2017年6月24日-26日，由世界中餐业联合会主办的第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会，在北京中国国际会展中心成功举办。在主办方盛情邀请下，根据政府业务主管部门的指示精神，新疆餐饮食品食材企业组团参加了此次展会。
此次展会，新疆展团共计展示新疆美食和新疆好食材约103种，其中金牌利尔的坚果大列巴、阿布拉的馕、儿子娃娃的椒麻鸡、西尔丹的辣椒酱、御农果业的新疆干果及坚果、新疆乌恰县斯姆哈纳农业合作社的黑枸杞和野生菌等都受到现场观众极大关注，并在展示现场就收到一些加盟商、代理经销商的合作意向，有些甚至现场签约；同时很多观众还现场扫一些拥有网络销售端企业二维码，预备网上购买。
此次跟随展团出行的餐饮及食材企业都是经过乌鲁木齐饮食服务行业协会及北京新疆菜协会精心挑选的优质企业和品牌，其所携带的美食和产品品质较高，极大地提升了疆外人群对新疆美食和优质食材的认可度。
新疆代表团在乌鲁木齐市商务（粮食）稽查支队队长陈利辉，乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松、秘书长白京堂，北京新疆菜协会秘书长陈学东，世界中餐联合会新疆区负责人王若冰的带领下北京新疆特产专卖店，50余家新疆企业、100余人参加了此次展会。其中，30余家品牌餐饮、食品、食材企业，近百种新疆特色美食和食品食材参加了位于北京中国国际展览中心2号馆的“一带一路”美食博览板块的展示，20余家企业负责人参加了产业大会。
此次活动，由乌鲁木齐市商务局（粮食局）主办北京新疆特产专卖店，乌鲁木齐饮食服务行业协会及北京新疆菜协会联合承办，紧紧围绕“新疆美食北京行”这一主题，餐饮以现场制作为主，突出“新疆十大美食和十大名菜”，食材食品以现场展示为主，突出“有机、绿色、环保、品牌”。
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