大庆有什么特产小吃 大庆地方特色美食推荐(大庆有哪些特色美食)

1. 大庆地方特色美食推荐

大庆有特色小吃有大庆刀削面、扒鸡、粘玉米蒸糕、红烧鹿肉、大庆麻辣烫等。

1、大庆刀削面

在大庆还是很有名的，也是当地特色，刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成，因此得名。刀削面呈柳叶状入汤中，当然也有扁形和三菱形的刀削面，刀削出的面叶，中厚边薄，吃起来外滑内筋，软而不粘，面条有韧劲，香而不腻！

2、扒鸡

扒鸡是很多地方都可以吃到的一种传统菜肴，大庆扒鸡采用各种中草药和香料制作而成，烧熟后，用手提起鸡腿一抖，肉骨即可分离，这样的扒鸡肉质更醇香，口感更好。 扒鸡吃起来味道鲜美，色、香、味俱全，嫩鸡过油炸至金黄色，采用调料蒸卤而成的。

3、粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕是大庆地区的经典美食，这道美食口味清淡，还非常养生，对于喜欢吃这种糕点的人来说，这款小吃是很合口味的。在大庆，很多早餐摊都有这道小吃。

4、红烧鹿肉

大庆的鹿肉是当地的特产，都知道，鹿肉是高级的野味，肉质比较细嫩，瘦肉多可以制作多种菜肴。红烧鹿肉是大庆地区的传统做法，吃起来口感鲜香。

5、大庆麻辣烫

麻辣烫起源于四川地区，最传统的麻辣烫是直接烫煮，把食材放进去，加入调味料即可，制作方便，所以在东北地区也有很多的麻辣烫可以吃，在食材上有所不同，所以很有当地风味！

2. 大庆有哪些特色美食

烧烤 火锅 东北菜 铁锅炖

3. 大庆的美食都有哪些

煎炒烹炸，各种海鲜，样样俱全

4. 大庆特产美食

奶粉、江鱼

奶粉可能听起来搞笑，但大庆这片草原生长的是“碱草”，产出的奶也最好的，所以大庆奶粉也算是特产了。

5. 大庆地方特色美食推荐一下

龙凤区坑烤，团结路刀削面，烧烤，开江鱼。

6. 大庆必吃美食排行榜

来新村就到学伟大街的大城小院海鲜烧烤涮，就是好吃！红柳大串，特色小串，麻辣小龙虾，还有他家的特色原味招牌烧鸽子会员才25元一只，绝对霸道！

7. 大庆周边美食

个人看法，自己品尝过。排名不分先后，第一湘祥小吃，开了三十年的小店，人气高，每次去都满员。

第二华丰酒店，已经变成大型宴席的聚集地，环境不错。

第三金澜酒店，据说是华丰的厨师干的，物美价廉，人气上升。

第四小花饺子，快三十年了，几家连锁，家常口味，环境卫生都不错。

8. 大庆特色美食排行

大庆坑烤

推荐理由：坑烤是大庆地方特色美食之一。央视《魅力中国城》节目评委蒙曼这样评价大庆坑烤：“这种原生态的美食，在物质匮乏的年代，温暖过石油工人的胃和心，并演变成一种英雄的记忆。”坑烤，不仅吃到的是原汁原味的好东西，更是情感的追忆和对童年生活的美好回忆。

特色推荐地：龙凤区铁东村坑烤一条街

手把羊肉

推荐理由：手把羊肉是著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。极具民族特色，醇香味美。

特色推荐地：杜尔伯特县

杀猪菜

推荐理由：杀猪菜也叫酸菜炖白肉血肠，由东北自然发酵的酸菜、带皮的大片儿五花肉和绝对新鲜的猪血肠一锅炖出，猪肉香而不腻，入味的酸菜和着血肠的香味，一顿地道的“杀猪菜”吃下来，大饱口福的同时，更能领略一番浓浓的东北乡情。

特色推荐地：一口猪等东北菜馆

小鸡炖蘑菇

推荐理由：这是一道东北炖菜，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。成菜汤鲜浓厚，鸡肉酥烂。

特色推荐地：大庆市各东北菜馆

鱼肉汉堡

推荐理由：连环湖的鱼肉汉堡嘎嘎好吃。面饼的一面用油轻微炸过，表皮酥黄，上面沾满白芝麻。里面是炸过的鱼肉饼——多用鲤鱼肉。肉饼外，沾着辣椒粉。面饼香软，一口咬下，鱼肉鲜嫩，满嘴爆汁。

特色推荐地：杜尔伯特县连环湖温泉景区

全鱼宴

推荐理由：大庆有好水，成百上千的大小湖泡，似群星散落，又似串串明珠。夏季苇海茫茫，风掀绿浪。苇海深处，密密实实的苇障蒲屏环绕四周大庆有什么特产小吃，成为鱼、蛙嬉游之处，雁凫隐蔽之所。好水带来好鱼，一桌全鱼宴有十二至上百道菜不等，如湖水煮大白鱼、清蒸银鱼、番茄黑鱼片、荷包鲤鱼、拌生鱼片等。很多饭店就在湖边，鱼从湖里捞出来就下锅。营养丰富，鲜嫩味美，百吃不厌。

特色推荐地：肇源、杜尔伯特、林甸三地比较集中，尤以肇源活鱼最为出名。

东北大拉皮

推荐理由：劲柔爽口，味道鲜美，Q弹顺滑，是居家外出餐桌必备的一道东北凉菜。

特色推荐地：大庆市各东北菜馆

铁锅炖

推荐理由：铁锅炖是东北民间的一种烹饪形式，主要使用柴火灶，用铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴，比较出名的有铁锅炖大鹅、铁锅炖小笨鸡、铁锅炖杂鱼。

特色推荐地：大庆市各铁锅炖饭店

锅包肉

推荐理由：原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

特色推荐地：大庆市各东北菜馆、让胡路华丰酒店

地三鲜

推荐理由：地三鲜是一道东北传统名菜，它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，将土豆、茄子和辣椒三种非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

特色推荐地：大庆市各东北菜馆

9. 大庆地方特色美食推荐理由

大庆有特色小吃有大庆扒鸡、大鹅炖酸菜、杀猪菜、地三鲜、熏肉大饼等。

1、大庆扒鸡大庆扒鸡，是大庆的特色风味美食。以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。

2、大鹅炖酸菜大鹅炖酸菜，又名铁锅靠大鹅，是一道美味可口的汉族名肴。此菜是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的东北菜肴。

3、杀猪菜杀猪菜内容丰富，自制的猪血肠、新鲜的猪肝、白肉、马铃薯粉和东北特制的酸菜。汤是用新鲜的猪腔骨慢火先煲好，肉肥而不腻，菜浸着肉的鲜味。

4、地三鲜虽然简单，但是做法有讲究，首先土豆要面而不酥，这就讲究炸工；茄子要入味但是不能咸口，这就讲究调味和烧工；辣椒要熟但是要脆口大庆有什么特产小吃，这就是火候了。

5、熏肉大饼熏肉大饼始创于1842年，皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香。