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工艺饰品

青岛贝雕

青岛贝雕是以珍稀螺壳为原料，利用其天然色泽和纹理形状，雕琢成平贴、半浮雕、镶嵌、立体等多种形式和规格的工艺产品。青岛贝雕产品曾荣获国家旅游局的“天马”金奖，中国工艺“百花奖”银杯奖。

青岛草编

青岛草编是山东省青岛市的汉族传统手工艺品，青岛草编工艺精细，造型美观，色彩协调，文雅质朴，少数供应国内市场去青岛买什么特产，大宗销往国外。

崂山璐石

崂山璐石产于山东省崂山东部的仰口湾，崂山璐石可作盆景及装饰品。其自然纹理及斑点有的似瀑布、流云、山峰等等。现在，已建成崂山璐石博物馆去青岛买什么特产，其产品远销东南亚各国。

烟酒茶饮

青岛啤酒

青岛啤酒，国际上都有名气的，是饭桌上通俗啤酒的代称，如果你不想喝当地产啤酒，那一定会上“青岛啤酒”。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

即墨老酒

即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。

琅琊台酒

“琅琊台”牌白酒，具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。

崂山矿泉水

“崂山”品牌始建于1905年，以其悠久的历史和卓越的品质享誉海内外，久盛不衰，而崂山品牌也因此深入人心，备受瞩目。

崂山绿茶

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区，崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。

崂山红茶

崂山红茶是高山生产的茶叶，用崂山春茶进行发酵制成的。

果蔬特产

胶州大白菜

胶州大白菜，俗称“胶白”，是山东省的著名特产之一，产于山东省胶州市南三里河村，具有其它地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征。

拳头菜

拳头菜，是崂山独有的一种山野菜，因其形状如拳而得名。拳头菜食用时富韧性，不腻、不脆、不软，香味特殊，胜过山菇、竹笋，实为稀有之山珍，故一向被称为崂山名产。

马家沟芹菜

马家沟芹菜属山东省著名地方特产之一，马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、味道鲜美、营养丰富、品质上乘，享誉国内外市场，适合生食，特别是芹菜心，在五星级酒店很受欢迎。

大泽山葡萄

产于平度市大泽山镇，有上百年的栽培史。风味独特，品质优良，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。

云山大樱桃

云山大樱桃产自山东省平度市云山镇铁岭庄，成熟期早、果大、味香甜、耐储运，有“早春第一果”之美誉。

莱西大板栗

莱西大板栗是山东省莱西市林业局科技人员1991年在院上镇发现的板栗优株。其中院上镇王璧村种植板栗面积最广，质量尤优，素有“一栗难求”之美誉。

平度黑珍珠番茄

黑珍珠番茄，产自山东省平度市，是从德国引进的番茄新品种。平度黑珍珠番茄果实色泽娇艳，果形圆浑无瑕，口感酸甜适度，散发淡淡水果香，不易裂果，营养价值高且风味独特，深受广大消费者的青睐。

海产品

嘎啦

胶州湾的蛤蜊是花蛤，青岛人通俗地叫泥蛤蜊，卵圆形，壳面光滑，具有同心环纹，外壳白净，肉质肥厚。

仙胎鱼

仙胎鱼素有“崂山中华鲟”的美称，青岛特产，其隶属于鱼纲，香鱼科。生于山间各水流中。 此鱼肉质鲜嫩，入口清香，嗅起来不像其他鱼类有腥味，却有一种宛如新鲜黄瓜一样的味道。

美食名吃

流亭猪蹄

流亭猪蹄是山东青岛流亭镇的汉族传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。

肉沫海参

肉末海参是一道山东的汉族传统名菜，属鲁菜系。该菜品既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。

辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。

油爆海螺

油爆海螺是在山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜系，是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。

海菜凉粉

青岛凉粉（又称海菜凉粉），是山东省青岛地区汉族传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。

青岛大包

青岛大包是青岛十大特色小吃之一。

原壳鲍鱼

原壳鲍鱼是山东地区汉族传统名菜之一，肉质细嫩，味道鲜美，保持原形别具一格，很有营养。

崂山菇炖鸡

崂山菇炖鸡是一道汉族名菜，山东青岛代表菜之一，选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。

烤鱿鱼

铁板烤鱿鱼几乎成来青游客必吃小吃。

青岛高粱饴

山东的青岛高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。这种糖果对胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病有一定疗效。