凤凰古城必买的特产，湘西凤凰十大美食 湘西凤凰美食推荐

第1、 舌尖上的美味：湖南凤凰必吃的7大特色美食，你都吃过几种 湘西的腊肉有其独特的工艺和手法 。 制成的腊肉配上当地的蕨菜或者青椒等配菜一起炒制，味道鲜香浓郁，让人百吃不腻 。 沱江的水产极其丰富，其中颇具特色的要属沱江小鱼 。 沱江小鱼是渔民从江中打捞上来的野生鱼，处理干净后加上色泽艳丽的西红柿一起烹饪，一道色香味俱全的特色菜就完成了 。 苗家人擅长腌制鱼肉，更喜食酸辣，代表性菜肴酸汤鱼便是游玩凤凰时必尝的一道美食 。 采用沱江里的鲶鱼，清理干净后撒上糯米、干椒粉，放入坛子内腌制，待鱼酸后取出放入油锅内炸，捞出时撒上葱花、姜末，酸辣可口的鱼肉让人食欲大增 。 血粑鸭是凤凰非常有名的特色菜 。 米粉是凤凰非常有名的小吃，其中牛肉粉颇受食客欢迎 。 将米粉放入漏勺浸入滚水中烫熟，浇上精心熬制的骨汤，佐以葱末或者香菜等配料，汤头鲜美，米粉爽滑可口有嚼劲 。 采用红萝卜，切成大小一样的小块拌上佐料放入酸水中腌制，腌好的萝卜红中透白，口感十分爽脆，是当地有名的特色小吃 。

第2、 沈从文先生笔下的边城，神秘而古老的凤凰古镇不可错过的美食盘点 湘西，从沈从文笔下的《边城》，到随处可见的吊脚楼，一方水土养一方人，一方美食足以透露出一方人的性情 。 柔情似水的湘西古城，从未被城市的浮华所动容，在湘西剪一段旧时光，容我岁月静好，透过凤凰烟雨，寻找100多年前的地图上的古镇美食 。 由于地理环境的影响，地处山区，大自然的厚爱，给予了当地人们各种山珍野味，为了保持食物的鲜美 。 酸鱼的做法是将鲜鱼用清水洗净，剖开去其内脏、置于酸坛内 。 三四个月后，生吃亦可 。 凤凰腌萝卜是湖南湘西的特色风味小吃 。 在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌萝卜的摊儿 。 姜糖特产的成型，源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方 。 所以，古人留下的食养口诀有女子三日不断藕，男子三日不断姜 。 凤凰红米酒得益于祖传酿酒工艺和制作苗家腊味的秘方立足于当地民族习惯 。 婚嫁宴席上，米酒是不可或缺的角色 。

第3、 这道被乾隆赐名“凤凰投胎”的粤菜，凭什么征服全家三代人的胃？ “——听来如此不雅的广东传统的地方菜，为什么会被称之为“凤凰投胎”呢？据记载这个凤凰之名来源于乾隆皇帝，相传乾隆的宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体非常虚弱，乾隆便吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦 。 注意炖的时候记得要给猪肚包鸡翻一下面，保证两面受热均匀，胡椒是这道汤的灵魂佐料，一定不要忘记添加~——猪肚包鸡之结语——美食制作的魅力不仅在于可以一饱口福，更在于可以不断追求创新，就像这道美味可口的猪肚包鸡出锅后，猪肚和鸡肉还可变幻出两种舌尖上的吃法，解馋又美味，1肚两吃，切成条后直接蘸汤食用，也可以放在锅中烹炒，口感脆爽，当下酒菜解馋十足，而鸡肉也可1鸡两吃，直接食用或可让鸡肉斩成块，做阿飞之前给大家做的川菜的经典名菜口水鸡，调一料汁（料汁的制作方法，大家可以点击详细了解口水鸡的做法点击了解，鸡肉块上一淋，开胃又下饭，如此多味多变化的猪肚包鸡，你要尝试一下吗？

