云南的美食 吃云南特色美食攻略

云南特殊的地理环境,众多的少数民族,悠久的历史和文化,也造就了云南自己得天独厚的特色美食,当然,云南正宗的特色小吃肯定很多人都没有吃过吧,如果吃的没有在当地的话,那就可能不太正宗了。下面就带着大家一起了解下云南的特色美食吧。
 
云南的美食
 
云南的过桥米线可以说已经火到了大江南北,它们可是属于云南特有的汉族小吃,属于滇菜系。过桥米线最主要的就是它的汤。熬汤的原料也是有很多种,像大骨、老母鸡、火腿等等,经过长时间的熬煮,才形成了一锅完美的汤汁儿。
 
宣威火腿,这可是我国三大火腿之一呢,因为它是季节性的食物,并不是所有的时节都能吃到哦。这个火腿,肉质红白相间的,颜色甚是好看,味道也是具有它独有的风味和香气。这个火腿可以长期的保存,所以,大家到当地的时候,一定要买一点回家好好的品尝一番。
 
汽锅鸡也是当地的特色菜品之一,因为当地盛产汽锅,将鸡放入汽锅中,蒸汽会从汽锅的底部喷进来,这样不仅把鸡肉蒸熟了,在锅内还有很鲜嫩的汤汁儿,这样的做法最能保证鸡的原味还有营养。
 
吃云南特色美食攻略
 
这道菜不仅是做法比较独特,它更加独特的地方是在于,制作的过程中还会加入一些中药材,像冬虫夏草这样的。因此,这道菜也是极富营养的,当地人一般都是把这道菜当做是治病的药材。
 
云南的饵块也是当地独有的小吃之一,它的原料是大米,一般有三种形状,块、丝、片等。做法也是极多的,可以炒、煮、烤,等等。无论是哪一种做法都能把它的美味释放出来。
 
云南美食攻略指南
 
云南还有很多特色的小吃像油炸豌豆粉啊、鲜花饼啊、破酥包啊等等,这样的美食还得需要你们亲自来品尝一下才好。

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