贵州特产 酸菜 石阡特产热销贵阳 市民排队购买

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2017年5月28日，2017多彩贵州文化艺术节·石阡非遗展示篇周末聚活动在贵阳龙洞堡多彩贵州文化创意园举行，石阡特产美食登录贵阳，获游客朋友青睐。

石阡苔茶

是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。关于石阡苔茶，有一个传说。从前贵州特产 酸菜，在五德镇新华的崇山峻岭中有一山洞，洞里隐居着两位修行的大师，村民若缺衣少食，即可到山洞求助，若有灾难疾病，饮山洞之水也能消灾除病。因此周围山寨村民皆来此祈求平安幸福。

石阡豆腐乳

石阡豆腐乳是由邹贤仁于1998年自筹资金创办石阡县万安豆腐乳加工厂。石阡豆腐乳口味纯正贵州特产 酸菜，不含任何化学有害物质和防腐剂，天然合成，开瓶即食。万安豆腐乳沿用传统工艺，经科学配方精制而成。由黄豆、辣椒、花椒、白酒、食盐等环保材料加工制作。能满足人们追求又要求口感要求，而且食用方便，易保存，又能满足现代人快节奏的生活。

石阡绿豆粉

在石阡已有几百年悠久的饮食文化历史，是具有浓郁地方特色的绿色食品，现今部分制作方式充分继承民间传统工艺，运用现代技术加工而成。它只需优质大米、绿豆和稀少罕见最为特别的矿泉水为原料，加之决不可少的酸菜、甜酱和野生植物木姜花等十多种香料作配料，它的味道独特、口感非同一般，还特别具有清火之功效，是民间传统美食一绝，是家庭早餐是最佳食品、又是旅游、馈赠亲友的最好选择。

石阡皮蛋

又名松花皮蛋, 已有600余年的历史,其蛋白透明富有弹性,松花叠起,蛋黄呈现墨绿、草绿、茶色、暗绿及鲜红等五彩色层,食之醇香爽口、回味甘美,久食不腻,容易消化。同时具有清热解暑、干胆明目、开胃润喉、醒酒止渴、降低血压等功效。早年大都为民间作坊生产。新中国成立后,新组建的石阡外贸公司综合加工厂采用传统工艺与现代技术相结合的方式,完善了氧化钙、碳酸钠、氧化铅、茶末等多种原料合成的液体浸泡鲜泡的新工艺,确保了皮蛋的成熟期和保质、保鲜期,提高了蛋体的营养成分,成功地推出了色鲜、味俱佳的糖心皮蛋。其产品曾出口到美国、加拿大和新加坡、韩国、马来西亚等东南亚国家。