河南牛肉特产 河南牛肉汤技术

牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名小吃，高汤源自清宫御膳密方，融入以食养身的现代食补理念创制而成。主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味香鲜爽辣回味无穷，中国豫香园所教授的淮南牛肉汤，地道正宗，原汁原味原封未动地把淮南地方特色传授给您，学习淮南牛肉汤，中国豫香园较正宗，口味较纯正。很多人问，牛肉汤好做吗？我想说，看起来容易，做起来特别难，一锅汤的制作不在制作上面难，选料比较难。想做好一锅汤，其实从选料的时候就已经开始了一锅汤的制作，牛肉、牛骨、牛油、辣椒、粉丝、千张、配方中的香料等的选择，环环相扣，每一种作料出了错误，较后都会影响汤的品相和口味，这就是为什么我说它难。除了选择作料，还有就是制作方法。

豫香园餐饮培训学校于1998年开始从事牛肉汤、牛骨汤的制作和经营。经过多年的经验总结改进，做出了现在的以无添加，男女老少及孕产妇都能食用的绿色健康食品，多年来备受广大顾客的喜爱和好评；本公司本着诚信经营，客户至上的原则，现向全社会招收学员。本公司有实体店经营，包教，实行全程跟踪培训，旨在让您学到真正的技术。豫香园淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽河南牛肉特产，滋味醇厚。

豫香园淮南牛肉汤不仅美味还养生，到处都是排队品尝河南牛肉特产，豫香园淮南牛肉汤合作传承了古方，秘制酱料，让我们的牛肉汤更加的拥有独特的口味，让更多的人爱上我们这个品牌。

豫香园淮南牛肉汤培训内容：

1、淮南牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存；

2、牛骨的选择、清洗、保存；

3、牛骨飞水、去腥；

4、学习牛肉汤核心调料的制作；

5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存；

6、学习淮南牛肉汤牛油辣子的制作；

7、学习各种配菜的处理、搭配；

8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

豫香园餐饮培训学校

联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。

温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

豫香园餐饮培训学校，是一家集美食研发培训推广为一体的正规小吃培训学校，座落于交通便利的新乡市。大家都知道不到专门培训的地方学习照样开店，市面上比比皆是，这是不争的事实。他们有的是凭在别人那里吃的时候，看就看到怎么做的了，自己揣摩揣摩，就跟着开店，有的是在别人那里打工偷学了一点毛皮，有的是正宗投过师的。他们装修设施卖的手法经营大多数都没有问题。因为这些瞟就瞟得会，可以比葫芦画瓢。问题就是要么做出来的东西不好看，要么就是做出来的东西不好吃，很少做的好的。