南京必带特产，南京特产有哪些特产（南京特产有哪些）

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1、盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。

2、南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。

3、此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

4、每年中秋前后的盐水鸭色味最佳南京必带特产，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。

5、2、雨花茶是南京特产，也是全国十大名茶之一。

6、它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。

7、雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3厘米长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。

8、3、南京板鸭驰名中外。

9、明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。

10、”的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。

11、板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。

12、因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。

13、4、南京鸭肫是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。

14、南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密南京必带特产，携带方便。

15、肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，食之清香爽口，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

16、鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。

17、5、南京香肚是南京著名特产之一，相传有120年历史，创于清同治年间。

18、其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称之为“小肚”。

19、它肉质紧结，皮薄如蝉翼，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，风味独特，便于携带，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。

20、南京云锦南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称，其历史可追溯至417年（东晋义熙十三年）在国都建康（今南京）设立专门管理织锦的官署——锦署，至今已有一千六百年历史。

21、如今只有云锦还保持着传统的特色和独特的技艺，一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。

22、2、南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

23、南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品。

24、雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。

25、3、南京盐水鸭盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。

26、因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

27、南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。

28、4、固城湖螃蟹一般指固城湖大闸蟹，固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠。

29、2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。

30、5、桂花牌盐水鸭生产基地位于南京江宁滨江经济开发区。

31、该开发区处于南京最大的行政区域——江宁区，该区具有一流的国际水准，属北亚热带湿润气候，四季分明，土壤肥沃，农林牧副渔发展历史悠久，光照资源充足，雨水充沛。

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