叮咚！
还有十来天的时间，
就要过年啦！
有钱没钱，回家过年
在“丹青赤水”辛苦工作一整年的小伙伴们，
终于要回到自己的家乡了！
不过每年回家带啥
都是一件令人头疼的事儿…
当特地打电话回家问问父母，
需要带啥土特产不?
如果粑粑麻麻说
希望能带个赤水好儿媳（女婿）回家！
那更得带些这里的土特产回家了！
亲爱的小伙伴们，
赤水特产全攻略来咯！
拿去不谢！
赤水养身佳品
1：金钗石斛
中国有九大仙草，分别为：
金钗石斛、天山雪莲、千年人参、二百年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草，金钗石斛洽洽被奉为九大仙草之首。赤水金钗石斛是国家地理标志保护产品，其药材种植严格按照地标保护要求，野生种植，是纯天然的道地药材。
据《黄帝内经》记载：“气血调和则身体无恙，百病不生；气血虚则怪病不断，痛苦不堪。”中国科技大学、中山医科大学的研究表明：金钗石斛是补气血、五脏虚劳的天赐良药！
并对各种脂质血栓具有强大的吸收和溶解能力，其生物活性达到了韩国红参的150倍。它能溶解各种血栓、胆固醇、体内毒素。
金钗石斛的药用价值
①补五脏虚劳
心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火；肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目；脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动；肺阴虚一润肺、祛燥、平咳；肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。
②抗肿瘤降血糖
中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“金钗石斛具有增强T细胞、B细胞，NK 细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
③抗衰老消除疲劳
金钗石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
④明目恢复嗓音
台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，金钗石斛的确有明目作用，以金钗石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，金钗石斛医治了全国很多失音，沙哑的政府官员、教师和演艺界人士。
⑤其他医效
具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。
常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。
在压力大、重养生的今天，金钗石斛以神奇的功效征服广大消费者，成为高端消费群体趋之若鹜的“圣品”，无疾养生，有病治疗。
产品品牌：信天石斛、永斛源、仙草金钗石斛等
购买地点：全市各大超市、农贸市场和品牌专卖店
2：虫茶
在贵州的赤水，有一种流传了千百年的古老的茶：虫茶。这种茶叫茶，却不是普通意义上的茶，这种茶的制茶师，不是人，而是虫。
据《本草纲目》记载，虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效。清朝年间虫茶为贡品进献朝廷，因其产量极为稀少，几百年来都是以农家自产为主，在集市上难觅踪影，因此几乎不为人知。
赤水虫茶是贵州省赤水市四洞沟的一个地方特产茶，产量仅200多斤。这种茶与传统的茶叶不同，是当地农户把白茶树树叶发酵，从中产生一种虫子，专吃发酵的树叶。虫子体内排除的细颗粒经当地农户炒晒后，便成为当地一种稀有的茶。虫茶呈黑红色，仔细闻闻，有一股泥土的芳香味，经开水泡制后，茶水呈暗红色，类似红茶，茶香似老荫茶。这种茶对人有消暑解渴，消腹涨之功效，是中国众多茶中的一种极具特色的绿色环保茶。
好的虫茶颗粒细圆、色泽黄润；开水冲泡，汤色红褐，香气四溢；喝入口中，醇香甘甜，沁人心脾。
虫茶有很好的养身保健作用，其中含有大量对人体有益的氨基酸、黄酮类、昆虫激素和凝血酶原以及数十种微量元素，特别是钙、镁、磷、钾、锌、硒及茶多酚尤为丰富。是一种幼皆宜的绿色生态饮品。
购买地点：全市各大超市、农贸市场、品牌专卖店和特产专卖店
3：美酒陈酿
赤水河被誉为中国最著名的“美酒河”，乃中国白酒地理之酒核——也就是酿酒的核心地带。两岸民间自古酿酒。据汉朝的文献载，公元前135年西汉年间赤水河就酿造出令汉武帝夸奖为“甘美之”的赤水枸酱酒。赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性，酝酿了茅台、习酒、郎酒、怀酒等数十种蜚声中外的美酒。
赤水河富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素，这对酿酒来说尤为重要。且赤水河的深切河谷，形成了特殊的小气候，冬暖、夏热、少雨。
