潮州特产潮汕萝卜干 这些质朴的潮汕美食你吃过几个？

世界上最治愈的东西

以美食为首当之无愧

你对潮汕美食是否熟悉呢

那就让小编带你

感受潮汕美食的魅力吧

01

海石花

海石花，又称石花冻。是由一种名为海石花的珊瑚状生物所做成的。

传统的吃法是加上一勺糖水，入口甜而不腻，清凉的海石花从唇边、舌尖滑向喉咙直达你的味蕾。

吃过以后就像浪花拍打在身上般清爽。在炎炎的夏日中，一碗海石花就能压下身旁的燥热。如果去潮汕一定要品尝这天然的果冻哇！

02

菜脯

菜脯即萝卜干，做法是将萝卜清洗干净，然后要经过“晒、腌、藏”三道工序，就会变成独具风味的萝卜干了。

它的吃法多种，例如：

一是洗净撕开，配上白粥，使清淡无味的白粥变得咸香可口；

二是与鸡蛋一并煎至成饼状，即“菜脯蛋”，有消食开胃的作用；

三是可以作为配料，如切片加入到汤中提味。

萝卜干是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，如果对它感兴趣也可以自己动手制作喔！

03

靖海豆辑

靖海豆辑是以花生仁、白糖、猪油为主要原材料精制而成地一种饼食类。

豆辑整块呈浅黄色，中间明糖部分是深褐色，看起来赏心悦目。由于做工讲究，靖海豆辑吃起来很有味道潮州特产潮汕萝卜干，质软而不黏牙，香甜浓烈而不肥腻。

如果配上潮汕有名的功夫茶，更是余味无穷。它同时也是非物质文化遗产。

04

冬至茧

冬至茧是潮汕惠来的一种传统美食，是潮汕众多粿中的一种，样子有点像饺子，也比饺子大一些，但皮料和馅与饺子有较大差别。

冬至那天也就是一年一度的吃“茧“日潮州特产潮汕萝卜干，几乎是每家每户都会做的一种粿。

冬至茧是最有家的味道的美食。来潮汕一定要尝一下潮汕人自家做的冬至茧，里面的馅吃起来真的特别香哇！

小编对潮汕美食的介绍

就先到这里啦

你对这些美食也感兴趣的话

也可以尝试动手制作喔

可能会有意想不到的收获