常袋装1kg的燕麦，售价在17元左右，价格很亲民。

推荐单品：桂格即食燕麦片

配料表非常详细，老包装澳洲燕麦含量不低于50%，其余燕麦严选于本土一等燕麦，新包装燕麦（全谷物）添加量为100%，进口燕麦含量100%，买的舒心、吃的放心！

这款燕麦片形较大，形状也相对完整，保留了燕麦：麸皮、胚乳和胚芽的三层结构。

亮点：澳洲燕麦，麦香十足，纯燕麦中的口感担当，性价比高

2. Foods澳菲顿

Foods澳菲顿是澳大利亚的燕麦品牌，曾被澳洲维秘超模詹妮佛·霍金斯推荐。它的亮点是膳食纤维量丰富，每百克纯燕麦中的膳食纤维高达13g以上，相当于每百克黄瓜中膳食纤维含量的26倍！丰富的膳食纤维可以增加人们的饱腹感，是瘦身美眉们的不二选择。通常袋装1kg的燕麦，售价在39元左右，性价比不错。

推荐单品： Foods澳洲进口即食全麦片

亮点：膳食纤维含量高，维秘超模推荐

3.捷森

捷森是德国的燕麦片品牌，包装虽然十分的简单，但是以实力出众而受欢迎。捷森的产品所有配料成份均采用天然有机认证栽植方式，原料产地无任何污染，生长过程中绝不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长素等。捷森大燕麦但营养价值很高，但由于是轻加工产品，口感偏硬。另外，产品包装较为简单，容易出现碎片的状况。低脂高营养非常适合有健身、减肥需求的人士，但孩子但接受度较差。

推荐单品：捷森大燕麦片

亮点：轻加工，营养流失量少，膳食纤维量高

二、煮食燕麦品牌推荐：

1.鲍勃红磨坊

鲍勃红磨坊是一个美国品牌，其提供的燕麦大多为纯燕麦，不含有水果等，比传统燕麦更厚，颗粒完整，大部分也需要进行快煮，不过其原料天然，不经过细加工，纤维很粗，高度粘稠饱腹感十足，所以适合有特定需求的人士，小孩子接受度会弱一点。

推荐单品：全谷物钢切燕麦粒

钢切燕麦粒，是燕麦中加工程度较浅的一种，在国内较少见，比较好买的只有美国老字号鲍勃红磨坊（Bob’s Red Mill）。这款全谷物钢切燕麦粒的可溶性膳食纤维含量颇高，无添加剂且麦香十足，饱腹感强。

属于煮食燕麦，不怕麻烦的健身党请尽情剁手。

亮点：浅加工，营养价值高

2.桂格

桂格除了即食燕麦，快煮燕麦也值得推荐，独有 A 双重保证，可提供100%全谷物燕麦的营养。

推荐单品：桂格快煮燕麦片

亮点：100%纯燕麦，购买方便，沸水快煮2分钟即可

三、复合麦片品牌推荐：

1.ICA

ICA是瑞典著名混合燕麦品牌，由于其产品与卡乐比相似，经常被拿来对比。ICA的燕麦保持着完整的样子，没有烘焙的十分膨胀，所以口感并不会十分脆，拥有超过50%的水果干坚果含量，果粒明显，口感酸甜，并且十分扎实。有原麦香气，还添加酸奶球，所以在泡牛奶的时候口感更为丰富，浸泡略久一点也不会变得软塌塌，早上来一碗能量满满，美中不足是ICA的外包装没有多次密封的功能。通常袋装750g的燕麦，售价在49元左右，性价比很高。

推荐单品：瑞典ICA50%坚果水果混合麦片

这款麦片中有不少原粒的榛子、南瓜籽和核桃，再加上葡萄干和香蕉干，口感非常丰富。

亮点：50%的水果坚果含量，方便即食可干吃，性价比较高

2.布鲁克

布鲁克是来自澳大利亚的高端食品品牌品牌，布鲁克家族麦片以其丰富原料、超高品质及绝佳口感，被网友称为“土豪麦片”。的产品分类更明确，有原味燕麦，轻烘培燕麦，轻烘焙荞麦多款麦片，所以可以根据自己喜爱的口感进行挑选。产品成分选自新鲜的澳洲原材料，水果和坚果都很丰富，干吃的嚼劲比较大，1.5kg售价在170元左右。

推荐单品：澳大利亚早餐谷物（即食谷物）

产品成分选自新鲜的澳洲原材料，低温轻烘焙，食材外观完整澳洲燕麦片特点，营养均衡，但价格偏高。

亮点：澳洲原材料，果干及坚果品类丰富，营养均衡

3.卡乐比

卡乐比是卡乐比株式会社旗下的品牌，以其优秀的口感赢得大众的芳心。卡乐比的麦片在外层添加蜂蜜进行烘烤，所以口感好之外，烘烤的程度也更高，每一粒都比较蓬松，即使是空口当零食吃也很好吃。卡乐比的麦片中的果粒比较均匀，但是用牛奶浸泡时间过久容易酥化。另外卡乐比的包装带密封条，食用更加便利。

推荐单品：日本进口(卡乐比)富果乐 水果麦片

亮点：包装带密封条，储存更便利，可作为零食直接食用​​​​