随着社会物质生活的丰富，人们对养生日渐热衷。养生，成为一项热门的朝阳产业。近年来，定安也瞄准了这一产业，借助着独特的资源、文化、品牌优势，全力将自己打造为琼北休闲养生旅游的第一目的地。
冷泉养得人长寿
俗话说，水养人，书养心。定安的水，就是养人的水。富硒冷泉，就是定安打造养生胜地的金字招牌之一。
沿着海口东线高速公路一路前行来到定安，沿着路边醒目的旅游指示牌，在当地人热心的指点下，花费不长的时间，就找到了龙门镇的久温塘村。这个普通的小乡村里，有着迄今为止发现的中国最大的热带富硒冷泉———火山冷泉，该冷泉是中国继台湾岛苏澳冷泉、黑龙江五大连池冷泉之后的第三大冷泉。
沿着火山石阶走进冷泉水域，在浓荫密布的榕树下，泉水从石缝中潺潺流出，又被火山石分割成弯曲的水洼和溪流。这里有上百个泉眼，泉水清澈透亮。溪水边野芋丛生，不少蕨类植物就茂盛地生长在火山石头边上，十米开外即是农田，满眼是绿意盎然的田园风光，时而会有鸭子游过，一幅绝美恬静的乡村画卷进入视野。炎炎夏日，冷泉边上，巨大的榕树挡住当空烈日，许多游客坐在蜂窝状的山火岩石上，感受野生小鱼轻轻啄去脚底死皮的快意，还有很多孩子光屁股嬉水……脱下鞋袜，卷起裤腿，伸进双脚，一股凉意从下往上升起，感觉夏天没了，秋天来了。闭上眼睛，放缓呼吸，任凭水里的亲亲鱼“吻”着脚底，一时间，烈日没了，嘈杂没了，疲劳没了，这一刻，似乎什么都被泉水冲走了……
据考察，定安县龙门镇境内的元宝山，两个山峰之间有一火山口，形成于大约数十万年前，火山爆发在龙门镇久温塘村形成了一处纯天然的冷泉，属重碳酸钙镁型含硒和锗较高的低矿化偏硅酸冷泉，日自涌量达4万立方米，无色、无味、清澈透明，长年水温23-25摄氏度，夏凉冬暖，清甜可口，符合饮用天然矿泉水最佳标准。
富硒是时下养生中很时尚的概念，而富硒是冷泉的又一大特点。它含硒和锗等多种抗肿瘤防癌元素定安特产，既可提高免疫力、治疗心血管疾病，又可以饮用，泡浴，促进血液循环，使人心旷神怡，延长寿命。据了解，久温塘村就是远近闻名的长寿村。1300多人的小村里，百岁老人有2位，80岁以上的老人有近40人，由于该村村民长期饮用富硒冷泉水，80岁以上的老人身体健康，脸上基本没有老年斑。2007年11月25日，久温塘“生态冷泉”被海南省地热矿泉水协会、海南省大地温矿泉开发利用研究所授予了《热带冷泉认定证书》，按矿泉的命名标准，水温低于25摄氏度的为“冷泉”。
近年来，定安县委、县政府为了打响火山冷泉品牌，重点发展大龙门项目，建设富有冷泉特色的龙门风情小镇、新龙门客栈，打造游、玩、吃、娱、乐、购为一体的乡村乐园。
富硒美食更养生
硒是个好东西，这种人体必需的微量元素定安特产，对提高免疫力、抗癌、抗衰老有不可替代之功效，素有“防癌之王”美誉。定安拥有富硒土壤面积达596平方公里，占全县土壤面积的49.47%，是海南富硒资源最丰富的地区。
拥有着如此丰富的硒资源，这片土地上的食物自然也别有风味，再加上定安人独特的烹饪方法，制作出来定安黑猪肉粽、定安鸭饭、定安骨头汤、炒粉、腌粉、坡寨浓香羊肉汤锅等美食扬名岛内外。
肉质鲜嫩的定安鹅、千里飘香的定安黑猪、香味四溢的定安贡粽、回味无穷的定安炒粉、工艺精致的定安菜包饭……这都是定安生态美食的代表。近几年，定安通过举办端午美食文化节，更是打响了定安“十大特色菜肴”、“十大特色小吃”、“十大特色农副产品”知名品牌，吸引无数美食爱好者前来品尝。
为了保证食材质量，定安全力打造出占地20万亩的富硒绿色农业生产基地。同时，2012年，定安县在岭口镇成立富硒特色农副产品销售服务站，为游客提供定安富硒特产，也是该县成立的第一个富硒特色农副产品销售服务站，有效地将定安美食和旅游融为一体。
为了做大做强特色美食品牌，近年来，定安提出打造城郊型绿色高效农业基地，加大扶持力度，采取“企业+农民”模式，重点打造冷泉富硒农产品示范基地，推出一批富硒香米、富硒菜瓜等有机绿色富硒农产品，同时以建设美食文化广场为契机，继续做好十大特色美食、十大特色菜肴、十大特色农副产品的制作、包装、策划和宣传，通过采取地标认证、商标注册等方式，重点培育定安黑猪、定安鹅、圣女果、槟榔花茶、花生油、黑猪贡粽等一批具有定安特色品牌的农副产品，以“小活动带动大民生”的理念，促进农民增收，致力打造出“生态定安美食天堂”。
养生文化来养心
定安至今已有700多年历史，浓郁的历史文化气息弥漫着定安每一片土地。
文笔峰原名尖岭，位于定安境内东南约20公里处，面积3平方公里，海拔180米，峰高百余米。文笔峰与南丽湖山水相依、形意相生，相传道教南宗五祖白玉蟾在此羽化成仙。明朝中叶，儒将陈英将其改名为文笔峰，意为开启一方文思，振兴一方文脉。从此，定安出现亘古未有的“瑞兆题名欣叠叠，人才蔚起绍前徽”的辉煌景象，文笔峰下的荒烟古道、阡陌小径相继走出王弘诲、张岳崧、张钟彦、王映斗等一批盛名绰绰的才子，贡生、举人、进士多达数百人，盛誉琼州。
近年来，定安制定出规划，依托文笔峰道教文化苑，打造出一个以“道”为主题的道家养生圣地。与文笔峰山水相连的南丽湖，是琼北地区最大的淡水湖，被誉为海南岛的掌上明珠“日月潭的姐妹之湖”，它集绿色、碧水、空气、阳光、岛屿于一体，置身于南丽湖，驻足于群岛之间，便可感受到大自然的呼吸，融入原生态的自然生活，是绝佳的休闲养生去处。2010年，南丽湖被纳入国家湿地公园示范点，是海南国际旅游岛建设的重要产业园、旅游目的地。
山水养人，文化养心，定安还是中国民间艺术之乡，琼剧的发源地，探花文化、南建州古文化、母瑞山琼崖革命红色文化源远流长，如今的定安人深受文化的熏陶，唱唱琼剧、跳跳娘子舞、尝尝生态美食，享受着一种健康快乐的文化养生生活。
定安县委书记陈军说，定安具有独特的自然资源和丰富的人文历史积淀，借助此可以建设融生态、文化和饮食为一体的美食一条街以及商贸步行街、大型购物中心、星级酒店，把定安打造成为琼北经济圈餐饮购物、休闲娱乐、商贸物流的集散地。
（许春媚）
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