大同黄糕是山西大同人喜爱的地方特色名小吃之一，也是大同人家常食食物之一。用黄米面蒸制，类似南方年糕样的食品，唯其色泽金黄，故名之。大同黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，皮薄个小，馅料全凭个人口味制作，不过大同人讲究“豆馅放玫瑰大同特产有哪些，菜馅有韭菜”。黄糕吃法很多，可以素吃，可以油炸。黄糕不光好吃，还特别耐饥。【 详细>>】
6、新荣莜面
新荣莜面是山西省大同著名的传统小吃，曾供法国总统蓬皮杜品尝大同特产有哪些，得到了很高的赞誉。莜面是莜麦经过淘洗、晒凉、炒熟，磨制而成的。以精、白、细、香的特点而闻名百里之外，做法多种多样。热吃加羊肉臊子、蘑菇豆腐汤，香味扑鼻，美不可言；冷拌用烧茄子、黄瓜丝，再配以炝辣椒油，红绿相间，清香可口。【 详细>>】
7、大头麻叶
大头麻叶是山西大同的特色传统小吃，具有鲜明的地方特色。大头麻叶是一种油炸面食，四个头均匀，头内膨空，膨松柔软，色泽金黄，外脆里嫩，芳香可口。大同有许多面铺、饭庄都制作大头麻叶，在街头售卖。大头麻叶，以鼓楼熟食点炸制的大头麻叶最受群众欢迎。【 详细>>】
8、大同豌豆面
豌豆面是山西著名的传统小吃。大同豆面将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用，香味浓郁，十分适口。【 详细>>】
9、大同黄烧饼
大同黄烧饼是山西大同的著名小吃，当地特产之一，县级非遗项目之一。原料有白面、白糖、芝麻和胡麻油。用胡麻油和白面反复揉搓搅拌，再经过复杂的工艺，最后用烘烤箱烤干，做好的饼是金黄色，因此叫“黄烧饼”。选料上乘，做工精细，具有香甜酥脆、油多而不腻、利口不粘牙、久存放而色味不变等特点。【 详细>>】
10、大同豆腐粉
在大同豆腐粉是老少都喜欢吃，离不开的一种小吃。最早以前是一个很穷的老大爷发明的，就是把豆腐切成细条，和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良，做出味道非常好吃好吃啊，红油高汤，放入经过腌制的豆腐，再放入粉条，一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了！【 详细>>】
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评论列表（2条）
[…] 特产很多，除了烤鸭，还有比如内联升的布鞋，稻香村的糕点，超市也有京八件卖，宫廷小吃(比如豌豆黄，艾窝窝等等，超市有，但最好的在老字号)北京特产在哪里买比较正宗，景泰蓝工艺品，京绣，漆器，酱菜有六必居(偏咸)，天源(偏甜) […]
[…] 美食，绝非简单的味觉体验，更是人生美好瞬间的碎片，关于美食，每个民族都有自己的特色风味。为了让大家更好的了解傣家饮食方式傣味是哪里的特色，体验傣家美食文化，雅居乐西双林语于7月13日在售楼部举办了一场傣家美食制作、品尝交流活动，邀请业主们一起制作、品尝傣族美食，探寻傣族膳食平衡秘诀。 […]