桂林的土特产，广西灌阳：水果飘香富农家 休闲农业迎客来

（央视财经《生财有道》）广西壮族自治区灌阳县位于桂北山区，记者来到灌阳的时候，正好遇上县里举行一年一度的尝新节，这个时候的灌阳县，正是各种农产品陆续上市的季节。

灌阳县副县长唐敏告诉记者，因为良好的生态、绿色有机的农业意识，使得灌阳出产的农产品品质优良，在市场上供不应求。

灌阳是中国瑶族的发源地，西汉时期已经建县，打油茶是一项传承了千年的瑶族美食，因为味道独特、品种丰富，深受灌阳人喜爱，现在已经成为所有灌阳人的日常餐食，休闲的灌阳人一天两顿打油茶。因此，可以说家家户户都会打油茶，各家各户的味道大同小异，只是味道和配餐的食材略有区别。

灌阳县绿水青山、生态环境保存完好，因为桂北山区昼夜温差大，这里出产的雪梨品质好，早年间就成为了皇家贡品，现在已经发展成了一个规模化的产业，带动农民当地增收致富，如今，灌阳雪梨的水果产值超过8个亿。

此外，黑李子、赖李、无花果等水果，都是灌阳的特产。

现在，灌阳县的水果，除了大规模的物流往外运，电商平台的建立，为这些水果插上了腾飞的翅膀，保证了灌阳水果的新鲜品质。

乘着乡村振兴的春风，不少人都看好了家乡丰富的资源，回乡创业，种植高品质的农产品，开办农家乐。

禾花鲤鱼是灌阳的另一个特产，因为在稻米成熟的时候，跳出水面偷吃禾苗的花朵，因此得名“禾花鱼”。

灌阳鲤鱼叫禾花乌鲤鱼，因为满身乌黑，色差鲜明，肉质细嫩鲜美，清代被选为皇家贡品而家喻户晓。

彩霞满天的黄昏，抓几条禾花鱼桂林的土特产，做一顿美味的晚餐，只有在这里生活的人才有这样的口福。禾花鱼在灌阳县的家常做法，就是用姜葱蒜、西红柿辣椒闷煮，鱼肉过油，煎香，葱姜蒜下锅，香气四溢，最后加一点水，闷上十分钟，鲜嫩的禾花鲤鱼就可以出锅了。

广西桂林市灌阳县，在乡村振兴的实施过程中，利用桂北山区良好的生态资源优势，大力发展“一村一品”特色产业桂林的土特产，通过产业兴旺带领百姓增收致富的同时，也保护生态，守住家乡的青山绿水，为子孙留下可持续发展的空间。

更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》10月5日18:55分播出。