第4、 潮州凤凰不只有单丛茶，还有美味的红糟肉 凤凰镇是潮州北部一个小山镇，不单出产驰名中外的单枞茶，还有不少大自然馈赠的食材 。 几百年来，心灵手巧的凤凰人将这些平常食材通过原始的工艺加工后变成一道道风味独特的山区美食，比如红糟肉就是凤凰人款待客人必不可少的一道美味佳肴 。 据历史记载，从明朝开始，凤凰红糟肉日渐兴起 。 凤凰因山高，路远，从城外运回山区的肉类极少，人们无法每日吃到新鲜的肉，只能将其腌糟起来 。 从那时起，便流传至今！凤凰红糟肉松脆酒香红糟肉制作经历“洗米、煮米、凉饭、加红曲发酵、下盐、泡肉”等工艺流程，才出一道“松脆可口、酒甜香韵、棕红油润”的红糟肉 。 红糟肉只是一个总称，它可有红糟鸡肉、鸭肉、猪肉等 。 来源汕头电视台民生档案

第5、 凤凰印象之凤凰的美食 到凤凰，人人必买姜糖吃，或带回家送亲朋好友 。 在这里走错路都能碰到卖姜糖的，有的是简单包装，只用自封的透明袋一装，有的是豪华装，外包装袋上印有凤凰著名景点，里面是独立的小包 。 这家上了“舌尖上中国”的米粉店，我们早上830来吃，人不多，老板的动作照样麻利，款还没付好，绿豆粉下好了 。 绿豆粉是凤凰的招牌粉，入口细腻滑润，色泽赏心悦目，如果你来凤凰，可以去吃，物超所值 。 好吃的苏轼也曾说过“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹 。 ”“宁可食无肉，不可居无竹 。 ”山里人爱竹子不是有着苏轼的高雅情趣，而是竹子食用 。 做好的粑粑，我用树叶装饰，看到这葱绿的食物，不饿的你也会有了食欲 。 凤凰卖牛骨梳的店子很多，卖牛肉粉的店子也很多 。 但真正的凤凰苗家人会告诉你，这些店子肯定不是本地人开的，牛在苗家人心中是圣物，是不可能这么大吃的 。 一方水土养一方人，一方人造就了一方饮食，每到一个地儿，聊风俗，看美景，赏美食一个都不能少 。

第6、 到湘西一定要吃的7大美食，古老又神秘的湘西蕴藏着如此多的美味【湘西凤凰十大美食 湘西凤凰美食推荐】 “柔情似水的湘西古城，从未被城市的浮华所动容，在湘西剪一段旧时光，容我岁月静好凤凰古城必买的特产，透过凤凰烟雨，寻找100多年前的地图上的古镇美食 。 关于湘西，有很多奇幻的传说，让这个美丽的地方变得古老而神秘 。 湘西的菜式属于湘菜的一种，因为地处湘、桂、黔、渝、鄂五地交界，又是一个多民族的地区，湘西便形成了其独特的“美食地带”！由于地理环境的影响，地处山区，大自然的厚爱，给予了当地人们各种山珍野味，为了保持食物的鲜美 。 酸鱼的做法是将鲜鱼用清水洗净，剖开去其内脏、置于酸坛内 。 这种酸坛坛口有一个盛水凹槽，放进适当的水，以水封坛，与外界空气隔绝，避免坛内的酸鱼氧化变质 。 凤凰腌萝卜是湖南湘西的特色风味小吃 。 在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌萝卜的摊儿 。 如果你到了凤凰，一定要好好品尝一下浓浓的乡情，口齿留香的回味，让你念念不忘 。

第7、 黯然销魂的凤凰酥，好吃 很多商家喜欢把卡因类菠萝称为凤梨，那是他们刻意混淆视听 。 正确来说菠萝=凤梨，虽然平时都叫菠萝，但在做点心的时候，大家都更喜欢称它为凤梨，因为这名字听上去更气派，送人也超有排面~By茶苏苏烘焙日记菠萝去掉芯切成小丁，用纱布过滤掉水分去好水的菠萝倒入锅中，加40g冰糖炒干加入40g水饴，炒到可以挂住刮刀的状态咸蛋黄切成小块，取适量凤梨馅包住蛋黄块大碗里倒入90g低筋面粉、50g高筋面粉、10g杏仁粉、25g奶粉、3g盐凤凰古城必买的特产，搅拌均匀110g黄油室温软化，倒在操作台上，加10细砂糖切成小块倒上混合好的粉类，切拌均匀再加入25g蛋液，混合均匀成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟定型定型好后，平均分割成20g一个的小面团擀成薄薄的面片包入做好的凤凰馅，包紧收口稍微整形，放入模具中压平再放入预热好的烤箱里，上下火165度，烘烤20分钟左右凉透后脱模即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

