俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，咬一口水滋滋脆生生的冬萝卜，嘎嘣脆，清香无渣，那才是相当过瘾。
一 口 多 汁 水 果 萝 卜
要说经常和“水灵灵”这个词联系在一起的蔬菜，那必须是冬天的萝卜，尤其是现在非常火的水果萝卜。既是绿色蔬菜，又是新口味的水果。
水果萝卜最大的特点肉嫩汁多，翠色和玉白相间的萝卜肉贵州特产地萝卜，轻轻咬一口汁水都能溅出来。
爽脆的口感在嘴里打转，萝卜的辛辣味较低，口味像是水果一般清爽。
如今正是腌酸萝卜的季节，将水果萝卜洗干净切好，放入盐、糖、醋、蒜、小米辣等等，腌制一晚，脆爽无敌的肉汤醋泡萝卜就完成了。
拌上辣椒面下饭或者夹馒头，酸爽开胃，孩子都能多吃几碗！
而萝卜丝裹上鸡蛋和面粉，做成萝卜丝丸子，也是家常餐桌上的一道美味。鲜香脆爽，简单好做。
冬天的萝卜炖汤，萝卜和油荤融合贵州特产地萝卜，鲜香无匹，咬一口，吸足了汤汁的萝卜吃起来相当水润，顺气补气，好吃健康。
迪 拜 富 豪 都 爱 的 美 食 ？！
贵州省毕节市朱昌镇，这里平均海拔可达 1600 米，独特的山地气候造就了水果萝卜肉嫩多汁的品质，就连迪拜富豪也一掷千金从这里进口了十万斤的水果萝卜。
余慧明是毕节“碧秀佳”水果萝卜的创始人，一个中年的妇女，放弃了稳定安逸的生活，每天和农户们“泡”在地里。
△“没有人能想象凌晨 2 点，我一个人还在冷风刺骨的夜晚加班清洗萝卜。”余慧明对于产品品质把控很严格，建立标准化的示范田，安上了滴灌，保证地里不脱水，以使冬收的萝卜更甜。
使用的肥料也是经过发酵的有机酵素肥，既比化肥健康，也避免了农家肥的隐患。碧秀佳萝卜的种植过程是按照有机标准的，目前也正在申请有机认证。
余慧明的农业合作社，为当地许多没有收入的贫困户带来了实实在在的增收。以提供劳务、土地流转参与入股等方式助力帮扶贫困户 66 户，300 人。
冬 季 滋 补 吃 萝 卜 呀 ！
碧秀佳水果萝卜不仅口味比一般白萝卜好，营养价值也很高。水分丰富，内含的粗纤维和维生素也更有益于人体健康。
冬季滋补，养气养肺，水果萝卜是不二之选。同时水果萝卜热量也很低，节日里吃多了高脂高热的食物，一口水果萝卜清爽又解腻。
一年一度，正是吃时鲜萝卜的好时节，有机种植清爽不辣的水果萝卜，超多吃法开胃又美味。年节将近，绝对不能错过哦~
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