桂林水果特产 桂林夏季水果“量价混战”，谁能抢下“鲜甜C位”？

本地“桃李满天下”，价格不高。黄皮果、翠冠梨也在前几天加入了“战场”

苦夏难熬，幸亏有甜果相伴。时值盛夏，气温一路蹿升，夏季水果也“热闹”起来，各种应季水果纷纷上市，瓜果桃李一应俱全。

近日，桂林本地各水果批发市场、菜市、水果超市里的夏季水果集中上市。今年的夏季水果种类全、品种多，市民可以尽享一场水果盛宴。

市场：“吃瓜群众”选择丰富

在五里店果蔬批发市场内，在苹果、香蕉、梨等“老面孔”的簇拥下，夏季水果占据了绝对“C位”。

记者采访多位水果商贩了解到，非桂林本地水果中，西瓜、蜜瓜、香瓜、火龙果、荔枝、芒果、樱桃、青提、蓝莓大量上市。

水果不仅种类繁多，品种也很丰富。单说西瓜，当前市场上就有麒麟、美都、黑美人、无籽西瓜、特小凤等；而在荔枝里，妃子笑已经到了尾季，桂味、鸡嘴、黑叶、白蜡等品种正是走俏；蜜瓜有晓蜜、玫珑等品种；芒果正在上市的有大青芒、大台芒、小台芒等。

桂林本地水果也毫不逊色。市场内一位本地水果批发商唐先生介绍，当前各县区的桃子、李子、夏橙大量上市。他正在卖的桃子有油桃和水蜜桃，李子有三华李、奈李、黑布林，主要产自灵川、平乐、灌阳、全州等县。此外，本地的翠冠梨、丰水梨和黄皮果也上市几天了。

穿山市场内一位水果商贩王先生介绍，当前市场上的小番茄、小青瓜也比较多，枇杷、杨梅也有一些，但是这两种水果已经到了尾季。

国产夏果大量上市，进口水果当然不愿就此丢了风头。批发商杜先生主要做进口水果生意，他说，通常情况下，进口水果要到秋冬季节才会多起来，比如车厘子、奇异果等。不过，眼下榴莲和山竹已经陆续上市，到了7月，它们会大量上市。

价格：荔枝领衔“跳水”

前段时间，荔枝价格跳水的话题冲上了热搜。记者走访市场了解到，不光是荔枝，近段时间各种水果不仅品种多、果新鲜，而且价格也低。

五里店果蔬批发市场内一位姓卜的荔枝批发商介绍，广西、广东都是荔枝主要产地，荔枝有“大小年”之分，今年是荔枝“大年”，加上雨水充足，长势较好，所以产量巨大。

具体而言，尾季的妃子笑批发价为每斤2.5元，黑叶荔枝的批发价格大约是每斤2.5元，鸡嘴荔枝的批发价格为每斤4.5-5元，白蜡荔枝的价格在每斤3-3.5元，桂味根据品质不同，每斤从3.8-6元不等。据了解，今年荔枝产量多，每个品种相比去年同期都便宜了2元每斤左右。

市场、水果超市零售的荔枝也不贵。目前妃子笑已经不多，可以买到每斤3.5元左右的便宜货，鸡嘴荔枝的价格则在每斤6元左右，江口荔每斤6.5元，桂味价格比较高，每斤10元左右。“今年吃荔枝真的很划得来，去年桂味刚上市时每斤三四十元，同期价格每斤也要近20元。

桂林本地产的水果价格也比较实惠。

五里店果蔬批发市场内一位本地水果批发商介绍，目前油桃的批发价格大约在每斤1.8元，好一点水蜜桃每斤2.8-3元，至少比去年便宜了1.5元左右；李子同样跌价，最便宜的李子批发价每斤便宜了1元，正常情况下三华李今年批发价在每斤2.1-2.2元，去年卖到每斤近4元，三月李往年卖到2.8元/斤，今年卖到1.2元/斤。“今年天气合适，本地水果品质不错，夏季水果产量很大，所以价格偏低。”

其他水果的价格则与往年差不多，穿山市场内的水果商贩王先生介绍，店内西瓜每斤约3元，芒果每斤3.5-4元，火龙果10元4个，白心火龙果每斤5-6元，哈密瓜每斤4-4.5元，国产樱桃每斤约20元，本地黄皮果每斤8-9元，本地梨每斤6元，夏橙每斤3.5-4.5元。

相对来说，进口水果今年的价格不那么亲民。摊主陶女士介绍，今年品质好一些的榴莲批发价格到了每斤25元，山竹的批发价格到了每斤24-25元。“今年感觉榴莲、山竹的产量不高，货源少一些，榴莲的批发价格要比去年同期每斤贵3元左右，山竹则比去年每斤贵六七元。”

“瓜分”水果盛宴 市民各有推荐

水果品种多，但不同的吃货，各自的“心头好”也不一样。

在今夏这场水果大餐里，市民根据自己的口味挑选水果，到底哪一种才最招人喜欢呢？

●西瓜：解暑不二选择

市民周先生选夏果的标准就是“解暑”。“夏天一定要吃冰西瓜，从冰箱里取出来，切成两半，用勺子舀着吃最解暑了。”行走在菜市果行，周先生一边挑选一边讲述他的选果偏好。他选好了西瓜后，又买了一斤三华李，“小时候吃的李子没有这么大，也很酸涩。听说这种偏甜，买点试试。”除了这两样水果，提子类也进入了周先生的选购单，他说，提子可以一口一个吃，装在碗里，吃起来很清爽。但今年的提子不便宜，周先生选择了一串青提结束了选购。

