亳州,古称谯城,安徽省地级市。是中华民族古老文化的发祥地之一。也是“三朝”古都。
这个城市拥有诸多国家级、省级、市级非物质文化遗产。当地特产可以说是琳琅满目。
小编特意挑选了其中6种知名特产,和大家分享下。
l 亳州牛肉馍
牛肉馍是谯城区特有小吃。上好的黄牛肉,添加粉丝、葱、姜及多种配料,慢慢炕熟,便大功告成了。
熟透的牛肉馍油亮、金黄,入口咸脆,里面的馅料丰富,口感和味道相当多变。鲜嫩多汁不油腻,来了一定得试试!
亳州锅盔
l 亳州锅盔
亳州锅盔与别处的不同,当地锅盔多是又圆又硬安徽亳州的特产是什么食物,点缀着些许芝麻。一般没有馅料,可做主食食用。
其口感十足安徽亳州的特产是什么食物,紧实饱满。气味清淡,味道同样清淡,当地人常搭配酱豆食用,咸香可口。相当顶饿。
古道芍花鸡
l 古道芍花鸡
亳州是中华药都,当地的药膳也是一绝。古道芍花鸡选材讲究:小公鸡、中药,经多道工序制成。
鸡肉中包含着药香,鸡肉嫩滑,鸡汤清香扑鼻。公鸡、中药二者相辅相成,让这道菜美味又滋补。
桑葚秘制肉
l 桑葚秘制肉
这道菜,与红烧肉相似,但少了浓油赤酱。桑葚上色,药材调味。出锅后,肉香中带着的药香,闻之即食指大动。
去除了一定脂肪后,猪肉仍然软糯适口,咸甜的药香滋味,真正让其达到了肥而不腻的境界。
古井贡酒
l 古井贡酒
有“酒中牡丹”之称的古井贡酒,其酿造工艺更是被评为省级非物质文化遗产。传承至今。
它色如水晶,香如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息。如今更是远销海外多国,很是畅销。
高炉酒
l 高炉酒
有”汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”之美誉的高炉酒,其酿造工艺同样是省级非物质文化遗产。
它入口绵甜净爽,香味醇正,酒体协调,回味悠长。2013年便受国家质检局实施地理标志产品保护。
亳州
亳州现代中药、白酒、饮食、农产品、文化艺术等方面,均有着相关特产可供赏玩。尽皆是美妙绝伦。
当地五禽戏、二夹弦、华祖焖鸭、曹操鱼头、粉皮、油炸馍、苏赵梨等特产名品,都值得尝试。当地还有哪些名优产品,欢迎评论补充。
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