吉林这5大土特产，别的地区不一定有，你都吃过吗？
大海美食文化
2023-02-22 09:38·辽宁
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中华大地，广袤而神奇，东北地区更是中国版图之中，资源最丰富的地区之一。位于东北的吉林省，这里每年到了冬季都会有神奇的“雾凇”现象，还有天下奇观的“长白山天池”还有历史悠久的“长春电影制片厂”和国内著名医药企业”吉林敖东“。
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吉林省位于东北三省之中最中间的位置，上与黑龙江省接壤，下又与辽宁省相邻，可以说是地理位置十分优越，同时这里也是少数民族”朝鲜族“聚集区。吉林的特产很多，但是我认为最具有代表性的，非以下这5种莫属，看看你们有没有吃过吧。
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1：长白山人参
长白山是中国东北地区最神奇的一个山脉，山上常年积雪不化，这里动物物种十分丰富，同时因为得天独厚的气候条件与生态环境，这里出产了闻名全国的”长白山人参“长白山野生人参是中国十大仙草之一，除了可以大补人体元气，还可以让奄奄一息的病人，起死回生，但是由于它火性太大，药劲太猛，所以一般的人如果吃了容易出鼻血，牙疼，不过长白山的野生人参还是十分具有投资和药用价值的。吉林当地如今也发展出了人参种植产业，专供药房使用。
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2：吉林鹿茸
吉林省在养殖业方面也有一大特色产业，就是梅花鹿养殖业，稍微熟悉梅花鹿的人，应该都知道，它身上最值钱的地方就是”鹿茸“了，特别是鲜鹿茸不仅可以入药，同时对于人体也是大补，一般阳虚的人在一些中药当中，会用到它，鹿茸十分珍贵，一头鹿一年也就能够长出几次鹿茸，现在我们在市场上见到的，都是经过风干加工过的鹿茸切片，不过它虽然被加工过，但是药劲依繎十足，如果不是身体实在虚弱不行了，不建议食用。
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3：查干湖胖头鱼
吉林省境内有这么一处冬季旅游景点吉林特产有哪些土特产可以带走，每到冬季这里都是最热闹的，因为在当地会举行盛大的”查干湖冬捕“没错这里就是查干湖了。查干湖放养出产了许多种野生的淡水鱼，其中最出名，也是体型最大，最好吃的就是”胖头鱼“了几乎每年查干湖冬捕节，都会拍卖出一个”最大鱼王“而这个鱼王就是”查干湖胖头鱼“通常一条鱼要拍卖到10万元以上的价格，而胖头鱼在东北最常见的吃法，就是夸炖胖头鱼了，经过了一个冬季在湖中的生长，鱼肉肥美鲜嫩，吃起来肉香十足，真是过瘾。
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4：吉林黄松甸灵芝
在吉林特产之中除了长白山人参之外，还有一种十分神奇的仙草，在这里也被广泛的栽培种植，它就是吉林黄松甸灵芝，灵芝可能一般人对它了解不是很多，也都是从一些神话故事中认识，其实灵芝不仅可以提神醒脑，而且还可以降三高，野生灵芝甚至可以起死回生，而灵芝产的灵芝孢子粉更是保健养生的佳品。灵芝在东北除了用来入药之外，在一些炖菜之中也会用到它，因为它营养丰富，与散养的小鸡炖煮还可以提升菜的鲜味，同时还可以清热解毒。
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5：吉林通化林蛙
在吉林通化地区，这里有原生态的森林，在这些森林之中生活着一种神奇的小动物，它就是林蛙，现在经过当地人的人工培育和养殖，林蛙已经走向了人们的餐桌，也成为了吉林通化的一张名片，而喜欢吃或者吃过林蛙的人都知道，林蛙的营养价值极高，是绝佳的滋补品，几乎是零脂肪，优质蛋白质。还有林蛙身上的林蛙油都是对于人体的大补食材。林蛙的最经典吃法就是：林蛙炖土豆。将养殖的半野生林蛙与土豆一起炖煮吉林特产有哪些土特产可以带走，那滋味真的是吃到美味的”山珍“的感觉了。
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东北吉林，一片神奇的土地，这里孕育了丰富多彩的自然现象，和养生保健的特产食材，如果您来大东北游玩，记得一定要来吉林品尝一下这几种特产，这才算没有白来一趟嘛。
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