●荔枝：今年吃个够

对于今年价格不高的荔枝，很多人准备“吃个够”。市民吴女士是北方人，今年她说自己实现了荔枝自由。她说，自己第一次吃荔枝就是同学从家里冰箱里拿出来招待她的，从此她就爱上了这种水果。“我今天买了三斤桂林水果特产，放在冰箱里，下班回去就吃点。”不过吴女士说，“吃多了，我真的会长痘痘。”

●水蜜桃：意外跻身三甲

在微博一项“最喜欢的夏季水果”的调查中，水蜜桃仅次于西瓜和荔枝，意外排在了第三位。目前桂林市场上的湖北水蜜桃每斤4-5元，价格不高。同时其作为应季水果，凭借清香甜润的味道，能跻身三甲想来也是情理之中。

●芒果：对它又爱又恨

提到夏季最喜欢吃的水果，也有市民推选芒果。市民于先生说，妻子非常喜欢吃芒果，芒果上市后，从大青芒到小台芒，妻子买回来不少，吃得也很开心。但眼看着妻子吃得有滋有味，于先生却一口也不敢吃。“我吃芒果太容易过敏了。”于先生说，他吃芒果，轻则浑身痒，重则嗓子疼甚至转为咽喉炎，一周都说不出话来。他说，夏天一到，他最怕就是吃芒果，连芒果做的甜品、果汁都不敢碰。

好吃还要巧吃 美味更要健康

夏季水果好吃，也要巧吃。桂林市中医医院营养科主任荣军介绍，水果有丰富的膳食纤维，同时富含维生素和微量元素，夏季水果还有水分多的特点。但吃水果跟吃任何食物一样，要注意量和度。

●时间和量都有讲究

荣军说，按照膳食结构金字塔，正常成年人一天的水果量是200克到400克。同时，吃水果最好在两餐之间吃，比如7点吃早餐，12点吃午餐，水果就可以安排在上午10点左右吃。

●吃水果不能代替喝水

对于夏季一些热量较高的水果，如榴莲、龙眼、荔枝等，市民品尝的时候一定要注意自己的体质，有些人吃了就容易出现口腔溃疡等情况，这些人群就应该格外控制量。另外，吃水果不能代替饮水，夏季人体代谢快，出汗多，还是要补充足够的饮用水。

●特殊人群吃水果有禁忌

一些特殊人群，比如糖尿病人，吃水果一定要在血糖控制得很好的情况下摄入，总量要控制在一天200克之内。200克是什么概念？西瓜只能吃一片，苹果只能吃一个，奇异果可以吃两个。目前大量上市的龙眼和荔枝等，含糖量较高，糖尿病人是禁食的。另外还有一些特殊人群要特别注意一些“特殊水果”，比如肾病和心脏病病人，最好不要吃含钾高的水果，比如橙子、香蕉等。

●吃水果比喝鲜榨果汁好

水果除了要“慎”吃，吃的方法也有讲究。首先，直接吃水果好过鲜榨果汁，因为在果汁制作过程中，除掉了水果中的膳食纤维，还损失了维生素C等抗氧化物质，同时果汁是液体，在胃里排空快，不容易饱腹，增加了肥胖的风险。

●吃荔枝注意“荔枝病”

今年荔枝价格低廉，很多人实现了“荔枝自由”，但吃的时候，要注意“荔枝病”。荔枝病指的是一次食用或连续食用过量荔枝而引起的突然发作性低血糖，儿童为易发人群。建议市民不要吃没有熟透的荔枝；不要空腹吃荔枝，应该饭后半小时再吃；成人每日进食荔枝不要超过300g，大概是15颗之内，儿童则一次不超过5粒为宜。因进食荔枝而引起低血糖时，要适量补充糖水桂林水果特产，症状严重者应及时送医院治疗。

●水果能吃出“酒驾”？

近年来，吃荔枝被查出“酒驾”的新闻也不少，吃一颗变“酒驾”，吃十颗变“醉驾”。专家解释，这是因为荔枝、杨梅等水果含糖量较高，熟透了之后会发酵出少量酒精。遇到这种情况，只需申请提出用清水漱口，休息几分钟后再进行检测即可。

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夏季水果保存贴士

另外，很多市民购买水果回到家后，由于保存不当，水果一下子就坏了，没吃到美味还赔了钱。那么夏季水果在保存时有什么注意事项呢？记者整理了一些水果保存方式。

首先，吃水果的原则就是吃“新鲜”，买回去越快吃完越好。

一些水果放进冰箱里保存，不仅会增加口感，也能增加存放时间，温带水果，如葡萄、苹果、梨、桃子、李子等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用；山竹常温下只能保存四五天，放冰箱就可以稍微保存久一些。

西瓜、哈密瓜、香瓜等水果，在没有破开之前常温保存即可，如果破开以后，不吃的尽快放进冰箱冷藏，而不是先吃几小时剩下再放，冷藏时间也不宜太久，应在24小时内尽量吃完。

热带水果中，像山竹一样能够存放冰箱的比较少，很多热带水果放进冰箱反而容易坏，放在常温下反而更容易保存。如香蕉、火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。如果想要冷藏热带水果，可以挑选“生”一点的水果，比如芒果，趁着绿皮时就放入冰箱保存，可以延长其保存时间。