有人说，如果去一个城市只能到一个地方，那他就选择城市的菜市场，因为在菜市场就可以瞧尽城市百态，也能尝尽城中最齐全的各种新鲜香艳。
如果你问厦门人最有名的菜市场是哪个？十之八九会告诉你是八市，即厦门第八菜市场。八市片区是和鼓浪屿隔海相望的厦门最老的片区之一。八市附近有厦门现存最早的天主教堂之一的竹树礼拜堂和厦门最早的邮局。八卦埕、九条巷、十一间、河仔乾、打铁街，这些充满厦门味道的名字都是八市附近的老巷子。
在八市的小巷子里，一边做生意，一边喝茶用闽南话“拉呱”的生意人并不少见，时光似乎在他们身上停留。而当你从古朴、幽暗、喧闹的八市走出，就到了鲜艳、耀眼、繁华的鹭江道，一个转身，恍如隔世。
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可以买到
最便宜最新鲜的海鲜
王文峰，出生于上世纪50年代，原来住在八市附近。他说，当他还是一个小孩子的时候，那时的八市还不像今天这么大，那时就像赶集，早上六七点的时候人最多，再晚些就没什么人了。那时的野生黄花鱼一斤才6毛钱，不用排队，因为贵。而每到带鱼的汛期时，几分钱一斤的带鱼让大家着实喜欢厦门有什么值得买的特产，他每天一早都要按照妈妈的指示，提着小篮子去八市排队。
如今的王文峰已是将军府的总经理，早已搬离了八市附近，也不需要再提着篮子去买菜，但他的酒店需要大量的海鲜。他说，普通的海鲜员工一般会去中埔买，一些大的、特别的海鲜还是要去八市。
一位经常去八市的朋友说，虽然现在的超市很多，每到大潮水来的时候，八市这里卖海鲜的买海鲜的还是人挤人。特别是快过年的时候，到八市来买花买蜜饯买年糕置办年夜饭的人更是挤得水泄不通。
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即便没有太大的欲望
回去都能装得满满
说起八市的好吃的，有赖厝埕扁食、张记鱼丸、红皮花生、古早味面包店、同安风味的香葱蒜茸枝，炸甜盒、发糕、红龟、胡老三红豆馅饼，还卖厦门配稀饭的腌泥螺、煮咸蛋和蒸荷兰豆。
网友天蓝说，这里是好吃的所在，各色口味的麻花，龙海的贡糖，最新上市的海鲜，这里人潮涌动，即便没太大的欲望厦门有什么值得买的特产，回去的时候都能装得满满的，恨不得背个双肩包来装。
穿街走巷不多时，背包里揣了甘蔗汁，手上挂着削好的菠萝和麻花，土鸡土鸭蛋也在相机包里找到了好位置。
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与八市的“新不了情”
随着城市老房子的拆迁，许多住在八市附近的老厦门人如今搬迁到前埔、金尚等其他小区，但他们还是一如既往地坐着公交车来八市买菜。一位60多岁的李大爷说，如果你要请客，只要到八市走一趟就可以买到你需要的所有的菜，如果到其他地方可就不一定了。
网友老猫说，她小时候经常在八市边的九条巷跑来跑去玩捉迷藏，她最喜欢的是八市一家做豆腐的，每天她都捧一个碗，等着那家热热的豆腐。如今，她偶尔也会回去，在那里，总会发现童年记忆有的，现在却很少见的一些东西。
还有一位来厦门才2年的朋友说，这是一个有生命力的地方，一个大家生活里离不了的地方，一个没有本地人带着根本找不到的地方。某日中午市场中闲逛，和脖子上挂了个很好相机的老外擦肩而过。住得近的台湾同事也居然习惯了下班从市场里横穿回去。于是，餐桌上的美味就源自这个城市现存最古老、菜品最丰富的菜市场。
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