这得天独厚的地理、环境、气候等优势，使其形成气温较高、风微雨少、微生物易繁殖而不易失散的封闭世界，也使得2000多年前因酿酒而生发的微生物群长期以来仍飘荡在河谷一带，并稳定地繁衍、生长，直至今天仍参与茅台镇的酿造活动，令酿酒业充满神奇。
而赤水美酒结合养生仙草更是另一番滋味
购买地点：全市各大超市、品牌专卖店和特产专卖店
赤水美味美食
4：赤水腊肠、腊肉
腊肉香肠，是盐的味道、山的味道，是风的味道、阳光的味道，也是时间的味道、人情的味道，更是一种家的味道！
当家家户户的院子里、阳台上开始挂满腊肉香肠和年夜饭桌上摆满腊肉香做的菜的时候，那将是最温暖、最有味道的画面，所以，在外打拼的老乡们快带着赤水腊肉香肠回家啦。
购买地点：全市各大超市和农贸市场
5：赤水晒醋
赤水晒醋盛产于贵州省赤水市。这里空气中含有众多微生物群，肥沃的紫色土壤，天然野生植物繁茂，富含多种矿物质的优质山泉水。以及得天独厚的日照、光照、空气、土壤、水质等自然条件，精湛的民间传统手工技艺，使赤水晒醋仅赤水市独有，堪称醋中奇葩。
黔老翁晒醋
赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋坯和成品醋都在阳光下长久曝晒而成，故称晒醋。独特的民间传统手工酿制技艺，几十道工序精湛复杂的工艺，独特的千年活态传承方式，纯天然中草药精制秘方配方，加之赤水特殊的低海拔地理位置和特殊的气候，形成了赤水晒醋独具一格的地方特色，具有色、香、酸、醇、浓的特点。好在香、绝在药、妙在晒。
原汁晒醋长期保存不变味，不生花，不变质。观之色泽柔和，酽如菜油，闻之酸香扑鼻、沁人肺腑，食之酸甜可口，浓香味美，回味绵长。备受消费者青睐，名扬遐迩。
赤水之江晒醋
赤水晒醋早在1915年就和茅台酒双双荣获“巴拿马金奖”，1930年获“贵州省物产展览会甲等奖”，1984年获“贵州省优质产品奖”，1988年获“中华人民共和国商业部优质产品奖”。同时，理化、质量、浓度、总酸等各项工艺技术指标均达到并超过国家商业部部颁一级食用醋标准。2009年列入“贵州省非物质文化遗产”，2015年获得“国家地理标志产品保护”，受到国内外越来越多消费者的喜爱。
在这片孕育着“九大”仙草之首的神奇土地上，当然也少不了醋中养生精品——石斛醋！
推荐品牌：之江晒醋、黔老翁等
购买地点：全市各大超市、农贸市场均可购买
赤水野味山珍
有人说喜欢上赤水，或许只因为一碗普通的豆花饭；了解赤水，或许是一条“红色”赤水河流；向往赤水，或许只缘由朋友推崇的那些美食和美景；怀念赤水，或许只因那充满被称为“中国竹子之乡”全竹宴美食，品味赤水，就从舌尖上的赤水野味山珍开始……
6：菌中皇后——竹荪
竹荪二字，道尽了它的来处。这是一种生长在竹林中的菌类。因为其洁白的网状裙，自菌盖上方向下展开，因此又被人们美誉为“雪裙仙子”、“菌中皇后”
竹荪营养丰富，富含有蛋白质及16种氨基酸、多糖、蛋白质、维生素、矿物质等，其中谷氨酸含量最高，自古就列为“草八珍”之一。据营养学家测定，竹荪干货中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%赤水可以带走的特产，灰分9.3%。是一种滋补佳品。
购买地点：全市各大超市、农贸市场
7：山间珍品——竹燕窝
竹燕窝因形似燕窝而得名，是菌之珍品，因形似燕窝而得名，香气浓郁，滋味鲜美，含有较多的氨基酸，还含有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质，润肺化痰, 补血健脾, 补气养颜，很适合怀孕妈妈和产后妈妈的营养配餐。
如今的竹燕窝，早已蜚声餐饮界。在国内很多星级高端酒店，不乏其人。各地闻名大厨对竹燕窝的菜肴表现也五光十色，酣畅淋漓。
购买地点：全市各大超市、农贸市场
8：珍馐美食——玉兰片
玉兰片是用鲜嫩的冬笋经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。
用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。
玉兰片是一道色香味俱全的汉族名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。
玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。食疗作用：玉兰片味甘、性平，可清热解毒、定喘消痰、止血凉血。
购买地点：全市各大超市、农贸市场
赤水小食味道
赤水是一个物华天宝的地方。绿色生态的食材，大自然的无穷馈赠，定让您回味无穷，大快朵颐！这里，有虫茶、岩茶等延年益寿茶品；有竹荪、竹燕窝、玉兰片等高品质野味山珍；有岩蜂蜜、麦粑、猪儿粑、苕丝糖等特产乡味。
9：原生态味道——岩蜂蜜