第8、 湖南凤凰古城，以下6个人气超高的景点，来之前必做功课 湖南凤凰古城位于湖南湘西土家族苗族自治州的西南部，占地面积10平方千米，境内因有一山好似一只展翅飞翔的凤凰，因此被称为凤凰古城 。 凤凰古城是国家4A级景区，在2007年6月凤凰古城堡以及沈从文故居被列为全国重点文物保护单位 。 凤凰古城以回龙阁古街为中心，四周都是古板小巷，这里自古以来就是热闹非凡的集市 。 由于景区内景点众多，建议大家可在凤凰古城停留2天，这样才能欣赏到古城别样的风景 。 凤凰古城可看可玩的景点很多，在这里就介绍6处值得一去的景点，大家在来之前一定要先了解一下，这样可以提前规划好自己的出行时间和线路 。 其中以青龙滩最为出名，全长400多米，落差20米被称为国内漂流之经典 。 凤凰古城是个多民族聚居的地方，想要欣赏这里更多的美景，还需你亲自来体验 。 在这里只能简单的介绍几处人气超高的景点，十一黄金周马上就要来了，顺便带着你的家人一起来凤凰旅游吧 。

第9、 长沙⑦家猎奇美食大搜罗，居然每家都让人“上头” “虽说原材料是水果，做法也与泡菜基本一致，加入自家秘制拌料、花生、香菜等拌匀 。 苦瓜与鱼的猎奇组合，相信大多数人都难以想象，不过长沙就有这样一家10多年老店，将这对CP做出了别致风味 。 鱼汤锅里放了特制的中药料包，经过24小时熬煮，得来桌上这一锅奶白醇香的鱼汤 。 酸嘢，广西的一种特色美食 。 南门口的爱上酸嘢，店面不大却总能吸引人在摊前驻足 。 根据个人口味挑选完水果，再撒上辣椒粉，酸甜辣三种口感刺激着味蕾，特别清爽 。 闲暇之余买上一盒当零嘴再合适不过，辣椒粉与水果的搭配适口的人一吃就会爱上 。 红辣椒配特调咖啡，一口辣味奶盖足以让人销魂~店内售卖的种类也较多，红汤泡、三青、泰式柠檬凤爪等，都是点单榜上的top选手 。 辣妹个人不是很喜欢荔枝甜辣的口感，不过泡爪也并没有想象中的“黑暗” 。 柠檬茶里加香菜，这对猎奇的CP组合不禁让人怀疑，真的不是“黑暗料理”吗？

第10、 凤凰城美食 哈喽，大家好，今天带你来到凤凰美食城 。 德昌，古代“南方丝绸之路”和“茶马古道”的必经之地，古称“凤凰城”“燕子城”，是南通蒙诏、北达京畿的重要通道，这里聚积了南来北往的巨商、马帮，带来了东西不同的大菜和小吃，形成了兼容各大菜系特色的德昌美食 。 一方山水养一方人，一道美食成就一座城，还真是这样 。 美食让我们眷恋家乡，美食又让我们向往远方 。 游玩了德昌的美景，观赏了德昌的古迹，美食一样让你心心念念，这，就是德昌留给你的最初印象 。 在德昌，你可以沿108国道找到喜欢的美食 。 北端有羊肉汤锅，县城有老字号童耳朵，南边还有永郎黄焖鸡 。 麻栗镇，距离德昌县城17公里左右的路程，距离西昌50公里左右 。 来到县城，吃到的美食就更加丰富 。 在主城区，豆花饭、家常菜等小吃店林立，老字号“童耳朵”是德昌特色美食中的佼佼者 。 如果你自驾游来德昌，一定别忘了去这三家饭店品品这三道美食，绝对让你大饱口福过足瘾 。