临沂特色特产，快来看看！“产自临沂”名优特产品青岛集结，质高价优现场还能互动体验

文/半岛记者 王好 图/半岛记者 何毅

沂蒙山区最具代表性的传统家常美食“煎饼糊子”,网红无添加剂“下饭菜”干煸辣肉丝,有着1400年传承史的临沭柳编工艺品,用创意赋能民间手工艺的苗氏剪纸……随着“2019青岛沂蒙周”大幕拉开,这些“产自临沂”的特色商品也将悉数亮相。据悉,“产自临沂”名优特产品展将在本周末于青岛国际会议中心前广场正式向市民开放,一直持续到11月26日。市民不仅可以在现场感受到沂蒙大地底蕴深厚的历史人文魅力,还可以实惠的价格选购到享誉全球的临沂特色商品、名优农产品,尽情“买买买”。

17个县区亮出“拿手绝活”

作为此次“2019青岛沂蒙周”最具互动体验性的板块,“产自临沂”名优特产品展受到不少市民的关注。记者获悉,11月23日起,展会将正式面向公众开放,并连续四天在现场举行县区主题日推介活动。届时,来自临沂市的17个县区将轮番登场,亮出当地的“拿手绝活”,包括特色农产品、特色小吃、手工艺品、非遗展演等。

21日,记者在位于青岛国际会议中心前广场的展区看到,5000平方米的展示大棚搭建工作已经基本结束,陆续有商品进场布展。“我们这次带来了蒙阴煎饼、干煸辣肉丝、蒙王桃木工艺品等等。”临沂市蒙阴县招商局工作人员告诉记者,这几年,蒙阴县不断探索走好绿色生态发展路径,逐步确立了互联网+生态+优质农产品的“蒙阴模式”,“我们县的边家干煸辣肉丝,是网红‘下饭菜’。作为中华老字号、山东名小吃产品,去年还参加了故宫博物院举办的进故宫过大年展销活动。”据介绍,展会期间,19.9元一瓶的干煸辣肉丝辣酱,将特别针对岛城消费者推出买一赠一的限量优惠。

说到临沂特产,煎饼绝对是“产自临沂”的名片级美食。据介绍,临沂煎饼的制作工艺复杂,以麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等粮食为原料,经过淘洗、浸泡,然后用石磨磨成糊状物,所以当地人也把煎饼叫做“煎饼糊子”。“还有的地方在磨糊子前,放入三分之一或一半的熟料,称为‘对半子’,群众称这样磨出来的糊子好烙,烙出来的煎饼也柔软好吃。”据蒙阴展区工作人员介绍,把原料磨成糊是很费时间的事,也是决定煎饼口感和品质的重要环节,“我们蒙阴煎饼一般二三十斤粮食要两三个小时才能磨好,因此粉质细腻,烙出来的煎饼也味道鲜美。”

据了解,“产自临沂”名优特产品展现场临沂特色特产,将有来自临沂各个地区,不同口感、风味的煎饼制品现场进行展售,岛城消费者可现场试吃、选购。

可现场学柳编、剪纸

除了令人垂涎的风味美食,临沂传统手工艺品、非遗展演等,也将成为此次展会的一大看点。“临沭是中国柳编之都,柳编产品每年销售额突破20亿元人民币。光是出口就达到2亿美元。”柳编大师杨进帮告诉记者,临沭柳编已经列入省级非物质文化遗产名录,为了让岛城市民充分感受到非遗传统特色文化的魅力,他此次带来了柳编磨、柳编碾等传统柳编民俗老物件。此外,还有柳编龙、柳编葫芦、柳编鱼等创意艺术摆件。“其中柳编磨、柳编银龙鱼、柳编葫芦门帘都是首次展出。”

“通过把传统剪纸融入现代设计之中,我们的产品更加接地气,已经受到越来越多年轻人的喜爱。”临沂市级非物质文化遗产苗氏剪纸传承人苗苗告诉记者,与人们印象中的传统剪纸不同,为了让剪纸走入更多年轻群体的生活,特别是让孩子喜欢并且学习这项民俗手工艺术,她的团队通过创意赋能剪纸,制作的文创产品得到市场认可。“比如女士必备的化妆镜临沂特色特产，快来看看！“产自临沂”名优特产品青岛集结，质高价优现场还能互动体验,我们把剪纸作为镜子外壳的设计元素。像生肖款、吉祥花纹款都很受欢迎。”据介绍,融合了剪纸与工笔画艺术设计的古扇、折叠杯、包包、钥匙扣等十多种文创产品此次将亮相临沂市罗庄区展区。此外,记者还了解到,该团队刚刚创作研发的三维立体剪纸作品,也将出现在此次展会上,通过收集废弃的挂历纸、画报、宣传单等,进行色彩重组、手工加工,让原本已经成为废品的普通纸制品重获新生,成为独一无二的三维立体剪纸艺术品。

据悉,展会期间,临沭柳编、苗氏剪纸等非遗文化都将现场进行制作展示、教学互动,感兴趣的市民可以现场学习体验。