岩蜂蜜是由比蜜蜂稍大的一种野蜂在陡峭的山崖上筑巢结酿而成。这种岩蜂为了防止有人破坏或受其它动物的袭击，将蜂窝结在高达10米甚至百米以上、岌岌可危且向前突兀的山崖上，要想取到这种蜂蜜，非有比猿猴还要灵巧的攀岩功夫不可。
购买地点：全市各大超市、农贸市场
10：童年的味道——苕丝糖
苕丝糖顾名思义赤水可以带走的特产，是以红苕为原料,把红苕切成丝或条，晒干，再油炸，然后拌上麦芽糖，在木框架里滚压紧密后，横、竖切割成块、片制成的。其中尤以元厚苕丝糖为佳。
苕丝糖很好的保留了传统的口味。春节快到了，你家今年年货要备苕丝糖吗？
购买地点：全市各大超市、农贸市场
11：团圆的味道——猪儿粑
猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的汉族小吃，主要在贵州赤水一带比较流行，旧时是每年插秧的时候吃。其选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。
购买地点：市医院后面陈记猪儿粑；南正街猪儿粑。
12：甜蜜的味道——黄粑
黄粑，又名黄糕粑，是贵州、四川等地非常有名的汉族传统小吃。主要配料有优质糯米、红糖，用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹（不含任何色素、保鲜剂）。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软，食用方便，砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软，开袋即食，是营养丰富的主副食品。泸州、遵义两地的黄粑风味是最独特的，其它任何地方的黄粑都做不出这种味道。
购买地点：全市各大超市、农贸市场
13：幸福的味道——糍粑
在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。
购买地点：全市各大农贸市场
14：丝滑的味道——霉豆腐（红灰门）
霉豆腐深受贵州人欢迎。有霉豆腐，配上一碗米饭，哪怕没有其他的菜，有些赤水人也可以吃得很满足了。霉豆腐简直就是赤水人下饭的不二选择。而软的霉豆腐更是吃进嘴里，嫩嫩的，香香的。简直就是赤水人的“德芙”——吃上一口，尽享丝滑啊。
购买地点：全市各大超石、农贸市场、丙安古镇
赤水传统工艺
赤水也是一个有着深厚人文的古老城市。这里，素有“川黔锁钥”、“黔北明珠”之称，为贵州“川盐入黔”最大口岸之一，盐茶古道，商贾云集。“油纸伞”、“ 竹雕竹编”等非物质文化遗产，精妙绝伦。
15：非物质文化遗产——油纸伞
油纸伞，在40岁以上的人都使用过，是一种用桐油涂在伞面的伞，记忆中，小时候要是有这么一把油纸伞也是可以炫耀的事情呢。赤水市有很多以制作、销售手工油纸伞的小店，店内的工人门在现场制作各种规格大小颜色各异的油纸伞，四周的墙面上摆满已经制作好的油纸伞供展示和销售。
据介绍，一把油纸伞从采竹到成形，要经过制坯、打孔、穿托、穿缰、裁纸、糊伞、上油、裹顶、上杆、穿线等八十多道工序，全手工制作。
经过这个漫长的过程之后，一把散发着桐油香味、拿在手中手感粗犷、撑起来古风犹存的油纸伞就制作而成。来参观的游客能够亲身感受油纸伞的制作过程，伞面精美的图案各异，古香古色、恬淡高雅。看着那油纸伞，想起那曾经，去追寻那份曾经遗忘的古朴的记忆，去品味、去收藏、去把玩。 油纸伞传统技艺列入了贵州省非物质文化遗产名录。
购买地点：大同古镇、丙安古镇均可购买
16：传统手工艺——竹编
贵州省非物质文化遗产项目赤水竹编，最早可追溯到明末清初。它是在传统竹编技艺和继承祖传编织技法的基础上，经过不断探索、创新发展起来的一种新型竹编工艺。
赤水竹编必须选用海拔800米以上深山中生长一年以上两年以下的慈竹，经过刮青、破竹、加工、起篾、染色、煮篾、拉丝等20多道工序。一厘米宽的竹片，会被分成20根小丝，变成晶莹透明、细如发丝的精细竹丝。经过竹编工艺师的巧手精心编织，这些竹丝就变成了极具民族特色的工艺品。
购买地点：竹韵、竹王等全市各竹编、竹雕工艺店
17：民间艺术品——竹雕
竹雕，又称竹刻。远古时期，人类学会记事起，就将原始的符号刻在一些易于得到又便于保存的物品之上。当时中国南方盛产竹子，于是人们就把符号刻在了竹子上。于是就产生了竹雕。
赤水竹雕因其极富艺术性、观赏价值和收藏价值而饱受人们青睐。
购买地点：竹韵、竹王等全市各竹编、竹雕工艺店
走亲访友大礼包
18：红赤水
借助于赤水这片得天独厚的天然生态环境与原生态绿色食材基地，打造出“红赤水”、“桫椤妹”、“自然传奇”等系列品牌；开发竹笋、金针菇、蕨菜、腊肉等系列，近200余个单品
天然、灵动的产品内涵，丰富的氨基酸、多种维生素、微量元素以及珍稀的蕨素、蕨甙、甾醇等营养物质。实乃不可多得的绿色系列美味佳肴，是当下走亲访友、旅游生活、居家必备安全放心的生态健康食品！
购买地点：全市各红赤水专卖店
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